פסיכאלאגישע פאקטארן וואס האבן אן איינפלוס אויף עסן געוואוינהייטן
עסן געוווינהייטן ווערן אָפט באַטראַכט בלויז ווי אַ ענין פון הונגער, נוטרישאַנאַל באדערפענישן און עסנוואַרג פאַרפֿיגבאַרקייט. אָבער, הינטער אונדזער טעגלעך מעניו ברירות, פּאָרציע גרייסן און אפילו ירעגולערע מאָלצייַטן, שפּילן פּסיכאָלאָגישע סיבות אַ באַטייטיק ראָלע. אונדזער געדאנקען, געפילן, פאַרגאַנגענהייט דערפאַרונגען און זיך-פּערסעפּשאַנז קענען השפּעה האָבן אויף אונדזער שייכות מיט עסן. פֿאַרשטיין די פּסיכאָלאָגישע סיבות איז וויכטיק, נישט צו באַשולדיקן זיך, אָבער צו ווערן מער באַוואוסטזיניק וועגן די פּאַטערנז וואָס מיר שאַפֿן און צו פירן זיי מער געזונט.
1. געפילן און "עמאָציאָנעל עסן"
איינער פון די מערסטע פארשפרייטע פסיכאלאגישע פאקטארן איז עמאָציאָנעל עסן. אסאך מענטשן עסן נישט צוליב פיזישן הונגער, נאר צוליב עמאָציאָנעלן הונגער: סטרעס, דאגות, טרויער, איינזאמקייט, לאנגווייליגקייט, אדער אפילו פרייד. עסן ווערט א מיטל פאר זיך-בארואיקן, אפlenken, אדער באלוינען נאך א סטרעספולן טאג.
ווען סטרעס ווערט גרעסער, לאָזט דער קערפּער אַרויס דעם האָרמאָן קאָרטיסאָל, וואָס קען פֿאַרגרעסערן דעם אַפּעטיט און אָנמוטיקן דעם חשק פֿאַר עסן וואָס איז רייך אין צוקער, זאַלץ און פֿעט. דאָס דערקלערט פֿאַרוואָס מענטשן נעמען צו זיסע אָדער געפּרעגלטע פֿאַרבײַסן ווען זיי זענען סטרעסט. אויב די געוואוינהייט בלייבט פֿאַר אַ לאַנגע צײַט, ווערט עסן אַ הויפּט קאָפּינג סטראַטעגיע. דערפֿאַר קען עס זײַן שווער צו אונטערשיידן צווישן עכטן הונגער און פֿאַרגייענדיקע עמאָציאָנעלע אימפּולסן.
2. סטרעס און אומגעווענליכע עסן מוסטערן
סטרעס ניט נאָר טריגערט איבערעסן, נאָר קען אויך פֿאַרמינערן אַפּעטיט ביי עטלעכע מענטשן. עטלעכע מענטשן, ווען זיי זענען סטרעסט, פֿאַרלירן זייער אַפּעטיט, פֿאַרגעסן צו עסן, אָדער עסן בלויז קליינע פּאָרציעס פֿון באַקוועמע עסנוואַרג. ביידע די רעאַקציעס זענען ריזיקאַליש: איבערעסן קען פֿירן צו וואָג געווינען און שולד געפילן, בשעת נישט עסן גענוג קען שאַטן ענערגיע, קאָנצענטראַציע, און מעטאַבאָליזם.
סטרעס מאכט אויך מענטשן מער אימפולסיוו. ווען דער מוח איז פארנומען מיט דרוק, פארקלענערט זיך זיין מעגלעכקייט צו מאכן ראציאנעלע באשלוסן. אלס רעזולטאט, געפינען מיר עס גרינגער צו קלייבן שנעל עסן ווי צו צוגרייטן א באלאנסירטע מאלצייט. מיט דער צייט, שאפט סטרעס א צעשטערטע עסן רוטינע: אויסלאזן פרישטיק, עסן א געיאגטן לאנטש, און דערנאך "נעמע עסן" דורך איבערעסן ביים נאכטמאל.
3. עלטערן-סטילן און קינדהייט-ערפארונגען
א מענטשנס באַציִונג מיט עסן ווערט אָפט געשאַפֿן אין קינדהייט. עלטערן-סטילן ווי "ענדיג דיין עסן" קענען פאַראורזאַכן קינדער צו פאַרלירן זייער פיייקייט צו דערקענען זאַטקייט סיגנאַלן ווייַל זיי ווערן צוגעוואוינט צו צווינגען זיך צו ענדיקן זייערע פּאָרציעס. פאַרקערט, אויב עסן ווערט אָפט געניצט ווי אַ באַלוינונג ("אויב איר באַקומט גוטע צייכנס קענט איר האָבן אייז קרעם") אָדער שטראָף ("אויב איר זענט שלעכט קענט איר נישט האָבן פֿאַרבייַסן"), לערנען קינדער זיך צו פֿאַרבינדן עסן מיט מאָראַלישע ווערטן.
