Орчин үеийн сам хорхой боловсруулах технологи Сам хорхойн үйлдвэрлэл нь Индонез зэрэг олон оронд загас агнуур, загас агнуурын салбарын гол тулгууруудын нэг юм. Сам хорхойн дэлхийн эрэлт хэрэгцээ нь олон талт байдал, эдийн засгийн өндөр үнэ цэнэ, харьцангуй боловсруулахад хялбар амьтны уургийн эх үүсвэрээс шалтгаалан өссөөр байна. Гэсэн хэдий ч олон улсын зах зээлийн өрсөлдөөн ч мөн эрчимжиж байна. Экспортын орнууд ... Дэлгэрэнгүй унших
Загасны тос үйлдвэрлэх технологи Загасны тос нь хүнс, эм зүй, тэжээл, гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг өндөр үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Омега-3 тосны хүчлийн агууламж, ялангуяа EPA (эйкозапентаены хүчил) болон DHA (докозагексаены хүчил) нь загасны тосыг зүрхний эрүүл мэнд, тархины хөгжил, дархлааны үйл ажиллагаанд ашиг тустай гэдгээрээ алдартай болгодог. Гэсэн хэдий ч өндөр чанартай загасны тос үйлдвэрлэхэд нарийн төвөгтэй үйлдвэрлэлийн технологи шаардлагатай... Дэлгэрэнгүй унших
Загасны гурил үйлдвэрлэх технологи Загасны гурил нь уургийн өндөр агууламжтай, харьцангуй бүрэн амин хүчлийн профильтай, сайн шингэцтэй тул малын тэжээл, загасны аж ахуйд чухал түүхий эд болдог. Далайн эргийн олон оронд загасны гурил нь дотоодын болон экспортын хэрэгцээг хангадаг үнэ цэнэтэй үйлдвэрлэлийн бараа бүтээгдэхүүн юм. ... Дэлгэрэнгүй унших
Загасны жигнэмэг үйлдвэрлэх технологи Загасны жигнэмэг нь Индонезид алдартай боловсруулсан загасны бүтээгдэхүүн юм. Амттай амт, шаржигнуур бүтэцээс гадна загасны жигнэмэг нь шинэхэн загас болон үлдсэн филе зэрэг дайвар бүтээгдэхүүнээс хийж болох тул эдийн засгийн хувьд чухал ач холбогдолтой юм. Эдгээр жигнэмэгийн ард... Дэлгэрэнгүй унших
Загасны зайдас үйлдвэрлэх технологи Загасны зайдас нь практик байдал, тэжээллэг чанар, өргөн тархсан хэрэглээний ачаар алдартай болж буй олон төрлийн загас агнуурын бүтээгдэхүүн юм. Улаан махаар хийсэн зайдастай харьцуулахад загасны зайдас нь ханасан өөх тосны агууламж багатай бөгөөд амьтны уургийн өөр эх үүсвэр болж чаддаг. Нөгөөтэйгүүр, түүхий эд болох загас нь бэрхшээлтэй тулгардаг... Дэлгэрэнгүй унших
Загасны наггет үйлдвэрлэх технологи Загасны наггетс нь загасны боловсруулсан бүтээгдэхүүн бөгөөд хэлбэржүүлж, амталж, талхалж, дараа нь хэсэгчлэн чанаж (урьдчилан болгосон) эсвэл хэрэглэх үед шарах зорилгоор хөлдөөдөг. Орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэлийн хүрээнд загасны наггетс нь зөвхөн бэлэн хоол хүнс төдийгүй, нэмүү өртгийг нэмэгдүүлэхийн тулд ургац хураалтын дараах технологи, процессын инженерчлэлийг хэрэгжүүлж байгаагийн жишээ юм... Дэлгэрэнгүй унших
Загасны бөмбөлөг үйлдвэрлэх технологи Загасны бөмбөлөг нь амттай амт, зажлууртай бүтэц, янз бүрийн хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой тул Индонезид алдартай боловсруулсан загасны бүтээгдэхүүн юм. Загасны бөмбөлөгний чанарын цаана хүнсний шинжлэх ухаан, ариун цэвэр, чанарын хяналтын зарчмуудыг хослуулсан цуврал үйлдвэрлэлийн технологиуд оршино. Загасны бөмбөлөг үйлдвэрлэх технологи нь зөвхөн үйлдвэрлэх зорилготой төдийгүй... Дэлгэрэнгүй унших
Орчин үеийн Сурими үйлдвэрлэлийн технологи Сурими нь загасны бөмбөлөг, далайн хоолны наггетс, хавчны саваа, төрөл бүрийн камабоко зэрэг янз бүрийн боловсруулсан загасны бүтээгдэхүүний гол орц гэдгээрээ өргөнөөр алдартай. Сүүлийн хэдэн арван жилд сурими үйлдвэрлэлийн технологи хурдацтай хөгжиж байна: зөвхөн ургац болон гельний чанарыг сайжруулахаас гадна чанарын тогтвортой байдал, хүнсний аюулгүй байдал, үр ашиг гэх мэт орчин үеийн үйлдвэрлэлийн шаардлагыг хангахын тулд... Дэлгэрэнгүй унших
Загасны утас үйлдвэрлэх технологи Загасны утас нь нарийн, хуурай, амттай, идэхэд бэлэн эслэгээс бүрдсэн боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. Индонезийн янз бүрийн эргийн бүс нутагт загасны утас нь барьсан загасны нэмүү өртгийг нэмэгдүүлэх, хадгалах хугацааг уртасгах, загасны бүтээгдэхүүний зах зээлийг өргөжүүлэх ухаалаг хувилбар юм. Түүхий эд сонгох, хоол хийх, хатаах гэх мэт зохих үйлдвэрлэлийн технологийг хэрэглэснээр... Дэлгэрэнгүй унших
Загасны филе үйлдвэрлэх технологи Загасны филе үйлдвэрлэх нь өндөр нэмүү өртөгтэй загасны бүтээгдэхүүний боловсруулалтын нэг хэлбэр юм. Филе нь гол яс, толгой, хайрс, арьс (зарим зүйлд) болон бусад хүсээгүй хэсгүүдгүй загасны мах юм. Практик, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, боловсруулахад бэлэн бүтээгдэхүүн шаарддаг хэрэглэгчдийн хэв маяг өөрчлөгдөж байгаатай холбогдуулан филений эрэлт хэрэгцээ нэмэгдсээр байна. Үйлдвэрлэхийн тулд... Дэлгэрэнгүй унших