ʻĀpana wela adalah kalori (disingkat kal). Kalori adalah jumlah kalor yang diperlukan untuk menaikan suhu 1 gram air sebesar 1 Co (tepatnya dari 14,5 oLilo ʻo C i 15,5 oC). Jumlah kalor yang diperlukan berbeda-beda untuk ka wela air yang berbeda. Untuk jumlah kalor yang sama, kenaikan suhu air sebesar 1 Co hanya terjadi antara suhu 14,5 oC a i 15,5 oC. Satuan kalor yang sering digunakan, terutama untuk menyatakan nilai energi makanan adalah kilokalori (kkal). 1 kkal = 1000 kalori. Nama lain dari 1 kkal = 1 Kalori (huruf K besar). Satuan kalor untuk sistem Bristish adalah Btu (British thermal unit = satuan termal Inggris). 1 Btu = jumlah kalor yang diperlukan untuk menaikkan suhu 1 pound air sebesar 1 Fo (Tepatnya dari 63 oF menjadi 64 oF) .
Kalor berkaitan dengan energi karenanya kita perlu mengetahui hubungan antara satuan kalor dengan satuan energi. Berdasarkan percobaan yang dilakukan oleh Joule dan ilmuwan lainnya, diketahui bahwa usaha sebesar 4,186 Joule setara dengan 1 kalori kalor.
1 kalori = 4,186 Joule
1 kkal = 1000 kalori = 4186 Joule
1 Btu = 778 ft.lb = 252 kalori = 1055 Joule
(1 kalori = 4,186 Joule dan 1 kkal = 4186 disebut tara kalor mekanik)
Contoh soal tara kalor mekanik
1. 2 kkal (kilokalori) = ….. kalori ?
Pahana
1 kkal = 1000 kalori
2 kkal = 2 (1000 kalori) = 2000 kalori
2. 4 Kalori = ….. kalori ?
Pahana
1 Kalori (huruf K besar) = 1 kkal = 1000 kalori
4 Kalori = 4 (1000 kalori) = 4000 kalori
3. 10 kalori = ….. Joule ?
Pahana
1 kalori = 4,186 Joule
10 kalori = 10 (4,186 Joule) = 41,86 Joule
4. 5 kkal = ….. Joule ?
Pahana
1 kkal = 1000 kalori = 4186 Joule
5 kkal = 5 (4186 Joule) = 20930 Joule
5. 2000 Joule = ….. kkal ?
Pahana
4186 Joule = 1 kkal
8372 Joule = 8372 / 4186 = 2 kkal
2000 Joule = 2000 / 4186 = 0,4777 kkal
