ວິທະຍາສາດດ້ານໂພຊະນາການ ແລະ ຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍ
ໂພຊະນາການ ແມ່ນສາຂາວິທະຍາສາດທີ່ສຶກສາຄວາມສຳພັນລະຫວ່າງອາຫານ, ສານອາຫານ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ໃນຊີວິດປະຈຳວັນ, ໂພຊະນາການມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບ "ພະລັງງານ" - ເປັນຫຍັງບາງຄົນຈຶ່ງມີການເຄື່ອນໄຫວດ້ວຍຄວາມກະຕືລືລົ້ນ, ເປັນຫຍັງບາງຄົນຈຶ່ງເມື່ອຍໄວ, ຫຼື ເປັນຫຍັງອາຫານບາງຢ່າງຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຮູ້ສຶກແຂງແຮງຂຶ້ນ. ພະລັງງານໃນຮ່າງກາຍບໍ່ພຽງແຕ່ປາກົດຂຶ້ນ; ມັນເປັນຜົນມາຈາກຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກຄຸນນະພາບ ແລະ ປະລິມານຂອງ ການໄດ້ຮັບສານອາຫານ , ນິໄສການດຳລົງຊີວິດ ແລະ ສະພາບສຸຂະພາບ.
ພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍ: ມີຫຍັງເກີດຂຶ້ນແທ້?
ພະລັງງານທີ່ຮ່າງກາຍໃຊ້ເພື່ອເຄື່ອນໄຫວ, ຄິດ, ຫາຍໃຈ, ສູບສົ່ງເລືອດ, ແລະແມ່ນແຕ່ສ້ອມແປງເຊວຕ່າງໆແມ່ນມາຈາກອາຫານ. ເມື່ອກິນອາຫານແລ້ວ, ຮ່າງກາຍຈະແຍກມັນອອກເປັນສ່ວນປະກອບງ່າຍໆເຊັ່ນ: ນ້ຳຕານກລູໂຄສ, ກົດອະມິໂນ, ແລະ ກົດໄຂມັນ . ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກປ່ຽນເປັນ adenosine triphosphate (ATP), "ສະກຸນເງິນພະລັງງານ" ທີ່ເຊວໃຊ້ເພື່ອປະຕິບັດໜ້າທີ່ຂອງມັນ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າ "ການກິນຫຼາຍ" ບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າ "ໃຫ້ພະລັງງານຫຼາຍ" ສະເໝີໄປ. ຖ້າທ່ານກິນອາຫານທີ່ບໍ່ສົມດຸນ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານອາດຈະຂາດສານອາຫານບາງຢ່າງທີ່ຈຳເປັນສຳລັບການຜະລິດພະລັງງານທີ່ດີທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານອາດຈະຍັງຮູ້ສຶກອ່ອນເພຍເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະກິນແຄລໍຣີພຽງພໍກໍຕາມ.
ບົດບາດຂອງສານອາຫານຫຼັກໃນການຜະລິດພະລັງງານ
ສານອາຫານຫຼັກແມ່ນສານອາຫານທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການໃນປະລິມານຫຼາຍຄື: ຄາໂບໄຮເດຣດ, ໂປຣຕີນ ແລະ ໄຂມັນ. ທັງສາມຊະນິດນີ້ເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານ, ແຕ່ຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຄວາມອົດທົນ ແລະ ຄວາມອົດທົນອາດແຕກຕ່າງກັນໄປ.
1. ຄາໂບໄຮເດຣດ: ແຫຼ່ງພະລັງງານຫຼັກ ແລະ ໄວທີ່ສຸດ
ຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ຮ່າງກາຍສາມາດຫາໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກການຍ່ອຍອາຫານ, ຄາໂບໄຮເດຣດຈະຖືກປ່ຽນເປັນນ້ຳຕານກລູໂຄສ. ນ້ຳຕານກລູໂຄສສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ທັນທີເພື່ອເປັນພະລັງງານ ຫຼື ເກັບໄວ້ເປັນ glycogen ໃນຕັບ ແລະ ກ້າມຊີ້ນ. glycogen ນີ້ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນພະລັງງານສຳຮອງທີ່ສຳຄັນເມື່ອຮ່າງກາຍຕ້ອງການພະລັງງານຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຊັ່ນໃນລະຫວ່າງການອອກກຳລັງກາຍ ຫຼື ກິດຈະກຳທີ່ໜັກໜ່ວງ.
ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຊັບຊ້ອນເຊັ່ນ: ເຂົ້າກ່ຳ, ເຂົ້າໂອດ, ມັນຕົ້ນ, ສາລີ, ແລະ ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີທັງໝົດ ມັກຈະໃຫ້ພະລັງງານທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີຫຼາຍກວ່າ ເພາະວ່າມັນຖືກຍ່ອຍຊ້າກວ່າ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄາໂບໄຮເດຣດງ່າຍໆເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານ, ລູກອົມ, ຫຼື ເຄັກ ມັກຈະໃຫ້ພະລັງງານເພີ່ມຂຶ້ນໄວ ແຕ່ຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ຄວາມອ່ອນເພຍ ແລະ ຄວາມຫິວໄວຂຶ້ນ.
2. ໂປຣຕີນ: ຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນພະລັງງານ ແລະ ການສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອ
ໂປຣຕີນມີໜ້າທີ່ຫຼັກໃນການສ້າງ ແລະ ສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍ, ລວມທັງກ້າມຊີ້ນ. ໂປຣຕີນຍັງມີບົດບາດໃນການສ້າງເອນໄຊ ແລະ ຮໍໂມນທີ່ຊ່ວຍໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ. ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂບາງຢ່າງ - ຕົວຢ່າງ, ເມື່ອການໄດ້ຮັບຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ ຫຼື ໃນລະຫວ່າງການອົດອາຫານເປັນເວລາດົນ - ຮ່າງກາຍສາມາດໃຊ້ໂປຣຕີນເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານ, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມ ເພາະມັນສາມາດຫຼຸດມວນກ້າມຊີ້ນໄດ້ຖ້າໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີປະກອບມີປາ, ໄກ່, ໄຂ່, ນົມ, ເທມເປ, ເຕົ້າຫູ້, ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກຖົ່ວ ແລະ ຊີ້ນບໍ່ຕິດມັນ. ການໄດ້ຮັບໂປຣຕີນທີ່ພຽງພໍສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຮູ້ສຶກມີພະລັງຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍການຮັກສາມວນກ້າມຊີ້ນ ແລະ ສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອຫຼັງຈາກເຮັດກິດຈະກຳ.
3. ໄຂມັນ: ພະລັງງານສຳຮອງ ແລະ ໝັ້ນຄົງ
ໄຂມັນເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ໜາແໜ້ນ - ໄຂມັນແຕ່ລະກຣາມໃຫ້ພະລັງງານຫຼາຍກ່ວາຄາໂບໄຮເດຣດ ຫຼື ໂປຣຕີນ. ໄຂມັນຍັງຈຳເປັນສຳລັບການດູດຊຶມວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ (A, D, E, K) ແລະ ຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຮໍໂມນ. ໃນລະຫວ່າງກິດຈະກຳທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຕໍ່າຫາປານກາງ, ຮ່າງກາຍມັກໃຊ້ໄຂມັນເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານຫຼັກ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະເພດຂອງໄຂມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ໄຂມັນຈາກໝາກອາໂວກາໂດ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງ, ແກ່ນພືດ, ນ້ຳມັນໝາກກອກ, ແລະ ປາທີ່ມີໄຂມັນ (ປາແຊລມອນ ແລະ ປາຊາດີນ) ຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບການເຜົາຜານອາຫານ ແລະ ສຸຂະພາບຫົວໃຈ . ໄຂມັນທຣານສ໌ ແລະ ໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼາຍເກີນໄປ, ພົບໃນອາຫານທອດ ແລະ ອາຫານຈານດ່ວນ, ສາມາດທຳລາຍສຸຂະພາບການເຜົາຜານອາຫານ, ໃນທີ່ສຸດກໍສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ພະລັງງານ ແລະ ຄວາມແຂງແຮງ.
ສານອາຫານຈຸລະພາກ: ຂະໜາດນ້ອຍແຕ່ມີຄວາມໝາຍ
ສານອາຫານຈຸລະພາກເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ ແມ່ນຕ້ອງການໃນປະລິມານໜ້ອຍ, ແຕ່ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຜະລິດພະລັງງານ. ຫຼາຍຄົນພົບວ່າຕົນເອງອ່ອນເພຍບໍ່ແມ່ນຍ້ອນການຂາດແຄລໍຣີ, ແຕ່ຍ້ອນການຂາດສານອາຫານຈຸລະພາກບາງຊະນິດ.
