جيڪڏهن اسان غور سان ڏسون ٿا، ته سڙڻ مان نڪرندڙ دونھيون اڃا تائين پهرين نظر اچي سگهن ٿيون. ڪجهه دير کان پوءِ، دونھيون نظر نه اينديون آهن. ڇا توهان ڪڏهن پرفيوم استعمال ڪيو آهي؟ جيتوڻيڪ توهان پنهنجي ڪمري ۾ پرفيوم اسپري ڪيو آهي، گهر کان ٻاهر ٻيا اڃا تائين خوشبوءِ کي سونگھي سگهن ٿا. ساڳئي طرح، جيڪڏهن توهان جي ماءُ باورچی خانه ۾ هڪ لذيذ ۽ مزيدار کاڌو پچائي ٿي، ته پاڙيسرين جي گهرن مان خوشبوءِ اچي سگهي ٿي. اهو ڇو آهي؟
ڊفيوژن کي سمجهڻ
ٻيون به ڪيتريون ئي مثالون آهن. جيڪڏهن توهان صاف پاڻيءَ جي گلاس ۾ مس يا کاڌي جي رنگ جا ڪجهه ڦڙا وجهي ڇڏيو، ته مس يا کاڌي جي رنگ سڄي پاڻيءَ ۾ هڪجهڙائي سان پکڙجي ويندو. اهو پاڻمرادو ٿيندو آهي. پوئين مثال پکيڙ جا واقعا آهن جيڪي اڪثر روزمره جي زندگيءَ ۾ محسوس ڪيا ويندا آهن. پکيڙ هڪ مادي جي ماليڪيولن کي وڌيڪ ڪنسنٽريشن واري علائقي کان گهٽ ڪنسنٽريشن واري علائقي ڏانهن منتقل ڪرڻ جو عمل آهي. ڪنسنٽريشن هر حجم ۾ مادي جي ماليڪيولن/مولن جي تعداد کي ظاهر ڪري ٿو. اعليٰ ڪنسنٽريشن جي جڳهه اها آهي جتي هر حجم ۾ مادي جا ڪيترائي ماليڪيول هوندا آهن. ان جي برعڪس، گهٽ ڪنسنٽريشن جي جڳهه اها آهي جتي هر حجم ۾ ڪجهه ماليڪيول هوندا آهن.
جڏهن توهان ڪچرو ساڙيو ٿا، ته انسينيٽر جي چوڌاري دونھين جو مقدار عام طور تي تمام گهڻو هوندو آهي. ڪنسنٽريشن ۾ فرق جي ڪري، دونھين جا ماليڪيول پاڻمرادو وڌيڪ ڪنسنٽريشن وارن علائقن کان گهٽ ڪنسنٽريشن وارن علائقن ڏانهن پکڙجي ويندا آهن. دونھين جا ماليڪيول، جيڪي شروعات ۾ گڏ ٿي ويندا هئا، آخرڪار سڀني طرفن ۾ ٽڙي پکڙجي ويندا آهن.
جڏهن توهان پنهنجي جسم تي پرفيوم اسپري ڪندا آهيو، ته اهو علائقو جتي پرفيوم اسپري ڪيو ويندو آهي، ان ۾ ڪنسنٽريشن وڌيڪ هوندو آهي. ڪنسنٽريشن ۾ هن فرق جي ڪري، پرفيوم جا ماليڪيول وڌيڪ ڪنسنٽريشن واري علائقي کان گهٽ ڪنسنٽريشن واري علائقي ڏانهن منتقل ٿيندا آهن. جڏهن توهان صاف پاڻي جي گلاس ۾ مس يا کاڌي جي رنگ جا ڪجهه ڦڙا شامل ڪندا آهيو، ته اهو علائقو جتي مس يا کاڌي جي رنگ کي پهريون ڀيرو لاڳو ڪيو ويو هو، عام طور تي ان ۾ ڪنسنٽريشن وڌيڪ هوندو آهي. ڪنسنٽريشن ۾ هن فرق جي ڪري، مس يا کاڌي جي رنگ جا ماليڪيول گهٽ ڪنسنٽريشن واري علائقي ۾ ڦهلجي ويندا آهن. پاڻي جي سڀني علائقن ۾ مس جي ماليڪيولن جي ڪنسنٽريشن برابر ٿيڻ کان پوءِ پکيڙ جو عمل بند ٿي ويندو آهي.
پکيڙ ۽ حرڪياتي نظريو
اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته پکيڙ جي عمل کي حرڪياتي نظريي جي استعمال سان بيان ڪري سگهجي ٿو. حرڪياتي نظريو ٻڌائي ٿو ته هر مادو ماليڪيولن تي مشتمل آهي، ۽ اهي ماليڪيول مسلسل، بي ترتيب حرڪت ۾ آهن. ان کي سمجهڻ لاءِ، هيٺ ڏنل تصوير جو جائزو وٺو. سڄو ڪنٽينر پاڻي سان ڀريل آهي. ڇاڪاڻ ته ان ۾ مس ٽِپي وئي آهي، ڪنٽينر جي مٿاڇري تي پاڻي هيٺان پاڻي کان وڌيڪ ڪنسنٽريشن آهي.
