វិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ

របៀបរក្សាការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងពេលតមអាហារ របបអាហារត្រូវបានគេយល់ថាជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីកាត់បន្ថយទំហំចំណែកដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនមែនគ្រាន់តែជា "ការកាត់បន្ថយ" នោះទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញគឺ "ការគ្រប់គ្រង"៖ ការគ្រប់គ្រងកាឡូរី គុណភាពអាហារ កាលវិភាគអាហារ និងតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ មនុស្សជាច្រើនបានសម្រកទម្ងន់ដោយជោគជ័យ ប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ទន់ខ្សោយ ពិបាកផ្តោតអារម្មណ៍ ងាយឈឺ ឬជួបប្រទះនឹងការជ្រុះសក់ដោយសារតែ... អានបន្ថែម

មគ្គុទ្ទេសក៍អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកដែលមានរោគសញ្ញាមេតាបូលីក រោគសញ្ញាមេតាបូលីកគឺជាចង្កោមនៃស្ថានភាពដែលកើតឡើងរួមគ្នា និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។ ជាទូទៅមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានរោគសញ្ញាមេតាបូលីក ប្រសិនបើពួកគេមានកត្តាមួយចំនួនដូចខាងក្រោម៖ ទំហំចង្កេះលើស (ធាត់កណ្តាល) សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់នៅពេលតមអាហារ ទ្រីគ្លីសេរីដខ្ពស់ និងកូឡេស្តេរ៉ុល HDL ទាប។ ព័ត៌មាន… អានបន្ថែម

វិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើ វិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ គឺជាសាខាមួយនៃវិទ្យាសាស្ត្រដែលសិក្សាពីទំនាក់ទំនងរវាងអាហារ និងសុខភាព។ វាពិភាក្សាអំពីរបៀបដែលសារធាតុចិញ្ចឹម ដូចជាកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ទឹក និងជាតិសរសៃ ត្រូវបានរំលាយ ស្រូបយក ហើយបន្ទាប់មកប្រើប្រាស់ដើម្បីផលិតថាមពល សាងសង់ជាលិកា និងរក្សាមុខងារសរីរាង្គ។ ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលមួយគឺ... អានបន្ថែម

តួនាទីនៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងការកសាងសាច់ដុំ ការកសាងសាច់ដុំមិនមែនគ្រាន់តែជាការលើកទម្ងន់ធ្ងន់ៗ ឬធ្វើលំហាត់ប្រាណដដែលៗនៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណនោះទេ។ ការហាត់ប្រាណគឺជាកត្តាជំរុញចម្បងនៃការលូតលាស់សាច់ដុំ ប៉ុន្តែបើគ្មានការគាំទ្រអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវទេ លទ្ធផលទំនងជាយឺត មិនល្អប្រសើរ ឬសូម្បីតែនៅទ្រឹង។ សាច់ដុំលូតលាស់នៅពេលដែលរាងកាយមាន "វត្ថុធាតុដើម" គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីជួសជុល និងកសាងជាលិកាដែលវាត្រូវការ... អានបន្ថែម

ម៉ឺនុយរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដើម្បីគ្រប់គ្រងការច្រាលអាស៊ីតក្រពះ ការច្រាលអាស៊ីតក្រពះ (GERD) និងក្រហាយទ្រូងច្រើនតែធ្វើឱ្យសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃមិនស្រួល។ រោគសញ្ញាអាចរួមមានក្រហាយទ្រូង ក្រហាយទ្រូង ចង្អោរ ហើមពោះ ឆាប់ឆ្អែត និងមានរសជាតិជូរ ឬល្វីងនៅក្នុងមាត់។ ក្រៅពីការព្យាបាលដោយវេជ្ជសាស្ត្រ មធ្យោបាយមួយក្នុងចំណោមមធ្យោបាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដើម្បីជួយគ្រប់គ្រង... អានបន្ថែម

តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ការជាសះស្បើយបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ ការជាសះស្បើយបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណត្រូវបានគេមើលរំលងជាញឹកញាប់ ប៉ុន្តែវាជារឿងសំខាន់ចំពោះសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការសម្របខ្លួន ក្លាយជាមនុស្សរឹងមាំ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរងរបួស។ អំឡុងពេលហាត់ប្រាណ រាងកាយប្រើប្រាស់ឃ្លាំងថាមពល បំបែកប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំមួយចំនួន បាត់បង់សារធាតុរាវ និងអេឡិចត្រូលីតតាមរយៈញើស និងជួបប្រទះនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាកស្រាល។ ដំណើរការទាំងអស់នេះ… អានបន្ថែម

វិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ និងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនៅតែជាមូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់ និងពិការភាពនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន រួមទាំងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីផងដែរ។ ស្ថានភាពនេះកើតឡើងនៅពេលដែលលំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាលត្រូវបានរំខាន ទាំងដោយសារតែការស្ទះ (ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល) ឬសរសៃឈាមដាច់ (ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដោយសារការហូរឈាម)។ ខណៈពេលដែលអាយុ និងហ្សែនដើរតួនាទី ដំណឹងល្អគឺថាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជាច្រើនអាច... អានបន្ថែម

អាហារដែលធ្វើអោយអារម្មណ៍ និងសុខភាពផ្លូវចិត្តប្រសើរឡើង សុខភាពផ្លូវចិត្តច្រើនតែត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយកត្តាជាច្រើន៖ គុណភាពនៃការគេង សកម្មភាពរាងកាយ ទំនាក់ទំនងសង្គម ការប៉ះពាល់នឹងភាពតានតឹង និងសូម្បីតែស្ថានភាពសុខភាពមួយចំនួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទិដ្ឋភាពមួយដែលតែងតែត្រូវបានមើលរំលងគឺរបបអាហារ។ អ្វីដែលយើងទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់ និងកម្រិតថាមពលរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចប៉ះពាល់ដល់... អានបន្ថែម

តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ការមានផ្ទៃពោះគឺជាពេលវេលាដ៏សំខាន់មួយ នៅពេលដែលរាងកាយរបស់ម្តាយឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើន ដើម្បីគាំទ្រដល់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍរបស់ទារក។ ដូច្នេះ តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភកើនឡើង ហើយគុណភាពអាហារកាន់តែមានសារៈសំខាន់។ នេះមិនមានន័យថាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរ "ញ៉ាំសម្រាប់ពីរនាក់" ក្នុងន័យថាញ៉ាំច្រើនពេកនោះទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ ត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានជីវជាតិ មានតុល្យភាព និងមានសុវត្ថិភាពបន្ថែមទៀត។ … អានបន្ថែម

អាហារដែលជួយដល់ដំណើរការជាសះស្បើយក្រោយពេលមានជំងឺ រយៈពេលនៃការជាសះស្បើយបន្ទាប់ពីមានជំងឺគឺជាដំណាក់កាលដ៏សំខាន់មួយដែលជារឿយៗកំណត់ថាតើរាងកាយនឹងជាសះស្បើយលឿនប៉ុណ្ណា។ បន្ទាប់ពីយកឈ្នះលើការឆ្លងមេរោគ គ្រុនក្តៅ ការវះកាត់ ឬស្ថានភាពសុខភាពមួយចំនួន រាងកាយត្រូវការ "ឥន្ធនៈ" ត្រឹមត្រូវដើម្បីជួសជុលជាលិកា ស្តារថាមពលឡើងវិញ ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពសារធាតុរាវ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ កត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាធំៗបំផុតដែល... អានបន្ថែម