דעפֿיניציע פֿון קאָכן
קאָכן איז דער פּראָצעס פון טוישן אַ פליסיקן צושטאַנד אין אַ גאַזיקן צושטאַנד. קאָכן פּאַסירט ווען דער געזעטיקטער פארע דרוק איז גלייך צום דרויסנדיקן לופט דרוק (דרויסנדיקער לופט דרוק = אַטמאָספערישער דרוק). ביי דעם געלעגנהייט וועלן מיר נאָר דיסקוטירן קאָכנדיק וואַסער. דער געזעטיקטער פארע דרוק פון וואַסער איז גלייך פּראָפּאָרציאָנעל צו דער טעמפּעראַטור פון וואַסער, וואָס העכער די וואַסער טעמפּעראַטור, אַלץ גרעסער דער געזעטיקטער פארע דרוק פון וואַסער. ווען מיר וואַרעמען וואַסער, דערשייַנען קליינע בלאָזן געוויינטלעך אין דעם דנאָ פון דעם קאַנטיינער. די בייַזייַן פון בלאָזן ווייזט אויף אַ ענדערונג פון פליסיק צו גאַז. אויב דער געזעטיקטער פארע דרוק אין דער בלאָזן איז ווייניקער ווי דער דרויסנדיקער לופט דרוק, וועט די בלאָזן זיך צוזאַמענשרומפּן און צוזאַמענפאַלן איידער זי קומט אָן צו דער ייבערפלאַך. די בלאָזן פאַלט צוזאַמען ווייל די שטופּ-קראַפט פון דער דרויסנדיקער לופט איז גרעסער ווי די שטופּ-קראַפט פון דעם פארע אינעווייניק פון דער בלאָזן. דער דרויסנדיקער לופט דרוק איז גרעסער ווי דער פארע דרוק אין דער בלאָזן, אַזוי די דרויסנדיקע לופט האט אַ גרעסערע קראַפט (P = F/A).
איין באַנוץ פון בערנולי'ס גלייכונג איז צו רעכענען די גיכקייט פון פליסיקייט וואָס קומט ארויס פון דעם דנאָ פון אַ קאַנטיינער.