C1 سلنڈر جو حصو يا پاڻي جو حصو آهي جنهن ۾ گهڻي ڪنسنٽريشن آهي، جڏهن ته C2 سلنڈر جو حصو يا پاڻي جو اهو حصو آهي جنهن ۾ گهٽ ڪنسنٽريشن آهي. تجزيو کي آسان بڻائڻ لاءِ، اسان صرف سلنڈر جي مرڪز ۾ مس جي ماليڪيولن جي حرڪت جو جائزو وٺنداسين.
C1 تي مس جي ماليڪيولن جو تعداد C2 ( گهٽ ڪنسنٽريشن) تي مس جي ماليڪيولن کان وڌيڪ (وڌيڪ ڪنسنٽريشن) آهي . ڇاڪاڻ ته مس جا ماليڪيول مسلسل بي ترتيب حرڪت ڪري رهيا آهن، C1 تي مس جي ماليڪيولن جو سلنڈر جي مرڪز ( Δ x) ڏانهن منتقل ٿيڻ جو امڪان وڌيڪ آهي . ان جي برعڪس، C2 تي مس جي ماليڪيولن جو تعداد تمام ننڍو آهي تنهن ڪري انهن جو سلنڈر جي مرڪز ( Δ x) ڏانهن منتقل ٿيڻ جو امڪان تمام گهٽ آهي.
پکيڙ جي شرح
اهڙيءَ طرح، C1 کان C2 تائين مس جي ماليڪيولن جو ڪل وهڪرو هوندو . ايڊولف فِڪ (1829-1901) نالي هڪ فزيالوجسٽ پاران ڪيل تحقيق موجب، اهو معلوم ٿيو ته پکيڙ جي شرح سڌي طرح ڪنسنٽريشن ۾ فرق (C2 - C1) جي متناسب آهي . ڪنسنٽريشن ۾ فرق جيترو وڏو هوندو، اوترو ئي مادي جي ماليڪيولن جي وهڪري جي شرح وڌيڪ هوندي. ان جي برعڪس، ڪنسنٽريشن ۾ فرق جيترو ننڍو هوندو، اوترو ئي مادي جي ماليڪيولن جي وهڪري جي شرح گهٽ هوندي. اهو اسان جي مفروضي جي مطابق ٿي سگهي ٿو ته ڪنسنٽريشن ۾ فرق ماليڪيولن جي وهڪري جي شرح کي به متاثر ڪري ٿو. پکيڙ ذريعي هڪ هنڌ کان ٻئي هنڌ منتقل ٿيڻ کان علاوه، مادي جا ماليڪيول (خاص طور تي گيس) پڻ هوا جي مدد سان هڪ هنڌ کان ٻئي هنڌ منتقل ٿي سگهن ٿا.
روزمره جي زندگي ۾ ڊفيوژن جو استعمال
ڊفيوژن کانسواءِ، توهان جو پيارو ساٿي توهان جي پرفيوم جي خوشبو مان لطف اندوز نه ٿي سگهندو. ڊفيوژن کانسواءِ، باورچی خانه ۾ توهان جي ماءُ جي پچائڻ جي لذيذ ۽ خوشبودار خوشبو توهان جي خواب کي ٽوڙي نه سگهندي ۽ توهان کي ڊائننگ ٽيبل تي غذائيت واري کاڌي کي جلدي ختم ڪرڻ جي خواهش پيدا نه ڪندي. 😉 ڊفيوژن انسانن، جانورن، ٻوٽن وغيره جي بقا ۾ پڻ تمام اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
ٻوٽن کي عام طور تي فوٽو سنٿيسس لاءِ ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ (CO2 ) جي ضرورت هوندي آهي. ڇاڪاڻ ته پن جي اندر ۽ ٻاهرئين هوا جي وچ ۾ CO2 جي ڪنسنٽريشن ۾ فرق هوندو آهي ، CO2 جا ماليڪيول اسٽوماٽا ذريعي پن ۾ پکڙجي ويندا آهن. ان جي برعڪس، پاڻي جي بخارات ۽ آڪسيجن ٻاهر پکڙجي ويندا آهن. ٻوٽن کان علاوه، ٻليون، چوها وغيره به جيڪڏهن ڪو پکڙجي نه هجي ته ساهه ٻوڙي سگهن ٿا. جڏهن ته ٻوٽن کي فوٽو سنٿيسس لاءِ CO2 جي ضرورت هوندي آهي ، ٻليون، چوها وغيره کي هر توانائي پيدا ڪندڙ رد عمل لاءِ آڪسيجن جي ضرورت هوندي آهي. سيلز تائين پهچڻ لاءِ، آڪسيجن جا ماليڪيول پکيڙ ذريعي هلن ٿا.
