Սննդային գիտություն

Երկաթով հարուստ սնունդ Երկաթը կարևոր հանքանյութ է, որն անհրաժեշտ է օրգանիզմին տարբեր կարևոր գործառույթների համար, մասնավորապես՝ հեմոգլոբինի՝ կարմիր արյան բջիջների սպիտակուցի ձևավորման համար, որը պատասխանատու է թթվածնի փոխադրման համար ամբողջ մարմնով մեկ: Երկաթի անբավարարությունը կարող է հանգեցնել անեմիայի, որը մի վիճակ է, որն առաջացնում է հոգնածություն, թուլություն, գլխապտույտ, կենտրոնանալու դժվարություն և գունատ տեսք: … Կարդալ ավելին

Ճիշտ սնունդ՝ իդեալական մարմնի քաշը պահպանելու համար։ Իդեալական մարմնի քաշը պահպանելը պարզապես բաժինների չափաբաժինը նվազեցնելու կամ պարբերաբար մարզվելու մասին չէ։ Հիմնականը ճիշտ սննդի հասկացողությունն է՝ խելացիորեն կառավարել ձեր ընդունումը՝ բավարար էներգիա, օպտիմալ նյութափոխանակություն և ավելի երկարատև հագեցածության զգացում ապահովելու համար։ Իդեալական մարմնի քաշը պարտադիր չէ, որ նշանակի «նիհար», այլ... Կարդալ ավելին

Սննդի և աուտոիմուն հիվանդությունների միջև կապը Աուտոիմուն հիվանդությունները վիճակների խումբ են, որոնց դեպքում իմունային համակարգը, որը ենթադրաբար պաշտպանում է մարմինը, սխալմամբ մարմնի սեփական հյուսվածքները համարում է սպառնալիք և հարձակվում դրանց վրա: Այս վիճակը կարող է առաջացնել քրոնիկ բորբոքում և մի շարք ախտանիշներ՝ սկսած հոդերի ցավից և երկարատև հոգնածությունից մինչև մարսողական խանգարումներ և մաշկի խնդիրներ, ինչպես նաև օրգանների դիսֆունկցիա: Այս հիվանդությունների օրինակներ… Կարդալ ավելին

Ինչպես բացահայտել սննդային անբավարարությունները։ Սննդային անբավարարությունները վիճակներ են, որոնց դեպքում մարմինը չի ստանում բավարար սննդանյութեր բնականոն գործունեության համար։ Հետևանքները կարող են տատանվել մեղմից, օրինակ՝ հոգնածությունից մինչև լուրջ, ինչպիսիք են՝ թուլացած անձեռնմխելիությունը, հորմոնալ խնդիրները, մկանային զանգվածի նվազումը կամ երեխաների մոտ աճի դանդաղումը։ Քանի որ ախտանիշները հաճախ նման են սթրեսի, քնի պակասի կամ այլ հիվանդությունների ախտանիշներին, շատ մարդիկ չեն գիտակցում, որ… Կարդալ ավելին

Տարեցների սննդային կարիքները։ Ծերացումը բնական գործընթաց է, որը մարմնում տարբեր փոփոխություններ է բերում՝ սկսած դանդաղ նյութափոխանակությունից, մկանային զանգվածի նվազումից մինչև օրգանների գործառույթ, որն այլևս այնքան օպտիմալ չէ, որքան երիտասարդության տարիներին։ Այս փոփոխությունները տարեց մեծահասակների սննդային կարիքները տարբերում են երիտասարդ մեծահասակների կարիքներից։ Մի կողմից, կալորիական կարիքները հակված են նվազել ֆիզիկական ակտիվության նվազման պատճառով… Կարդալ ավելին

Հիդրատացիայի կարևորությունը սննդաբանության մեջ Հիդրատացիան սննդաբանության գիտության ամենակարևոր սյուներից մեկն է, սակայն այն հաճախ ավելի քիչ ուշադրության է արժանանում, քան կալորիաների, սպիտակուցների, ճարպերի կամ վիտամինների մասին քննարկումները: Այնուամենայնիվ, ջուրը կազմում է մարդու մարմնի ամենամեծ բաղադրիչը և մասնակցում է գրեթե բոլոր ֆիզիոլոգիական գործընթացներին: Առանց բավարար հիդրատացիայի, նյութափոխանակությունը խաթարվում է, ֆիզիկական կատարողականը և… Կարդալ ավելին

Սնունդ և մաշկի առողջություն. Մաշկը մարդու մարմնի ամենամեծ օրգանն է և ծառայում է որպես հիմնական պատնեշ, որը պաշտպանում է մեզ շրջակա միջավայրի ազդեցությունից, ինչպիսիք են արևի լույսը, աղտոտվածությունը, մանրէները և քիմիական նյութերը: Բացի պաշտպանիչ դերից, մաշկը նաև կարգավորում է մարմնի ջերմաստիճանը, նպաստում է քրտնարտադրության գործընթացին և մեր արտաքին տեսքի կարևոր մասն է կազմում: Հետևաբար, առողջ մաշկը… Կարդալ ավելին

Առողջ սննդակարգի ցանկ բարձր խոլեստերին ունեցող մարդկանց համար Բարձր խոլեստերինը սրտի հիվանդությունների և կաթվածի հիմնական ռիսկի գործոն է: Լավ նորությունն այն է, որ սննդակարգի փոփոխությունները կարող են օգնել իջեցնել LDL-ը («վատ» խոլեստերինը), բարձրացնել HDL-ը («լավ» խոլեստերինը) և պահպանել տրիգլիցերիդների կայուն մակարդակը: Բարձր խոլեստերինի դեպքում սննդակարգը պարտադիր չէ, որ լինի անհամ կամ տանջալից: Ընտրելով սնունդ, որը... Կարդալ ավելին

Անառողջ սննդակարգի ազդեցությունը մարմնի վրա Սննդակարգը առողջության հիմքն է: Օրգանիզմին անհրաժեշտ է էներգիա, սպիտակուցներ, առողջ ճարպեր, բարդ ածխաջրեր, վիտամիններ, հանքանյութեր և մանրաթել՝ օրգանների օպտիմալ գործունեության համար: Այնուամենայնիվ, ժամանակակից կենսակերպը հաճախ մարդկանց ստիպում է ընտրել արագ սնունդ, բարձր շաքարային ըմպելիքներ, գերմշակված խորտիկներ և անկանոն սննդակարգ: Անառողջ սննդակարգը… Կարդալ ավելին

Սննդային գիտություն և հացահատիկների օգուտները Սննդային գիտությունը գիտության մի ճյուղ է, որն ուսումնասիրում է, թե ինչպես է սնունդը ազդում օրգանիզմի վրա՝ սկսած մարսողությունից և ներծծումից մինչև նյութափոխանակություն, մինչև դրա ազդեցությունը առողջության և հիվանդությունների ռիսկի վրա: Ժամանակակից սննդի բազմազանության մեջ հացահատիկները շարունակում են մնալ կարևոր սննդային խումբ, որը մատակարարում է էներգիա, մանրաթել, վիտամիններ, հանքանյութեր և տարբեր կենսաակտիվ միացություններ: Այս հոդվածը քննարկում է… Կարդալ ավելին