Báwo ni ètò ìjẹun ṣe ń ṣe àgbékalẹ̀ oúnjẹ
Ounjẹ ti a n jẹ lojoojumo ko le ṣee lo taara nipasẹ ara. Awọn eroja ti o wa ninu ounjẹ gbọdọ kọkọ pin si awọn ọna ti o rọrun ṣaaju ki a to le gba wọn ati lo wọn. Eto ounjẹ wa ni o n ṣe ilana ti o nira ati ti o ni oye yii.
Ifihan si Eto Ounjẹ
Ètò ìjẹun ènìyàn ní àwọn ẹ̀yà ara tí ń ṣe ìjẹun àti àwọn ẹ̀yà ara mìíràn tí ń ṣe ìrànlọ́wọ́ fún ìjẹun. Ọ̀nà ìjẹun ní ẹnu, ọ̀nà ìfọ́, ikùn, ìfun kékeré, ìfun ńlá, ìfọ́, àti ìdí. Ní àkókò kan náà, àwọn ẹ̀yà ara mìíràn ní àwọn ẹ̀dọ̀, ẹ̀dọ̀, pancreas, àti gallbladder. Ẹ̀yà kọ̀ọ̀kan ń bá ara wọn ṣiṣẹ́ pọ̀ láti fọ́ oúnjẹ àti láti fa àwọn èròjà oúnjẹ.
Ilana Ounjẹ
1. Ẹnu: Ìbẹ̀rẹ̀ Ìlànà Ìjẹun
Ìlànà ìjẹun bẹ̀rẹ̀ láti ẹnu. Nígbà tí oúnjẹ bá wọ ẹnu, eyín yóò kópa nínú ìjẹun, tí a mọ̀ sí ìjẹun oníṣẹ́ ẹ̀rọ. Jíjẹun máa ń pín oúnjẹ sí wẹ́wẹ́, èyí sì máa ń mú kí ilẹ̀ pọ̀ sí i fún ìjẹun tó rọrùn láti lò nípasẹ̀ àwọn enzymes.
Lẹ́yìn náà, àwọn ẹ̀yà itọ́ máa ń mú itọ́ jáde, èyí tí ó ń ṣiṣẹ́ láti fi òróró pa oúnjẹ àti láti mú kí oúnjẹ rọ̀. Itọ́ tún ní enzyme amylase nínú, èyí tí ó máa ń bẹ̀rẹ̀ sí í pín àwọn carbohydrates dídíjú sí àwọn súgà tí ó rọrùn, bíi maltose.
2. Esophagus: Ọ̀nà sí Ikùn
Lẹ́yìn tí wọ́n bá ti jẹ ẹ́ tán tí wọ́n sì fi itọ́ dà á pọ̀ mọ́ oúnjẹ, wọ́n á yí oúnjẹ padà sí bolus, wọ́n á sì gbé e mì. Bolus náà máa ń gba inú esophagus kọjá nípasẹ̀ peristalsis, èyí tí í ṣe ìfàsẹ́yìn iṣan tí ó ń gbé oúnjẹ lọ sí inú. Peristalsis ṣe pàtàkì nítorí pé ó máa ń jẹ́ kí oúnjẹ máa lọ lòdì sí agbára lílágbára.
3. Ikùn: Ìjẹun kẹ́míkà bẹ̀rẹ̀
Ikùn jẹ́ àpò iṣan tí ó ń kó oúnjẹ pamọ́ tí ó sì ń da oúnjẹ pọ̀. Níbí, oúnjẹ ń gba ìjẹun kẹ́míkà tí ó lágbára jù. Àwọn sẹ́ẹ̀lì parietal ti ikùn ń ṣe hydrochloric acid (HCl), èyí tí ó ń ṣẹ̀dá àyíká ekikan pẹ̀lú pH tí ó kéré gan-an, èyí tí ó ń ran lọ́wọ́ láti pa àwọn àkóràn àti láti mú kí pepsinogen di pepsin, enzyme kan tí ó ń fọ́ àwọn protein sí peptides.
