A unidade de calor é a caloría (abreviada kal). Unha caloría é a cantidade de calor necesaria para elevar a temperatura de 1 gramo de auga en 1 C₂O ( exactamente de 14,5 ° C a 15,5 ° C). A cantidade de calor necesaria varía segundo as diferentes temperaturas da auga. Para a mesma cantidade de calor, un aumento de 1 C₂O na temperatura da auga só se produce entre 14,5 ° C e 15,5 ° C. A unidade de calor que se usa a miúdo, especialmente para expresar o valor enerxético dos alimentos, é a quilocaloría (kcal). 1 kcal = 1000 calorías. Outro nome para 1 kcal = 1 caloría (K maiúscula). A unidade de calor para o sistema británico é o Btu (unidade térmica británica). 1 Btu = a cantidade de calor necesaria para elevar a temperatura de 1 libra de auga en 1 F₂O ( exactamente de 63 ° F a 64 ° F).
A calor está relacionada coa enerxía, polo que precisamos comprender a relación entre as unidades de calor e as unidades de enerxía. Baseándose en experimentos realizados por Joule e outros científicos, descubriuse que 4,186 Joules de traballo equivalen a 1 caloría de calor.
1 caloría = 4,186 xullos
1 kcal = 1000 calorías = 4186 Joules
1 Btu = 778 ft.lb = 252 calorías = 1055 Joules
(1 caloría = 4,186 joules e 1 kcal = 4186 chámase tara térmica mecánica)
Exemplo dunha pregunta de tara térmica mecánica
1. 2 kcal (quilocalorías) = … calorías?
Discusión
1 kcal = 1000 calorías
2 kcal = 2 (1000 calorías) = 2000 calorías
2. 4 calorías = … calorías?
Discusión
1 caloría (K maiúscula) = 1 kcal = 1000 calorías
4 calorías = 4 (1000 calorías) = 4000 calorías
3. 10 calorías = … Xulios?
Discusión
1 caloría = 4,186 xullos
10 calorías = 10 (4,186 xullos) = 41,86 xullos
4, 5 kcal = … Xulios?
Discusión
1 kcal = 1000 calorías = 4186 Joules
5 kcal = 5 (4186 xullos) = 20930 xullos
5. 2000 xullos = … kcal?
Discusión
4186 Joules = 1 kcal
8372 Joules = 8372 / 4186 = 2 kcal
2000 Joules = 2000 / 4186 = 0,4777 kcal
