O le Faagasologa o le Mitiina o Meaʻai e le Intestine Laiti
O le mitiia o meaʻai i le tino o le tagata o se tasi lea o vaega sili ona tāua o le faiga o meaʻai. A uma ona faʻapala meaʻai i ni molelaʻau laiti, o le galuega autū a le faiga o meaʻai o le mitiia lea o meaʻai ina ia mafai ona faʻaaogaina e sela ma aano eseese o le tino. E taua tele le vaega autū o le manava laʻititi i lenei faiga, auā o le tele o meaʻai e mitiia e tupu i totonu o lenei totoga. O lenei tusiga o le a suʻesuʻeina loloto ai le fausaga o le manava laʻititi, le auala e galue ai le mitiia o meaʻai, ma mea e aʻafia ai lona aogā.
Anatomi o le Ga'au Laiti
O le ga'au la'ititi o le vaega o le faiga o mea'ai e tu i tua atu o le manava ma a'o le'i o'o i le ga'au tele. E vaevaeina le ga'au la'ititi i ni vaega tetele se tolu:
1. Duodenum
2. Iejunum
3. Ileum
E tofu vaega ma lana galuega faapitoa i le fa'aga'oina ma le mitiia o mea'ai. O le duodenum o le vaega muamua lea o le tama'i manava ma e galue e talia le chyme (mea'ai e le lava le vai ua uma ona fa'aga'oina i le manava) ma fa'afefiloi ma enzymes fa'aga'oina e fa'asa'olotoina e le pancreas ma le bile mai le gallbladder. O le jejunum ma le ileum o vaega ia e sili atu ona malosi ai le mitiia o mea'ai.
Faiga o le mitiia o meaʻai
O le mitiia o meaʻai o se faiga faigata e aofia ai ni faiga faʻaola eseese. O nisi nei o faiga autū o le mitiia:
Fa'asalalauina Fa'agaoioia
O le fa'asalalauina o mea e le gaoioi (passive diffusion) o le fa'agasologa lea e mafai ai e mea e pei o le vai ma nisi ions ona ui atu i totonu o membrane o le sela e aunoa ma le mana'omia o le malosi. E fe'avea'i mea'ai mai nofoaga e maualuga le malosi i nofoaga e maualalo le malosi.
Fa'asalalauina Fa'afaigofie
I le fa'asalalauina fa'afaigofieina, o molela'au tetele e pei o le kulukose e mana'omia le fesoasoani a porotini feavea'i e ui atu ai i totonu o membrane o le sela . E ui o lenei faiga e le mana'omia ai le malosi, ae mana'omia pea le fesoasoani a porotini fa'apitoa e fa'afaigofie ai le fe'avea'i o molela'au i totonu o le membrane o le sela.
Felauaiga Galue
E ese mai le fa'asalalauina o mea e le gaoioi (passive diffusion) ma le fa'asalalauina fa'afaigofieina (facilitated diffusion), o le felauaiga malosi e mana'omia ai le malosi i le tulaga o le adenosine triphosphate (ATP) e fa'agaoioi ai mea'ai e fa'asaga i le fa'asolosolo o le malosi. O se tasi o fa'ata'ita'iga o felauaiga malosi o le mitiia lea o le sodium ma le potassium ions e sela o le mucosal intestinal.
Endositosis
O le endocytosis o le faagasologa lea e afifi ai e sela laiti o le manava meaʻai i totonu o vesicles ona feaveaʻi lea i totonu o le sela. O lenei faagasologa e taua tele mo le mitiia o molelaʻau tetele e pei o porotini ma lipids i foliga o chylomicrons.
Fausaga Laiti e Lagolagoina le Mitiia
O le tulaga ese o le tama'i manava e lē gata i lona gafatia e fa'amalū ai mea'ai ae fa'apea fo'i i ona fausaga laiti e matuā lelei tele i le mitiia o mea'ai. O nei fausaga e aofia ai:
Villi ma Microvilli
O le pito i totonu o le manava la'ititi e laina i villi, o ni tama'i fa'alava e fa'ateleina ai le lautele o le manava la'ititi. I luga a'e o villi o lo'o i ai microvilli, o ni fausaga laiti e fa'ateleina atili ai le lautele o le fogaeleele. Fa'atasi ai, o nei fausaga e lua e fausia ai se lautele tele o le fogaeleele mo le mitiia o mea'ai.
Sela o le Enterocyte
O enterocytes o sela epithelial e fausia ai le puipui o le tama'i manava ma e galulue i le mitiia o mea'ai. O lo'o iai i Enterocytes ni enzymes i luga o latou fogā'ele'ele e fesoasoani e fa'aumatia ni molela'au tetele i ni molela'au laiti e faigofie ona mitiia.
