អាហារដែលជួយទ្រទ្រង់ដំណើរការស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីមានជំងឺ

អាហារដែលជួយទ្រទ្រង់ដំណើរការស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីមានជំងឺ

រយៈពេលនៃការជាសះស្បើយបន្ទាប់ពីមានជំងឺគឺជាដំណាក់កាលដ៏សំខាន់មួយដែលជារឿយៗកំណត់ថាតើរាងកាយនឹងជាសះស្បើយលឿនប៉ុណ្ណា។ បន្ទាប់ពីយកឈ្នះលើការឆ្លងមេរោគ គ្រុនក្តៅ ការវះកាត់ ឬស្ថានភាពសុខភាពមួយចំនួន រាងកាយត្រូវការ "ឥន្ធនៈ" ត្រឹមត្រូវដើម្បីជួសជុលជាលិកា ស្តារថាមពលឡើងវិញ ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិទឹក និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ កត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាធំបំផុតដែលជះឥទ្ធិពលដល់ដំណើរការនេះគឺអាហារូបត្ថម្ភ។ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវអាចជួយពន្លឿនការជាសះស្បើយ ខណៈពេលដែល របបអាហារមិនល្អអាចធ្វើឱ្យរាងកាយ ចុះខ្សោយ ពន្យាររោគសញ្ញា និងថែមទាំងបង្កឱ្យមានការកើតឡើងវិញទៀតផង។

ខាងក្រោមនេះជាជម្រើសអាហារមួយចំនួនដែលអាចជួយគាំទ្រដល់ដំណើរការជាសះស្បើយបន្ទាប់ពីជំងឺ រួមជាមួយនឹងហេតុផលដែលអាហារទាំងនេះមានប្រយោជន៍។

១. ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដើម្បីជួសជុលជាលិការាងកាយ

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសមាសធាតុសំខាន់ក្នុងការបង្កើតកោសិកា សាច់ដុំ និងជាលិការាងកាយ។ បន្ទាប់ពីមានជំងឺ រាងកាយច្រើនតែជួបប្រទះនឹងការថយចុះនៃម៉ាសសាច់ដុំ ការរលាក ឬការខូចខាតជាលិកាដែលត្រូវការការជួសជុល។ ដូច្នេះ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំង។

ការជ្រើសរើស អាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ងាយរំលាយរួមមាន៖
- ស៊ុត (ស្ងោរ ឬច្របល់ជាមួយប្រេងបន្តិច)
- ត្រី (ជាពិសេសត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដូចជា ត្រីម៉ាកឺរ៉េល ត្រីធូណា ឬត្រីស្នាបពើរ)
- សាច់មាន់គ្មានស្បែក
- តៅហ៊ូ និង តេមប៉េ
- ទឹកដោះគោ យ៉ាអួរ និងឈីស (ប្រសិនបើវាងាយស្រួលរំលាយ)
- សណ្តែក និងសណ្តែកបាយ ហាន់ជាចំណិតៗ

ចំពោះអ្នកដែលមានចំណង់អាហារថយចុះ ប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានបន្ថែមតាមរយៈស៊ុបមាន់ បបរជាមួយស៊ុត ឬទឹកផ្លែឈើជូរ។

2. កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដើម្បីស្តារថាមពលឡើងវិញ

នៅពេលអ្នកឈឺ រាងកាយរបស់អ្នកចំណាយថាមពលច្រើនដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងជួសជុលកោសិកា។ ជាលទ្ធផល អ្នកអាចមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង ខ្សោយ និងខ្វះថាមពល សូម្បីតែបន្ទាប់ពីរោគសញ្ញាចម្បងរបស់អ្នកបានប្រសើរឡើងក៏ដោយ។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញជួយស្តារថាមពលឡើងវិញបានជាប់លាប់ជាងជាតិស្ករសាមញ្ញ។

ឧទាហរណ៍នៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលបានណែនាំ៖
– បាយ (អាច​ប្រើ​ជា​បបរ​បាន​ប្រសិន​បើ​វា​នៅ​តែ​ពិបាក​ទំពារ)
- ដំឡូងបារាំងស្ងោរ ឬចំហុយ
– ស្រូវសាលី
- នំប៉័ងស្រូវសាលី
- ដំឡូងជ្វា
- ពោត

កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះក៏មានទំនោរងាយស្រួលសម្រាប់ក្រពះជាងអាហារដែលមានរសជាតិហឹរ ឬមានជាតិខ្លាញ់ពេក ជាពិសេសនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការជាសះស្បើយ។

៣. ផ្លែឈើ និងបន្លែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការជួសជុលកោសិកា និងគាំទ្រដល់ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ។ ផ្លែឈើ និងបន្លែក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ ដែលជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម បន្ទាប់ពីរាងកាយបានធ្វើការហួសកម្លាំងក្នុងពេលមានជំងឺ។

