പോഷകാഹാര ശാസ്ത്രം

ഇരുമ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരത്തിന് വിവിധ പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് ശരീരത്തിലുടനീളം ഓക്സിജൻ എത്തിക്കുന്നതിന് ഉത്തരവാദികളായ ചുവന്ന രക്താണുക്കളിലെ ഒരു പ്രോട്ടീനായ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ രൂപീകരണത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു അവശ്യ ധാതുവാണ് ഇരുമ്പ്. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും, ഇത് ക്ഷീണം, ബലഹീനത, തലകറക്കം, ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, വിളറിയ രൂപം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. … കൂടുതല് വായിക്കുക

ശരീരഭാരം നിലനിർത്താൻ ശരിയായ പോഷകാഹാരം ശരീരഭാരം നിലനിർത്തുക എന്നത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയോ പതിവായി വ്യായാമം ചെയ്യുകയോ മാത്രമല്ല. ശരിയായ പോഷകാഹാരം മനസ്സിലാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം - ആവശ്യത്തിന് ഊർജ്ജം, ഒപ്റ്റിമൽ മെറ്റബോളിസം, ദീർഘനേരം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന പൂർണ്ണത എന്നിവ ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം സമർത്ഥമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുക. ശരീരഭാരം എന്നതിനർത്ഥം "മെലിഞ്ഞത്" എന്നല്ല, മറിച്ച്... കൂടുതൽ വായിക്കുക

പോഷകാഹാരവും ഓട്ടോഇമ്മ്യൂൺ രോഗങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കേണ്ട രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ശരീരത്തിന്റെ സ്വന്തം കലകളെ ഒരു ഭീഷണിയായി തെറ്റായി തിരിച്ചറിഞ്ഞ് അവയെ ആക്രമിക്കുന്ന ഒരു കൂട്ടം അവസ്ഥകളാണ് ഓട്ടോഇമ്മ്യൂൺ രോഗങ്ങൾ. ഈ അവസ്ഥ വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം, സന്ധി വേദന, നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ക്ഷീണം, ദഹന വൈകല്യങ്ങൾ, ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങൾ, അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം തകരാറുകൾ തുടങ്ങി വിവിധ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഈ രോഗങ്ങളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ... കൂടുതൽ വായിക്കുക

പോഷകാഹാരക്കുറവ് എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം ശരീരത്തിന് സാധാരണഗതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കാത്ത അവസ്ഥകളാണ് പോഷകാഹാരക്കുറവ്. ക്ഷീണം പോലുള്ള നേരിയ ഫലങ്ങൾ മുതൽ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി കുറയൽ, ഹോർമോൺ പ്രശ്നങ്ങൾ, പേശികളുടെ അളവ് കുറയൽ, അല്ലെങ്കിൽ കുട്ടികളിലെ വളർച്ച മുരടിക്കൽ തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ ഫലങ്ങൾ വരെ ഇതിന്റെ ഫലങ്ങളാകാം. സമ്മർദ്ദം, ഉറക്കക്കുറവ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ പലപ്പോഴും അനുകരിക്കുന്നതിനാൽ, പലരും അവ തിരിച്ചറിയുന്നില്ല... കൂടുതല് വായിക്കുക

പ്രായമായവർക്കുള്ള പോഷക ആവശ്യങ്ങൾ വാർദ്ധക്യം എന്നത് ശരീരത്തിൽ വിവിധ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്ന ഒരു സ്വാഭാവിക പ്രക്രിയയാണ്, മന്ദഗതിയിലുള്ള മെറ്റബോളിസം, പേശികളുടെ അളവ് കുറയൽ, അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം എന്നിവ മുതൽ ചെറുപ്പത്തിലെന്നപോലെ ഒപ്റ്റിമൽ അല്ലാത്തത് വരെ. ഈ മാറ്റങ്ങൾ പ്രായമായവരുടെ പോഷക ആവശ്യങ്ങളെ ചെറുപ്പക്കാരുടേതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നു. ഒരു വശത്ത്, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ കുറയുന്നതിനാൽ കലോറി ആവശ്യകതകൾ കുറയുന്നു... കൂടുതൽ വായിക്കുക