קינדהייט דערפאַרונגען אַרייַננעמען אויך די היים מאָלצייַט אַטמאָספער: צי עסן צוזאַמען איז אַ וואַרעם מאָמענט אָדער איינער אָנגעפילט מיט קאָנפליקט. משפּחות וואָס עסן געוויינטלעך בשעת זיי קוקן טעלעוויזיע, למשל, טענד צו אַנטוויקלען אָפּגעלאָזענע עסן פּאַטערנז. אַלע די דערפאַרונגען קענען זיך אָנהאַלטן אין דערוואַקסנקייט און זענען שווער צו ענדערן אָן באַוואוסטזיין.
4. געוווינהייטן, סביבה-סיגנאלן, און אויטאמאטיש עסן
אסאך עסן געוואוינהייטן פאסירן אויטאמאטיש, אויסגערופן דורך ספעציפישע אנווייזונגען: א געוויסע צייט, א געוויסע פלאץ, אדער א געוויסע טעטיקייט. למשל, יעדעס מאל איר קוקט א פילם, מוזט איר האבן פאפקארן; יעדעס מאל איר ארבעט אויף אייער לעפטאפ, מוזט איר האבן קאווע און נאש; אדער יעדעס מאל איר קומט אהיים פון ארבעט, שטעלט איר זיך שטענדיג אפ צו קויפן געפרעגלט עסן.
פסיכאלאגיש, איז דאס פארבונדן מיטן געוואוינהייט-קרייז: טריגער → רוטין (עסן) → באלוינונג (באקוועמליכקייט אדער פארגעניגן). וואס אפטער מען טוט עפעס, אלץ שטארקער ווערט דער מוסטער. דאס איז פארוואס איינער קען ווייטער עסן אפילו ווען זיי זענען נישט הונגעריק, פשוט ווייל דאס איז א "געוואוינהייט".
5. קערפער בילד און סאציאלער דרוק
א מענטשנס קערפער בילד האט א שטארקע איינפלוס אויף זייערע עסן געוואוינהייטן. אומצופרידנקייט מיט זייער קערפער פאָרעם קען פירן צו א קראַש דיעט, עקסטרעמע באַגרענעצונגען, אדער א "יאָ-יאָ" מוסטער: באַגרענעצן עסן אויפנאמע, דערנאך איבערגעטריבענע הונגער און אומקאנטראלירט עסן. פון דער אנדערער זייט, סאציאלע דרוק פון שיינקייט סטאַנדאַרדן קען אויך פירן צו עסן-פארבונדענע דאגות, ווי א מורא פון קאַרבאָוכיידרייטן, א מורא פון צונעמען וואָג, אדער געפילן פון שולד נאָך עסן געוויסע עסנוואַרג.
סאציאלע מעדיע פארשטארקט דעם פענאמען. בילדער פון אידעאלע קערפערס, דיעטע טרענדס, און די דערציילונג פון "ריינע עסן" קענען מאנchmal מאכן מענטשן פילן ווי זיי דארפן זיין פערפעקט אין זייערע עסן אויסוואלן. אבער, א געזונטע דיעטע מיינט נישט מאנגל אין בייגיקייט; נאר, עס איז באלאנסירט און צוגעפאסט צו אייערע באדערפענישן.
6. גלויבנס און געדאנקען וועגן עסן
עסן געוואוינהייטן ווערן אויך באאיינפלוסט דורך גלויבונגען: "רייז מאכט אייך פעט," "נאכטמאל וועט זיכער מאכן אז איר זאלט צונעמען וואג," אדער "אויב איר טוט געניטונגען, קענט איר עסן וואס איר ווילט." די גלויבונגען פארמען טעגליכע באשלוסן, כאטש זיי זענען נישט דוקא גענוי. עס איז אויך דא די "אלעס-אדער-גארנישט" געדאנקענגאנג, ווי צום ביישפיל צעטיילן עסנווארג אין "גוט" און "שלעכט." ווען איינער פילט אז זיי האבן "איבערגעטרעטן," טראכטן זיי, "איך קען גלייך," און דערנאך עסן זיי צו פיל.
דערצו, קען פערפעקציאניזם פירן איינעם צו שטעלן צו שטרענגע עסן-רעגולאציעס. ווען זיי פאלן דורך, קומען ארויס געפילן פון שולד און זעלבסט-באשולדיקונג, וואס איראניש קען אויסרופן עמאָציאָנעלע עסן. דעריבער, איז א פלעקסיבלע און רעאליסטישע מיינדסעט קריטיש וויכטיג פארן בויען א געזונטע באציאונג מיט עסן.