ជម្រើសផ្លែឈើ និងបន្លែល្អៗរួមមាន៖
- ក្រូច ផ្លែត្របែក ផ្លែគីវី (សម្បូរវីតាមីន C)
- ចេក (ងាយរំលាយ ជួយផ្តល់ថាមពល និងអេឡិចត្រូលីត)
- ផ្លែល្ហុង (ជួយរំលាយអាហារ)
- ការ៉ុត និងល្ពៅ (សម្បូរទៅដោយបេតាការ៉ូទីន)
- ស្ពៃខ្មៅ ប្រូខូលី ស្ពៃបៃតង (សម្បូរទៅដោយហ្វូឡាត និងវីតាមីន K)
- ប៉េងប៉ោះ (មានផ្ទុកសារធាតុ lycopene)

ប្រសិនបើការរំលាយអាហាររបស់អ្នកនៅតែងាយប្រតិកម្ម សូមកែច្នៃបន្លែទៅជាស៊ុបថ្លា ឬចំហុយវាដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលរំលាយ។

៤. អាហារ​ស៊ុប​សម្រាប់​ជាតិ​ទឹក និង​អេឡិចត្រូលីត

ការខ្សោះជាតិទឹកច្រើនតែកើតឡើងក្នុងពេលមានជំងឺ ជាពិសេសជាមួយនឹងគ្រុនក្តៅ រាគ ឬក្អួត។ សារធាតុរាវ និងអេឡិចត្រូលីតត្រូវការស្តារឡើងវិញ ដើម្បីជួយរាងកាយឱ្យដំណើរការធម្មតា រក្សាសម្ពាធឈាម និងបង្កើនល្បឿននៃការជាសះស្បើយ។

អាហារដែលមានស៊ុបល្អសម្រាប់ ការងើបឡើងវិញ៖
- ស៊ុបមាន់ជាមួយបន្លែ
- ទឹកស៊ុបឆ្អឹង ឬទឹកស៊ុបសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប
- ស៊ុបស្ពៃខ្មៅថ្លា
- បបរ ឬ បាយស ជាមួយទឹកជ្រលក់
– សូតូថ្លា (ជៀសវាងរសជាតិហឹរ និងខ្លាញ់ពេក)

លើសពីនេះ ការផឹកទឹកនៅតែជាអាទិភាព។ បើចាំបាច់ សូមលេបអំបិលបង្គ្រប់ជាតិទឹកតាមការណែនាំ ជាពិសេសបន្ទាប់ពីរាក។

៥. ប្រូបាយអូទិក និង ព្រីបាយអូទិក ដើម្បីស្តារសុខភាពរំលាយអាហារឡើងវិញ

បន្ទាប់ពីមានជំងឺ ជាពិសេសប្រសិនបើប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិក រុក្ខជាតិក្នុងពោះវៀនអាចត្រូវបានរំខាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សុខភាពរំលាយអាហារមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងសំខាន់ទៅលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ព្រោះផ្នែកមួយនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងពោះវៀន។

ប្រភពនៃប្រូបាយអូទិក (បាក់តេរីល្អ)៖
- ទឹកដោះគោជូរជាមួយវប្បធម៌សកម្ម
- Kefir
– តេមប៉េ
– គីមឈី ឬ ត្រសក់ជ្រលក់ (តាមចំណូលចិត្ត ប្រយ័ត្នប្រយែងរសជាតិហឹរ និងអំបិល)

ប្រភពនៃព្រីបាយអូទិក (អាហារសម្រាប់ បាក់តេរីល្អ)៖
- ចេក
- ខ្ទឹមស (ចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ដ្ឋ)
- ខ្ទឹមបារាំង
- Oat
– ស្ពៃអាស្ប៉ារ៉ាហ្គូស

ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងប្រូបាយអូទិក និងប្រេបាយអូទិកជួយឱ្យការរំលាយអាហារកាន់តែមានផាសុកភាព ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឈឺក្រពះ។

៦. ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដើម្បីជួយដល់ការរលាក និងការជាសះស្បើយ

ខ្លាញ់មិនតែងតែអាក្រក់នោះទេ។ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អគាំទ្រដល់ការផលិតអរម៉ូន ការស្រូបយកវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ (A, D, E, K) និងជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅពេលជ្រើសរើសបានត្រឹមត្រូវ។

ប្រភពល្អនៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ៖
– ផ្លែបឺរ
- ប្រេងអូលីវ
- ត្រីខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាលម៉ុន និងត្រីសាឌីន (សម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣)
- អាល់ម៉ុន, វ៉ាល់ណាត់
- គ្រាប់ពូជ Chia និងគ្រាប់ពូជ flax

ជៀសវាងខ្លាញ់ប្រភេទ Trans Fats និងអាហារចៀនច្រើនពេក ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យរលាកកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ និងរំខានដល់ការរំលាយអាហារ។