ທາດເຫຼັກ
ທາດເຫຼັກມີບົດບາດໃນການສ້າງຮີໂມໂກລບິນ, ເຊິ່ງນຳເອົາອົກຊີເຈນໄປທົ່ວຮ່າງກາຍ. ລະດັບທາດເຫຼັກຕໍ່າຈະຫຼຸດຜ່ອນການສະໜອງອົກຊີເຈນໄປສູ່ເນື້ອເຍື່ອ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ອາການອ່ອນເພຍ. ແຫຼ່ງຂອງທາດເຫຼັກປະກອບມີຊີ້ນແດງ, ຕັບ, ຜັກຫົມ, ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກຖົ່ວ ແລະ ອາຫານທີ່ເສີມທາດເຫຼັກການກິນວິຕາມິນຊີ (ໝາກກ້ຽງ, ໝາກຝຣັ່ງ, ໝາກເລັ່ນ) ຮ່ວມກັນສາມາດເພີ່ມການດູດຊຶມທາດເຫຼັກຈາກແຫຼ່ງພືດ.
ວິຕາມິນບີລວມ
ວິຕາມິນ B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, ແລະ B12 ຊ່ວຍປ່ຽນອາຫານໃຫ້ເປັນພະລັງງານ. ການຂາດວິຕາມິນ B ສາມາດລົບກວນການເຜົາຜານອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມີອາການງ້ວງຊຶມ, ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສຸມໃສ່, ແລະ ອ່ອນເພຍ. ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງວິຕາມິນ B ລວມມີໄຂ່, ຊີ້ນ, ປາ, ຜັກສີຂຽວ, ໝາກຖົ່ວ, ແລະ ເມັດພືດທັງໝົດ.
ແມກນີຊຽມ ແລະ ໂພແທດຊຽມ
ແມກນີຊຽມມີສ່ວນຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາຂອງເອນໄຊມ໌ຫຼາຍຮ້ອຍຢ່າງ, ລວມທັງການຜະລິດ ATP. ໂພແທດຊຽມມີບົດບາດໃນການເຮັດວຽກຂອງກ້າມຊີ້ນ ແລະ ລະບົບປະສາດ. ການຂາດໂພແທດຊຽມໃນທັງສອງຢ່າງສາມາດນໍາໄປສູ່ອາການປວດຮາກ, ອ່ອນເພຍ ແລະ ປະສິດທິພາບທາງຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງ. ໝາກກ້ວຍ, ໝາກອາໂວກາໂດ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງ, ຜັກສີຂຽວ ແລະ ຫົວແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີ.
ນ້ຳ ແລະ ພະລັງງານ: ເປັນຫຍັງການຂາດນ້ຳຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ເຈົ້າອ່ອນເພຍ?
ນ້ຳບໍ່ໃຫ້ພະລັງງານ, ແຕ່ມັນປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ລະດັບພະລັງງານ. ເຖິງແມ່ນວ່າການຂາດນ້ຳເລັກນ້ອຍກໍ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນສະມາທິ, ຊ້າລົງການເຜົາຜານອາຫານ ແລະ ເພີ່ມຄວາມອ່ອນເພຍ. ນ້ຳຊ່ວຍຂົນສົ່ງສານອາຫານ, ຮັກສາປະລິມານເລືອດ ແລະ ຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຂອງຮ່າງກາຍ. ຖ້າການໄດ້ຮັບນ້ຳບໍ່ພຽງພໍ, ຮ່າງກາຍຈະເຮັດວຽກໜັກຂຶ້ນເພື່ອຮັກສາໜ້າທີ່ປົກກະຕິຂອງມັນ.
ນອກຈາກນໍ້າແລ້ວ, ສາມາດໄດ້ຮັບນໍ້າຈາກແກງ, ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວນຈຳກັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາເຟອີນ ຫຼື ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານສູງ, ເພາະມັນສາມາດກະຕຸ້ນການປ່ຽນແປງຂອງພະລັງງານ ຫຼື ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂາດນໍ້າໃນບາງສະພາບ.
