Als we goed kijken, zien we in eerste instantie rook van de verbranding. Na een tijdje is er geen rook meer te zien. Gebruik je parfum? Zelfs als je parfum in de kamer spuit, kunnen mensen buiten het huis de geur ervan ruiken. Als je moeder heerlijk en smakelijk eten kookt, is de geur van het koken zelfs vanuit het huis van de buren te ruiken. Hoe kan dat?
Er zijn nog veel meer voorbeelden. Als je een paar druppels inkt in een glas helder water doet, zal de inkt, of voedselkleurstof, zich gelijkmatig door het water verspreiden. Dit gebeurt automatisch. Enkele van de eerder genoemde voorbeelden zijn diffusieprocessen die we vaak in het dagelijks leven ervaren. Diffusie is het proces waarbij stoffen zich verplaatsen van een hoge concentratie naar een lage concentratie. Met concentratie wordt het aantal moleculen/mol van een stof per volume bedoeld. Een hoge concentratie is een plaats waar veel moleculen van een stof per volume aanwezig zijn. Omgekeerd zijn lage concentraties plaatsen waar weinig moleculen per volume aanwezig zijn.