7. עפֿעקטן פֿון שלאָף און גייסטישע מידקייט
מאַנגל אין שלאָף האט אָפט אַ דירעקטן השפּעה אויף עסן געוווינהייטן. פּסיכאָלאָגיש, ווען מיד, פאַרקלענערט זיך די מעגלעכקייט צו קאָנטראָלירן אימפּולסן. ביאָלאָגיש, פאַרגרעסערט זיך דער הונגער האָרמאָן (גרעלין) און דער זאַטקייט האָרמאָן (לעפּטין) פאַרקלענערט זיך. דער רעזולטאַט איז אַז מענטשן עסן מער און האָבן אַ בענקען נאָך קאַלאָריע-רייַכע עסנוואַרג.
גייסטישע מידקייט מאכט אויך אז מענטשן זאלן זוכן עסן פאר "שנעלע ענערגיע," ספעציעל זיסע עסנווארג. דאס איז פארוואס בלייבן שפעט אויף פירט אפט צו פארלאנג פאר נאש. אויב דאס ווערט א געוואוינהייט, וועלן עסן געוואוינהייטן ווערן אלץ שווערער צו באהאנדלען.
8. איינזאמקייט, סאציאלע באציאונגען, און עסן צוזאמען
עסן איז אויך א סאציאלע טעטיקייט. עטלעכע מענטשן עסן מער ווען זיי זענען מיט פריינט צוליב דער רואיגער אטמאספערע, די איינלאדונגען, אדער די גרעסערע פארציעס. פארקערט, איינזאמקייט קען פירן מענטשן צו עסן אלס אן ערזאץ פאר עמאציאנעלע נאנטקייט. די געוואוינהייט פון "עסן בשעת'ן סקראלן דורך סאציאלע מידיא" ביינאכט, למשל, קען זיין א וועג צו בארואיקן געפילן פון ליידיקייט.
סאציאלע באציאונגען האבן אויך אן איינפלוס אויף עסן אויסוואלן. א קרייז פון פריינט וואס פארברענגען אפט מיט שנעל עסן, אדער א משפחה וואס סערווירט אפט עסן מיט אסאך צוקער, קענען שאפן נארמען וואס זענען שווער צו ברעכן.
9. סטראַטעגיעס פֿאַר פאַרוואַלטן פּסיכאָלאָגישע פאַקטאָרן אין עסן געוווינהייטן
פֿאַרבעסערן עסן געוווינהייטן הייבט זיך נישט שטענדיק אָן מיט ציילן קאַלאָריעס, נאָר מיט פֿאַרגרעסערן זיך-באַוואוסטזיין. עטלעכע סטראַטעגיעס וואָס איר קענט פּרובירן זענען:
1. מאַכט אַן אונטערשייד צווישן פיזישן און עמאָציאָנעלן הונגער דורך פרעגן: "איז מיין מאָגן טאַקע הונגעריק, צי פיל איך זיך נאָר באַקוועם?"
2. פּראַקטיצירן באַוואוסטזיניק עסן, ווי עסן אָן אָפּלײַטונג, קײַען לאַנגזאַם, און באַצאָלן אויפֿמערקזאַמקייט צו געפֿילן פֿון זאַטקייט.
3. אידענטיפיצירן געוואוינהייט טריגערס, ווי למשל ארבעט דרוק אדער אוונט לאנגווייליגקייט, און דערנאך געפינען אלטערנאטיוון ווי נעמען א קורצן שפאציר, טרינקען וואסער, אדער נעמען טיפע אטעמען.
4. אויפשטעלן א בעסערן שלאף-מוסטער ווייל שלאף ווירקט אויף זעלבסט-קאנטראל און אפעטיט-הארמאנען.
5. פֿאַרמײַדט עקסטרעמע כּללים; פֿאָקוסירט אויף באַלאַנסירטע און קאָנסיסטענטע מוסטערן.
6. זוכט פאַכמאַן הילף אויב אייערע עסן פּאַטערנז זענען באַגלייט מיט יבעריק שולד געפילן, איבערגעגעסן, אָדער ערנסטע גוף בילד פּראָבלעמען. א פּסיכאָלאָג אָדער נוטרישאַניסט קען העלפן אַנטוויקלען פּאַסיק סטראַטעגיעס.
קלאָוזינג
פסיכאלאגישע פאקטארן שפילן א וויכטיגע ראלע אין שאפן עסן געוואוינהייטן—פון געפילן, סטרעס, קינדהייט עקספיריענסן, סביבה, קערפער בילד, ביז מיינדסעט. פארשטיין דאס העלפט אונז זען אז עסן געוואוינהייטן זענען נישט פשוט א זאך פון "כוונה" אדער "דיסציפלין," נאר גיכער דער רעזולטאט פון א קאמפליצירטער אינטעראקציע צווישן געדאנקען, געפילן און געוואוינהייטן. דורך פארגרעסערן באוואוסטזיין פון פסיכאלאגישע טריגערס און אנטוויקלען געזונטערע קאפינג סטראטעגיעס, קען מען פארבעסערן זייער באציאונג מיט עסן אין א ביסלעכווייזן, מער רעאליסטישן און נאכhaltigen וועג.
