Хоол тэжээлийн шинжлэх ухаан ба чихрийн шижингийн эрсдэлийг бууруулах
Чихрийн шижин буюу чихрийн шижин нь дэлхий даяар сая сая хүнд нөлөөлдөг архаг өвчин юм. Чихрийн шижин өвчний тархалт нэмэгдсээр байгаа нь урьдчилан сэргийлэх, зохицуулах ажлыг улам бүр чухал болгож байна. Хоол тэжээл нь чихрийн шижин өвчний урьдчилан сэргийлэх, зохицуулах гол хүчин зүйл бөгөөд бодисын солилцоо, цусан дахь сахарын тэнцвэрт байдалд шууд нөлөөлдөг. Энэ нийтлэлд чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахад хоол тэжээлийн үүрэг, анхаарах эрсдэлт хүчин зүйлс, энэ өвчнийг хянах, урьдчилан сэргийлэхэд туслах хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягийн өөрчлөлтийн талаар авч үзэх болно.
Хоол тэжээлийн шинжлэх ухааныг ойлгох нь
Хоол тэжээл нь хүнсний хэрэглээ ба эрүүл мэндийн хоорондын хамаарлыг судалдаг шинжлэх ухааны салбар юм. Хоол тэжээл нь дархлааны систем, хоол боловсруулах эрхтнээс эхлээд яс, арьсны эрүүл мэнд хүртэл бие махбодийн янз бүрийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. Эрүүл бие махбодийг хадгалахын тулд сайн хоол тэжээл зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд шим тэжээл бүр энэ үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Нүүрс ус, уураг, өөх тос зэрэг макронутриентууд, мөн витамин, эрдэс бодис зэрэг бичил тэжээлүүд нь биеийн оновчтой үйл ажиллагааг хангахын тулд тэнцвэртэй байх ёстой.
Чихрийн шижин ба түүний эрсдэлт хүчин зүйлс
Хоол тэжээл нь чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахад хэрхэн тусалдаг болохыг ойлгохоосоо өмнө чихрийн шижин гэж юу болох, үүнтэй холбоотой эрсдэлт хүчин зүйлсийг ойлгох нь чухал юм.
Чихрийн шижин нь бие махбодь глюкоз (цусан дахь сахар)-ыг үр дүнтэй ашиглаж чадахгүй болдог бодисын солилцооны эмгэг юм. Энэ нь биеийн эсүүдэд глюкозыг шингээхэд тусалдаг даавар болох инсулин хангалтгүй үйлдвэрлэгдсэнээс эсвэл биеийн эсүүд инсулинд тэсвэртэй болсноос үүсдэг. Чихрийн шижингийн хоёр үндсэн төрөл байдаг:
1. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин: Нойр булчирхай инсулин үйлдвэрлэхээ больдог аутоиммун өвчин. Энэ нь ихэвчлэн хүүхэд, өсвөр насныханд оношлогддог.
2. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин: Бие махбодид хангалттай инсулин ялгардаггүй эсвэл биеийн эсүүд инсулинд тэсвэртэй болдог нөхцөл байдал. Энэ бол чихрийн шижингийн хамгийн түгээмэл төрөл бөгөөд ихэвчлэн амьдралын хэв маяг, удамшлын хүчин зүйлтэй холбоотой байдаг.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдэлт хүчин зүйлүүд нь:
– Таргалалт: Илүүдэл жин эсвэл таргалалт нь инсулины эсэргүүцлийн эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
– Суугаа амьдралын хэв маяг: Биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөний дутагдал нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.
– Буруу хооллолт: Элсэн чихэр, ханасан өөх тос, боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүний хэт их хэрэглээ нь чихрийн шижин өвчний эрсдэлд нөлөөлдөг.
– Гэр бүлийн түүх: Чихрийн шижинтэй гэр бүлийн гишүүнтэй байх нь тухайн хүний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
– Нас: 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдэл нас ахих тусам нэмэгддэг.
Чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд хоол тэжээлийн шинжлэх ухааны үүрэг
Эрүүл, тэнцвэртэй хооллолт нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоол тэжээлийн шинжлэх ухаан тусалж чадах зарим аргууд энд байна:
1. Биеийн жингээ хянах
Эрүүл жингээ хадгалах нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулах хамгийн эхний бөгөөд хамгийн чухал алхам юм. Эслэгээр баялаг тэнцвэртэй хооллолт болон тогтмол дасгал хөдөлгөөн нь хүнийг хамгийн тохиромжтой жингээ хадгалах эсвэл түүнд хүрэхэд тусалдаг.
2. Нийлмэл нүүрс ус хэрэглэх
Бүх нүүрс ус адилхан бүтээгддэггүй. Элсэн чихэр, цагаан гурил зэрэг энгийн нүүрс ус хурдан шингэдэг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлдэг. Үүний эсрэгээр бүхэл үр, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал зэрэг нарийн төвөгтэй нүүрс ус илүү удаан шингэдэг тул цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгахад тусалдаг. Гликемийн индекс багатай хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах сайн сонголт юм.