Yàtọ̀ sí pepsin, ògiri ikùn tún ń tú lipase inú jáde láti jẹ́ kí ọ̀rá àti ìpara jẹ láti dáàbò bo ògiri ikùn kúrò lọ́wọ́ àwọn ipa ìbàjẹ́ ti HCl acid.
4. Ifun kekere: Gbigba eroja
Ounjẹ ti o jade kuro ninu ikun wọ inu ifun kekere bi omi ti o nipọn ti a npe ni chyme. Ifun kekere ni awọn ẹya pataki mẹta: duodenum, jejunum, ati ileum. Duodenum ni aaye akọkọ nibiti chyme ti n dapọ mọ bile lati inu gallbladder ati awọn enzymes ti n digestive lati inu pancreas.
Bile, tí ẹ̀dọ̀ ń mú jáde tí a sì kó pamọ́ sínú àpò ìgbẹ́, ń ran lọ́wọ́ láti mú kí ọ̀rá máa yọ́, ó ń yí àwọn ohun èlò ọ̀rá ńlá padà sí àwọn ohun tí a kò lè fojú rí tí lipase lè fọ́. Ní àkókò kan náà, omi inú pancreas ní onírúurú enzymes bíi amylase, lipase, àti protease, tí ó ń fọ́ àwọn carbohydrates, ọ̀rá, àti protein.
Àwọn sẹ́ẹ̀lì inú ìfun kékeré ní microvilli àti villi tí ó ń mú kí ìfun pọ̀ sí i, èyí tí ó ń jẹ́ kí ó ṣeé ṣe láti gba oúnjẹ dáadáa. Láti ibẹ̀, a máa ń gba glucose, amino acids, fatty acids, àti glycerol sínú ẹ̀jẹ̀ kí a lè pín káàkiri ara.
5. Ifun Nla: Gbigba omi ati Ibisi Igbẹ
Egbin ounjẹ ti inu kekere ko gba wọ inu ifun nla. Iṣẹ́ akọkọ ti inu nla ni gbigba omi ati awọn elekitiroti ati dida awọn igbẹ. Inu nla tun ni awọn flora inu, tabi microbiota, ti o n mu awọn egbin ounjẹ ti ko ni jijẹ jade ti o si n mu Vitamin K ati ọpọlọpọ awọn vitamin B jade.
6. Àpáta àti Àrùn: Ìyọkúrò
Lẹ́yìn tí omi bá ti fà á, oúnjẹ tó kù yóò di ìgbẹ́, a ó sì kó o pamọ́ sínú ìgbẹ́ títí tí yóò fi jáde láti inú ihò ìdí nígbà tí a bá ń yà á sọ́tọ̀.
Ipa ti Awọn Ẹya Afikun ninu Ijẹun
1. Àwọn ẹ̀dọ̀fóró itọ́: Ó ń mú itọ́ jáde tí ó ń ran ni lọ́wọ́ láti jẹ àti láti gbé mì, ó sì ní enzyme amylase láti fọ́ àwọn carbohydrates.
2. Ẹ̀dọ̀: Ó ń mú kí ìgbẹ́ jáde, èyí tó ṣe pàtàkì fún ìfọ́mọ́ra ọ̀rá.
3. Àpò ìgbẹ́: Ó ń tọ́jú àti tú ìgbẹ́ sí inú duodenum nígbà tí ó bá yẹ.
4. Pancreas: Ó ń mú omi pancreatic jáde, èyí tí ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ enzymes fún jíjẹ carbohydrate, protein àti ọ̀rá, àti bicarbonate láti dín acid inú kù.
Ipari
Ìlànà ìjẹun jẹ́ ètò tó díjú tó ní onírúurú ẹ̀yà ara àti àwọn enzymu láti pín oúnjẹ sí àwọn èròjà tó lè gbà. Láti ẹnu títí dé ìdí, ìpele kọ̀ọ̀kan ní iṣẹ́ pàtó kan tó ṣe pàtàkì láti rí i dájú pé ara wa gba gbogbo èròjà tó yẹ kí ó lè ṣiṣẹ́ dáadáa. Nípa lílóye bí ètò ìjẹun ṣe ń ṣiṣẹ́, a lè mọrírì pàtàkì oúnjẹ tó dára àti bí a ṣe ń tọ́jú ìlera ìjẹun tó dára.