៧. អាហារទន់ៗសម្រាប់ស្ថានភាពនៃការថយចុះចំណង់អាហារ

វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលអ្នកជំងឺក្រោយពីមានជំងឺមានអារម្មណ៍ចង្អោរ ឈឺបំពង់ក ឬពិបាកលេប។ ក្នុងស្ថានភាពទាំងនេះ អាហារទន់ៗ និងក្តៅឧណ្ហៗ ងាយនឹងទ្រាំទ្រជាង។

ជម្រើសដើម្បីសាកល្បង៖
- បបរមាន់ (ប្រេងតិច)
- ស៊ុបក្រែមស្រាល ឬស៊ុបថ្លា
- បាយចំហុយ
- ស្មូទីផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរ
- ពូឌីងទឹកដោះគោ
– ស៊ុតឆ្អិនទន់ (ប្រសិនបើមានសុវត្ថិភាព និងសមរម្យ)

ចំណុចសំខាន់គឺត្រូវញ៉ាំតិចៗ ប៉ុន្តែញឹកញាប់ ដើម្បីឱ្យការទទួលទានរបស់អ្នកត្រូវបានបំពេញដោយមិនបង្ខំឱ្យការរំលាយអាហាររបស់អ្នកធ្វើការខ្លាំងពេក។

៨. គ្រឿងទេស និងគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដែលអាចជួយស្តារសុខភាពឡើងវិញ

គ្រឿងទេសខ្លះមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ឬអាចជួយបំបាត់រោគសញ្ញាតិចតួច។ គ្រឿងទេសមិនមែនជាជម្រើសជំនួសថ្នាំទេ ប៉ុន្តែវាអាចជួយទ្រទ្រង់ របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ក្នុងអំឡុងពេលជាសះស្បើយ។

ឧទាហរណ៍ដែលប្រើជាទូទៅ៖
- ខ្ញី (ជួយបំបាត់អាការៈចង្អោរ និងផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយ)
- រមៀត (ប្រឆាំងនឹងការរលាក អាចលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ)
- ទឹកឃ្មុំ (ជួយបំបាត់ការក្អក; មិនមែនសម្រាប់ទារកអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំទេ)
- ខ្ទឹមស (ជួយជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ សូមទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម)

ប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យម ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាក្រពះ ឬ GERD។

៩. អាហារដែលគួរតែត្រូវបានកំណត់ក្នុងអំឡុងពេលនៃការជាសះស្បើយ

ដើម្បីឱ្យការជាសះស្បើយដំណើរការទៅដោយរលូន អាហារប្រភេទមួយចំនួនគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ ពីព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យរាងកាយធ្វើការខ្លាំងជាងមុន៖
- អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ (ភេសជ្ជៈផ្អែម នំដុតនំច្រើនពេក) ដែលអាចបង្កឱ្យមានការរលាក
- អាហារចៀន និងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ពិបាករំលាយ
- អាហារដែលមានរសជាតិហឹរពេកអាចធ្វើឱ្យរលាកក្រពះ និងពោះវៀន
- ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេក ប្រសិនបើវាធ្វើឱ្យពិបាកគេង ឬបណ្តាលឱ្យខ្សោះជាតិទឹក
- គ្រឿង​ស្រវឹង ព្រោះ​វា​រារាំង​ការ​ស្តារ​ឡើង​វិញ និង​រំខាន​ដល់​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ របបអាហារមានតុល្យភាពគឺសំខាន់ណាស់

ការជាសះស្បើយពីជំងឺទាមទារការអត់ធ្មត់ និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ជ្រើសរើសអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ និងជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់។ ជាងនេះទៅទៀត ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះស្ថានភាពរាងកាយរបស់អ្នក៖ ប្រសិនបើចំណង់អាហាររបស់អ្នកថយចុះ សូមញ៉ាំអាហារតិចៗ ញឹកញាប់ជាងមុន ហើយជ្រើសរើសអាហារទន់ៗ ងាយរំលាយ។

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺមួយចំនួនដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម បញ្ហាតម្រងនោម ដំបៅធ្ងន់ធ្ងរ ឬការវះកាត់ថ្មីៗ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិគ្រោះជាមួយ វេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអំពីរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីកែសម្រួលការទទួលទានរបស់អ្នកទៅតាមតម្រូវការវេជ្ជសាស្រ្តរបស់អ្នក។ ជាមួយនឹងអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ រាងកាយរបស់អ្នកនឹងមានធនធានល្អបំផុតដើម្បីជួសជុលខ្លួនឯង ហើយអ្នកអាចត្រឡប់ទៅសកម្មភាពរបស់អ្នកវិញបានកាន់តែរឹងមាំ និងមានសុខភាពល្អ។