3. Хангалттай хэмжээний эслэг хэрэглээ
Эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ялангуяа жимс, хүнсний ногоо, бүхэл үрийн гаралтай уусдаг эслэг нь бие махбодид глюкозын шингээлтийг удаашруулж, хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхээс сэргийлдэг.
4. Өөх тосны хэрэглээг хялбаршуул
Хэрэглэсэн өөх тосны төрөл нь чихрийн шижин өвчний эрсдэлд ихээхэн нөлөөлдөг. Түргэн боловсруулсан болон боловсруулсан хоолонд ихэвчлэн агуулагддаг ханасан болон транс өөх тос нь инсулины эсэргүүцлийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Үүний эсрэгээр, ханаагүй өөх тос - тухайлбал оливын тос, самар, яргай зэрэг тослог загасанд агуулагддаг өөх тос - чихрийн шижин өвчний эсрэг хамгаалалтын нөлөө үзүүлдэг.
5. Чихэрлэг ундаанаас зайлсхий
Чихэрлэг ундаа нь орчин үеийн хоолны дэглэмд элсэн чихэр нэмэгдэхэд хамгийн их нөлөөлдөг хүчин зүйлсийн нэг юм. Хийжүүлсэн ундаа, элсэн чихэртэй шүүс, энергийн ундаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлж, хэтрүүлэн хэрэглэвэл чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр ундааг ус, чихэргүй цай эсвэл хар кофегоор орлуулснаар энэ эрсдэлийг бууруулж чадна.
6. Хоолны зөв хэмжээ болон давтамж
Дунд зэргийн хэмжээтэй, зөв давтамжтайгаар идэх нь бас чухал юм. Хэт их идэхээс, ялангуяа хүнд оройн хоол идэхээс зайлсхийх нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг. Өдөрт 5-6 удаа бага багаар, ойр ойрхон хооллох нь эрч хүч, цусан дахь сахарын хэмжээг илүү үр дүнтэй удирдахад тусалдаг.
7. Давсны хэрэглээгээ хяна
Давс нь цусан дахь сахарын хэмжээнд шууд нөлөөлдөггүй ч давсны хэт их хэрэглээ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст түгээмэл тохиолддог хавсарсан өвчин болох цусны даралт ихсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Давс багатай хоол хүнс хэрэглэх нь чихрийн шижинтэй хүмүүст илүү их өртдөг зүрх, бөөрний эрүүл мэндийг хадгалахад тусалдаг.
Чихрийн шижингээс урьдчилан сэргийлэх эрүүл амьдралын хэв маяг
Чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахад хоол тэжээлийн талаас гадна амьдралын хэв маягийн өөрчлөлт чухал үүрэгтэй. Та дараах алхмуудыг хийж болно.
1. Тогтмол биеийн тамирын дасгал
Биеийн тамирын дасгал нь бие махбодид инсулиныг илүү үр дүнтэй ашиглахад тусалдаг. Алхах, гүйх, дугуй унах, усанд сэлэх зэрэг аэробик дасгалууд, мөн хүндийг өргөх зэрэг хүчний дасгалууд нь инсулины мэдрэмжийг сайжруулж, жинг хянахад тусалдаг.
2. Стрессийн менежмент
Архаг стресс нь глюкозын солилцоонд нөлөөлж, бие махбод дахь кортизолын түвшинг нэмэгдүүлж, улмаар инсулины эсэргүүцлийг өдөөж болно. Иог, бясалгал, гүнзгий амьсгалын техник зэрэг стресс менежментийн аргууд нь энэхүү эрсдэлийг бууруулахад тусалдаг.
3. Хангалттай унт
Нойр дутуу байх нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад сөргөөр нөлөөлж, таргалалтын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Шөнөдөө 7-9 цаг хангалттай унтах нь бодисын солилцооны эрүүл мэнд, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэгтэй.
4. Тамхи татаж болохгүй бөгөөд согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэхээс зайлсхий.
Тамхи татах болон согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь чихрийн шижин өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Тамхинаас гарах, согтууруулах ундааг дунд зэрэг хэрэглэх (эсвэл бүрмөсөн татгалзах) нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх чухал алхамууд юм.
Дүгнэлт
Хоол тэжээлийн шинжлэх ухаан нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэнцвэртэй хооллолт, тогтмол биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөн, эрүүл амьдралын хэв маяг нь чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулах гол түлхүүр юм. Хоол тэжээлийн шинжлэх ухааны зарчмуудыг ойлгож, хэрэгжүүлснээр бид эрүүл мэндийг сахих, нийгэмд чихрийн шижин өвчний тархалтыг бууруулахад чухал алхам хийж чадна. Хоол тэжээл, амьдралын хэв маягийн өөрийгөө хянах, сахилга баттай байх нь архаг өвчний эрсдэлээс ангид ирээдүйн хамгийн сайн хөрөнгө оруулалт юм.
