Орчин үеийн тараг үйлдвэрлэх технологи Тараг нь сэргээгч амт, зөөлөн бүтэц, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд тустай тул дэлхийн хамгийн алдартай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний нэг юм. Бидний хэрэглэдэг тараг бүрийн цаана байнга хөгжиж буй хүнсний технологийн процесс оршдог. Тарагыг өмнө нь зүгээр л гэртээ хийдэг байсан бол одоо үйлдвэрлэлийн аргаар үйлдвэрлэдэг... Дэлгэрэнгүй унших
Сүү ариутгах боловсруулалтын технологи Сүү нь уураг, өөх тос, нүүрс ус (лактоз), витамин, кальци зэрэг чухал эрдэс бодис агуулдаг тул маш тэжээллэг хүнс юм. Гэсэн хэдий ч сүү нь бичил биетний идэвхжил болон чанарыг нь доройтуулж болзошгүй химийн урвалын улмаас мууддаг хүнс юм. Тиймээс сүүг зөв боловсруулах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр... Дэлгэрэнгүй унших
Пастержуулсан сүү боловсруулах технологи Сүү нь уураг, өөх тос, нүүрс ус (лактоз), витамин, эрдэс бодис агуулсан өндөр тэжээллэг хүнс юм. Гэсэн хэдий ч шинэхэн сүү нь бичил биетний өсөлт хөгжилтийн маш сайн орчин учраас хурдан мууддаг хүнс юм. Тиймээс аюулгүй хэрэглээ, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд боловсруулах технологи зайлшгүй шаардлагатай... Дэлгэрэнгүй унших
Шинэ сүү боловсруулах технологи Шинэ сүү нь олон нийтийн өргөн хэрэглэдэг өндөр тэжээллэг хүнс юм. Түүний уураг, өөх тос, лактоз, витамин, эрдэс бодисууд нь янз бүрийн насны бүлгүүдийн хувьд тэжээллэг чанарын чухал эх үүсвэр болдог. Гэсэн хэдий ч шинэ сүү нь мөн маш хурдан мууддаг хүнс юм. Зөв зохистой боловсруулалт хийлгүйгээр сүү... Дэлгэрэнгүй унших
Орчин үеийн мал аж ахуйн боловсруулалтын танилцуулга Мал аж ахуйн боловсруулалт нь мал аж ахуйн анхан шатны бүтээгдэхүүнийг аюулгүй, өндөр чанартай, нэмүү өртөг шингэсэн, хадгалах хугацаа урттай хүнсний болон хүнсний бус бүтээгдэхүүн болгон хувиргадаг цуврал үйл ажиллагаа юм. Орчин үед мал аж ахуйн боловсруулалтыг зүгээр л "хадгалах" үйл явц гэж үзэхээ больж, харин мал аж ахуйгаас эхлээд... Дэлгэрэнгүй унших
Мал аж ахуйн технологийн үндэс Мал аж ахуйн технологи нь малаас гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хэрэглэх, боловсруулах, хадгалах, түгээх, хэрэглэхэд аюулгүй, тэжээллэг, өндөр чанартай, эдийн засгийн өндөр үнэ цэнэтэй байлгахыг судалдаг хэрэглээний шинжлэх ухааны салбар юм. Мал аж ахуйн бүтээгдэхүүнд мах, сүү, өндөг, арьс, яс, өөх тос, цус, дайвар бүтээгдэхүүн зэрэг дайвар бүтээгдэхүүнүүд багтдаг бөгөөд эдгээрийг... Дэлгэрэнгүй унших
Малын хаягдлыг эрчим хүч болгон хэрхэн ашиглах вэ Малын хаягдлыг ихэвчлэн асуудал гэж үздэг: энэ нь эвгүй үнэр гаргаж, усыг бохирдуулж, олон нийтийн гомдол гаргаж, өвчин тараах боломжтой. Гэсэн хэдий ч малын хаягдал нь сэргээгдэх эрчим хүчний маш ирээдүйтэй эх үүсвэр юм. Үхэр, одос үхэр, ямаа, хонь, тахианы ялгадас, мөн амбаараас гарах бохир ус нь үнэндээ органик бодисоор баялаг бөгөөд... Дэлгэрэнгүй унших
Малын хашаанд зориулсан гэрэлтүүлгийн зөв төрлийг сонгох Гэрэлтүүлэг нь малын хашааны менежментэд ихэвчлэн орхигддог чухал хүчин зүйл юм. Гэсэн хэдий ч гэрэлтүүлгийн зөв төрөл болон гэрэлтүүлгийн тохиргоо нь малын тав тухыг сайжруулж, үйлдвэрлэлийн гүйцэтгэлийг сайжруулж (жишээлбэл, өсөлт, өндөгний гарц, сүүний гарц), фермерийн өдөр тутмын ажлыг хялбаршуулж чадна. Цаашилбал, гэрэлтүүлэг нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг... Дэлгэрэнгүй унших
Мал аж ахуйн анатоми ба физиологийг ойлгох нь Мал аж ахуйн анатоми ба физиологийг ойлгох нь орчин үеийн мал аж ахуйн чухал үндэс суурь юм. Анатоми нь биеийн бүтэц, эрхтний зохион байгуулалтыг судалдаг бол физиологи нь эдгээр эрхтэн, системүүд амьдралын үйл ажиллагааг хэрхэн гүйцэтгэдэг болохыг судалдаг. Энэхүү мэдлэг нь бүтээмжийг нэмэгдүүлэх, малын эрүүл мэндийг хадгалах, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, малын сайн сайхан байдлыг хангахад үнэлж баршгүй юм. ... Дэлгэрэнгүй унших
Гурами загасны ферм байгуулах эхний алхамууд Гурами (Osphronemus goramy) нь зах зээлийн өндөр үнэ цэнэтэй, зах зээлийн харьцангуй тогтвортой эрэлт хэрэгцээтэй цэнгэг усны загасны бүтээгдэхүүн юм. Түүний өтгөн мах, амт, өргөн хүрээ нь айл өрхөөс эхлээд ресторан, нийтийн хоолны газрууд хүртэл тархсан. Тиймээс гурами загасны ферм байгуулах нь ашигтай боломж байж болох юм... Дэлгэрэнгүй унших