പോഷകാഹാര ശാസ്ത്രത്തിൽ ജലാംശത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം പോഷകാഹാര ശാസ്ത്രത്തിന്റെ ഏറ്റവും അടിസ്ഥാനപരമായ സ്തംഭങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ജലാംശം, എന്നിരുന്നാലും കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ചർച്ചകളേക്കാൾ പലപ്പോഴും ഇതിന് ശ്രദ്ധ കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഘടകമാണ് വെള്ളം, കൂടാതെ മിക്കവാറും എല്ലാ ശാരീരിക പ്രക്രിയകളിലും ഇത് ഉൾപ്പെടുന്നു. മതിയായ ജലാംശം ഇല്ലാതെ, മെറ്റബോളിസം തകരാറിലാകുന്നു, ശാരീരിക പ്രകടനം... കൂടുതൽ വായിക്കുക

പോഷകാഹാരവും ചർമ്മ ആരോഗ്യവും: മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ അവയവമാണ് ചർമ്മം, സൂര്യപ്രകാശം, മലിനീകരണം, രോഗാണുക്കൾ, രാസവസ്തുക്കൾ തുടങ്ങിയ പാരിസ്ഥിതിക എക്സ്പോഷറുകളിൽ നിന്ന് നമ്മെ സംരക്ഷിക്കുന്ന പ്രാഥമിക തടസ്സമായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. സംരക്ഷണപരമായ പങ്കിനു പുറമേ, ചർമ്മം ശരീര താപനിലയെ നിയന്ത്രിക്കുകയും വിയർപ്പിലൂടെ വിസർജ്ജന പ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുകയും നമ്മുടെ രൂപഭാവത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. അതിനാൽ, ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മം... കൂടുതൽ വായിക്കുക

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളവർക്കുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഡയറ്റ് മെനു ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഹൃദ്രോഗത്തിനും പക്ഷാഘാതത്തിനും ഒരു പ്രധാന അപകട ഘടകമാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ മാറ്റങ്ങൾ എൽഡിഎൽ ("മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ) കുറയ്ക്കാനും, എച്ച്ഡിഎൽ ("നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ) വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, സ്ഥിരമായ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുമെന്നതാണ് നല്ല വാർത്ത. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം മൃദുവായതോ പീഡിപ്പിക്കുന്നതോ ആയിരിക്കണമെന്നില്ല. ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ... കൂടുതൽ വായിക്കുക

അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം ശരീരത്തിലുണ്ടാക്കുന്ന സ്വാധീനം ആരോഗ്യത്തിന്റെ അടിത്തറയാണ് ഭക്ഷണക്രമം. ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം, പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവ അവയവങ്ങളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ആധുനിക ജീവിതശൈലി പലപ്പോഴും ആളുകളെ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, ഉയർന്ന പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങൾ, അൾട്രാ-പ്രോസസ് ചെയ്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, ക്രമരഹിതമായ ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം... കൂടുതല് വായിക്കുക

പോഷകാഹാര ശാസ്ത്രവും ധാന്യങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളും പോഷകാഹാര ശാസ്ത്രം എന്നത് ഭക്ഷണം ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്ന് പഠിക്കുന്ന ഒരു ശാസ്ത്ര ശാഖയാണ്: ദഹനം, ആഗിരണം, ഉപാപചയം, ആരോഗ്യത്തിലും രോഗസാധ്യതയിലും അതിന്റെ സ്വാധീനം എന്നിവ. ആധുനിക ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന ശ്രേണിയിൽ, ധാന്യങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പായി തുടരുന്നു, ഊർജ്ജം, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, വിവിധ ബയോആക്ടീവ് സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ നൽകുന്നു. ഈ ലേഖനം ചർച്ച ചെയ്യുന്നു... കൂടുതൽ വായിക്കുക