Fa'asusuina Fa'apitoa o Mea'ai
E manaʻomia e ituaiga meaʻai taʻitasi se auala eseese mo le mitiia. O nisi nei o galuega mitiia mo ituaiga meaʻai eseese:
Karbohidrat
E vaevaeina le carbohydrates i ni monosaccharides e pei o le glucose, fructose, ma le galactose. E mitiia le glucose ma le galactose e ala i le active transport e faʻaaoga ai le SGLT1 (Sodium-Glucose Linked Transporter 1) symporter, ae o le fructose e mitiia e ala i le faafaigofieina o le diffusion e faʻaaoga ai le GLUT5 transporter.
porotini
E vaevaeina porotini i amino acids ma oligopeptides e protease enzymes i le manava ma le tama'i manava. E mitiia amino acids e ala i felauaiga fa'agaoioi e le tele o transporters e patino i ituaiga amino acid ta'itasi.
Lemak
E vaevaeina le ga'o i ni free fatty acids ma monoglycerides e le pancreatic lipase enzyme. Ona fausia lea e nei molela'au ni fausaga laiti e ta'ua o micelles, lea e fa'afaigofie ai le mitiia i totonu o sela enterocyte . I totonu o sela, o nei molela'au e toe fa'afouina i ni triglycerides ma tu'ufa'atasia ma porotini e fausia ai ni chylomicrons, lea e fa'asa'olotoina i totonu o le lymphatic system.
Vitamini ma Minerale
E mitiia vaitamini ma minerale i auala eseese. O vaitamini e sosolo i ga'o (A, D, E, ma le K) e mitiia fa'atasi ma lipids i totonu o le chylomicron, ae o vaitamini e sosolo i le vai (B-complex ma le C) e mitiia e ala i le fa'asalalauina fa'afaigofieina po'o le felauaiga fa'agaoioia. O minerale e pei o le calcium ma le iron e mitiia e ala i le felauaiga fa'agaoioia, e masani ona aofia ai porotini po'o pa'aga ionic.
Mea e A'afia ai le Fa'asusuina o Mea'ai
E tele mea i totonu ma fafo e mafai ona aʻafia ai le lelei o le mitiia e le manava laʻititi o meaʻai. O nisi o nei mea e aofia ai:
Soifua Maloloina o le Mucosal o le Manava
E mafai e le soifua maloloina lautele o le mucosa o le manava ona aʻafia ai le aoga o le mitiia o meaʻai. O faʻamaʻi e pei o le celiac disease ma le Crohn's disease e mafai ona faʻaleagaina ai le mucosa o le manava ma faʻaitiitia ai le avanoa e mafai ona mitiia ai.
Enzima Fa'agase
O le le lava o le enzyme digestion ona o tulaga e pei o le pancreatitis po'o le cystic fibrosis e mafai ona fa'aitiitia ai le mafai e le tino ona fa'amatu'u ma mitiia mea'ai.
Fegalegaleaiga o Mea'ai
O nisi mea'ai e mafai ona a'afia ai le mitiia o isi mea'ai. Mo se fa'ata'ita'iga, o le mitiia o le u'amea e mafai ona taofia e phytates i saito, ae o le vaitamini C e mafai ona fa'aleleia atili ai le mitiia o le u'amea.
Tausaga
E a'afia fo'i e le matua le mitiia o mea'ai. E maualuga atu le gafatia o tamaiti e mitiia ai le tuputupu a'e, ae o tagata matutua, e mafai ona fa'aitiitia le tele o faiga o le mitiia.
I'uga
O le manava laʻitiiti e taua tele i le faagasologa o le mitiia o meaʻai e le tino o le tagata. Faatasi ai ma lona fausaga faapitoa ma faiga faigata o le mitiia, e mafai e le manava laʻitiiti ona liua meaʻai tatou te 'ai i le malosi ma mea faufale e manaʻomia e o tatou tino ina ia galue lelei. O le malamalama i le auala e galue ai lenei faagasologa ma mea e aʻafia ai o se laasaga taua agai i le soifua maloloina lelei ma se malamalamaga loloto i lo tatou lava natura.
O le mitiia o meaʻai e le tamaʻi manava o se mea ofoofogia faʻaolaola e faʻamamafaina ai le lavelave ma le poto o le tino o le tagata. O le tausia o se tamaʻi manava maloloina e ala i se taumafataga maloloina, se olaga toaga, ma le gauai atu i tulaga faafomaʻi e mafai ona aʻafia ai le faʻagasologa o meaʻai, e mafai ona tatou faʻamautinoa o loʻo maua e o tatou tino meaʻai uma latou te manaʻomia e ola ai i se olaga soifua maloloina ma lelei.