ອາຫານປະຈຳວັນ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງດ້ານພະລັງງານ
ພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານກິນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບເວລາ ແລະ ວິທີທີ່ທ່ານກິນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ການຂ້າມອາຫານເຊົ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານໃນເລືອດຕໍ່າ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນປະສິດທິພາບ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການກິນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານງ້ວງນອນໄດ້ ເພາະວ່າພະລັງງານຖືກໂອນໄປສູ່ການຍ່ອຍອາຫານ.
ອາຫານທີ່ສົມດູນໂດຍປົກກະຕິແລ້ວປະກອບມີ:
– ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຊັບຊ້ອນເພື່ອໃຫ້ພະລັງງານທີ່ໝັ້ນຄົງ
– ໂປຣຕີນເພື່ອຄວາມອີ່ມດົນຂຶ້ນ ແລະ ການສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອ
- ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ເພື່ອການສະສົມພະລັງງານ
– ເສັ້ນໃຍອາຫານຈາກຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ ເພື່ອຮັກສານ້ຳຕານໃນເລືອດ ຫມັ້ນຄົງ
ການກິນອາຫານໃນປະລິມານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແຕ່ເປັນປະຈຳສາມາດຊ່ວຍຮັກສາຄວາມອົດທົນ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງ "ການເກີດພາວະພະລັງງານຫຼຸດລົງ" ໄດ້.
ອິດທິພົນ ຂອງໂພຊະນາການຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານ ແລະ ຄຸນນະພາບຊີວິດ
ການເຜົາຜານອາຫານແມ່ນຂະບວນການຂອງຮ່າງກາຍໃນການປ່ຽນອາຫານໄປເປັນພະລັງງານ. ການເຜົາຜານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກອົງປະກອບຂອງຮ່າງກາຍ (ມວນກ້າມຊີ້ນ), ກິດຈະກຳທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ການນອນຫຼັບ, ຄວາມຕຶງຄຽດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ. ການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ສົມດຸນຊ່ວຍຮັກສາມວນກ້າມຊີ້ນ ແລະ ການເຮັດວຽກຂອງຮໍໂມນ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຜະລິດພະລັງງານມີປະສິດທິພາບ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍຍັງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນຜະລິດ ແລະ ອາລົມ. ການຂາດສານອາຫານບາງຊະນິດສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນເຮົາຮູ້ສຶກລະຄາຍເຄືອງ, ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສຸມໃສ່, ຫຼື ມີຄວາມเครียดໄດ້ງ່າຍ. ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂພຊະນາການບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສຸຂະພາບທາງຮ່າງກາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບ ສຸຂະພາບຈິດ ແລະ ປະສິດທິພາບດ້ານສະຕິປັນຍາອີກດ້ວຍ.
ສະຫຼຸບ
ວິທະຍາສາດດ້ານໂພຊະນາການອະທິບາຍວ່າພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍມາຈາກຂະບວນການທີ່ສັບສົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສານອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່, ສານອາຫານຂະໜາດນ້ອຍ, ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຄາໂບໄຮເດຣດໃຫ້ພະລັງງານໄວ, ໄຂມັນໃຫ້ພະລັງງານສຳຮອງ, ແລະ ໂປຣຕີນສະໜັບສະໜູນການສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອ ແລະ ໜ້າທີ່ການເຜົາຜານອາຫານ. ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຊ່ວຍໃນການປ່ຽນອາຫານໃຫ້ເປັນພະລັງງານ, ໃນຂະນະທີ່ນ້ຳຮັບປະກັນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໂດຍການກິນອາຫານທີ່ສົມດູນ, ດື່ມນ້ຳໃຫ້ພຽງພໍ, ແລະ ເລືອກອາຫານທີ່ເໝາະສົມ, ລະດັບພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານສາມາດໝັ້ນຄົງຂຶ້ນ ແລະ ຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງທ່ານສາມາດດີຂຶ້ນ.
ໃນທີ່ສຸດ, ການເຂົ້າໃຈໂພຊະນາການບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການນັບແຄລໍຣີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບການພັດທະນານິໄສການກິນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດ - ມີພະລັງຫຼາຍຂຶ້ນ, ມີສະມາທິຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະ ມີສຸຂະພາບດີຂຶ້ນໃນໄລຍະຍາວ.
