तरल पदार्थ, तरल पदार्थ र ग्याँस दुवैमा चिपचिपापनको डिग्री फरक हुन्छ। चिपचिपापन मूलतः तरल पदार्थ बनाउने अणुहरू बीचको घर्षण बल हो। तरल पदार्थ बनाउने अणुहरू बग्दा एकअर्कासँग घिस्छन्। तरल पदार्थहरूमा, चिपचिपापन एकता (समान अणुहरू बीचको आकर्षण) को कारणले हुन्छ। ग्याँसहरूमा, चिपचिपापन अणुहरू बीचको टक्करको कारणले हुन्छ।
तरल पदार्थहरू सामान्यतया सजिलै बग्छन्, उदाहरणका लागि पानी। यसको विपरीत, बाक्लो तरल पदार्थहरू बग्न गाह्रो हुन्छ, उदाहरणका लागि खाना पकाउने तेल, तेल, मह, आदि। तपाईंले ढलान भएको भुइँमा पानी र खाना पकाउने तेल खन्याएर यो प्रमाणित गर्न सक्नुहुन्छ। पानी निश्चित रूपमा खाना पकाउने तेल वा तेल भन्दा छिटो बग्नेछ। तरल पदार्थको चिपचिपापन पनि तापक्रममा निर्भर गर्दछ। तरल पदार्थको तापक्रम जति बढी हुन्छ, तरल पदार्थ त्यति नै कम चिपचिपा हुन्छ। उदाहरणका लागि, जब आमाले भान्सामा माछा फ्राइ गर्छिन्, सुरुमा बाक्लो खाना पकाउने तेल तताउँदा बढी तरल हुन्छ। यसको विपरीत, ग्यासको तापक्रम जति बढी हुन्छ, ग्यास त्यति नै चिपचिपा हुन्छ।
चिपचिपापन गुणांक
तरल पदार्थको चिपचिपापनलाई η (पढ्नुहोस्: eta) प्रतीकले संकेत गर्छ। η = चिपचिपापन गुणांक। त्यसैले तरल पदार्थको चिपचिपापन स्तर तरल पदार्थको चिपचिपापन गुणांकद्वारा व्यक्त गरिन्छ।
दुई प्लेटहरूको बीचमा तरल पदार्थको पातलो तह राखिएको हुन्छ। एकता भनेको एउटै प्रकारका अणुहरू बीचको आकर्षक बल हो, जबकि आसंजन भनेको विभिन्न प्रकारका अणुहरू बीचको आकर्षक बल हो। प्लेट र प्लेटमा जोडिएको तरल पदार्थको तह बीच टाँसिने बल कार्य गर्दछ (तरल पदार्थका अणुहरू र प्लेटका अणुहरूले एकअर्कालाई आकर्षित गर्छन्)। तरल पदार्थको तहहरू बीच एकता बल कार्य गर्दछ (तरल पदार्थका अणुहरूले एकअर्कालाई आकर्षित गर्छन्)।
सुरुमा, प्लेट र तरल तह स्थिर हुन्छन् (चित्र १)। त्यसपछि, माथिको प्लेट दायाँतिर तानिन्छ (चित्र २)। तलको प्लेट तानिँदैन (तलको प्लेट स्थिर हुन्छ)। तन्य बलको परिमाण समायोजन गरिन्छ ताकि माथिको प्लेट स्थिर गतिमा दायाँतिर सर्छ (v स्थिर हुन्छ)। प्लेटको किनारा र प्लेटमा जोडिएको तरल पदार्थको भाग बीच काम गर्ने टाँसिने बल भएकोले, प्लेटको मुनिको तरल पदार्थ पनि दायाँतिर सर्छ। तरल पदार्थका अणुहरू बीच एक सुसंगत बल भएकोले, दायाँतिर सरेको तरल पदार्थले तलको तरल पदार्थलाई आकर्षित गर्छ।
माथि रहेको तरल भागले तल रहेको तरल पदार्थलाई दायाँतिर सार्छ, यसको विपरीत तल रहेको तरल भागले माथि रहेको तरल पदार्थलाई समात्छ, त्यसैले तरल पदार्थको गति फरक हुन्छ। माथि रहेको तरल पदार्थ बढी गतिमा (v) सर्छ, तल रहेको तरल पदार्थ सानो v मा सर्छ, र यस्तै। त्यसैले v जति कम हुन्छ, त्यति नै सानो हुन्छ। अर्को शब्दमा, तरल तहको वेग माथिबाट तल l सम्म नियमित रूपमा परिवर्तन हुन्छ।
तरल तहको वेग (v) मा हुने परिवर्तनलाई परिवर्तन हुने दूरी (l) = v/l ले भाग गर्दा हुन्छ। V/l लाई वेग ग्रेडियन्ट भनिन्छ। माथि रहेको प्लेट तन्य बल (F) को कारणले चल्न सक्छ। कुनै विशेष तरल पदार्थको लागि, आवश्यक तन्य बलको परिमाण प्लेट (A) मा जोडिएको तरल पदार्थको क्षेत्रफल, तरल पदार्थको गति (v) सँग प्रत्यक्ष समानुपातिक र दूरी l सँग विपरीत समानुपातिक हुन्छ। गणितीय रूपमा, यसलाई निम्नानुसार लेख्न सकिन्छ:
चिपचिपापन गुणांक सूत्र
पहिले, यो व्याख्या गरिएको थियो कि पातलो तरल पदार्थ सामान्यतया सजिलै बग्छ, जबकि बाक्लो तरल पदार्थ बग्न गाह्रो हुन्छ। तरल पदार्थको चिपचिपापन यसको चिपचिपापन गुणांक द्वारा व्यक्त गरिन्छ। तरल पदार्थ जति बाक्लो हुन्छ, आवश्यक तन्य बल त्यति नै बढी हुन्छ। यस अवस्थामा, तन्य बल चिपचिपापन गुणांकसँग प्रत्यक्ष समानुपातिक हुन्छ। गणितीय रूपमा, यसलाई निम्न रूपमा लेख्न सकिन्छ:
जानकारी:
η = चिपचिपापन गुणांक
F = बल
l = दूरी
A = सतह क्षेत्रफल
v = गति
∝ = समानुपातिक
चिपचिपापन गुणांकको लागि अन्तर्राष्ट्रिय एकाइ प्रणाली (SI) Ns/m 2 = Pa.s (पास्कल सेकेन्ड) हो। चिपचिपापन गुणांकको लागि CGS एकाइ (सेन्टिमिटर ग्राम सेकेन्ड) dyn.s/cm 2 = poise (P) हो। चिपचिपापनलाई प्रायः सेन्टिपोइज (cP) मा पनि व्यक्त गरिन्छ। 1 cP = 1/100 P। फ्रान्सेली वैज्ञानिक, स्वर्गीय जीन लुइस मेरी पोइसुइल (उच्चारण: pwa-zoo-yuh) को सम्झनामा पोइस एकाइ प्रयोग गरिन्छ।
१ सन्तुलन = १ डायन। सेकेन्ड/सेमी २ = १० -१ नेन्सेन्ड/मीटर २
