Skilgreining á suðu
Suða er ferlið þar sem fljótandi ástand breytist í loftkennt ástand. Suða á sér stað þegar mettaður gufuþrýstingur er jafn þrýstingi útiloftsins (loftþrýstingur úti = loftþrýstingur). Í þetta skiptið munum við aðeins ræða sjóðandi vatn. Mettaður gufuþrýstingur vatns er í beinu hlutfalli við hitastig vatnsins, því hærra sem vatnshitinn er, því meiri er mettaður gufuþrýstingur vatnsins. Þegar við hitum vatn birtast venjulega litlar loftbólur á botni ílátsins. Tilvist loftbóla gefur til kynna breytingu úr vökva í loftkennt ástand. Ef mettaður gufuþrýstingur í loftbólunni er minni en þrýstingur útiloftsins, mun loftbólan skreppa saman og falla saman áður en hún nær yfirborðinu. Loftbólan fellur saman vegna þess að þrýstingur útiloftsins er meiri en þrýstingur gufunnar inni í loftbólunni. Þrýstingur útiloftsins er meiri en gufuþrýstingur í loftbólunni, þannig að útiloftið hefur meiri kraft (P = F/A).
Ein notkun á jöfnu Bernoulli er til að reikna út hraða vökva sem kemur út úr botni íláts.