Халуун орны жимсний ургамлын ургамал судлал
Халуун орны бүс нутгийг дэлхийн биологийн олон янз байдлын "сав газар" гэж нэрлэдэг. Жилийн турш дулаан температур, нарны гэрэл өндөр, харьцангуй элбэг дэлбэг хур тунадас нь жимсний мод зэрэг олон төрлийн ургамалд тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлдэг. Бидний таашаал авдаг чихэрлэг, исгэлэн эсвэл сэргээгч амтны цаана халуун орны жимсний ургамлын хэлбэр, үйл ажиллагаа, амьдралын үйл явцыг шинжлэх ухааны судалгаа болох ургамал судлал оршино. Ургамал судлалаар дамжуулан бид жимсний ургамал хэрхэн ургаж, үржиж, дасан зохицож, тодорхой чанартай жимс ургуулдагийг ойлгож чадна.
Ургамал судлалын тодорхойлолт ба хамрах хүрээ
Ургамал судлал нь ургамлыг бүтэц (морфологи), эдийн бүтэц (анатоми), үйл ажиллагаа (физиологи), удамшил (генетик), хүрээлэн буй орчинтойгоо хэрхэн харьцах (экологи) зэргээс нь цогцоор нь судалдаг шинжлэх ухаан юм. Халуун орны жимсний ургамлын хувьд ургамал судлал нь дуриан яагаад хурц үнэртэй, өргөстэй хальстай байдаг, гадил жимс яагаад зэрлэг жимс шиг том үртэй байдаггүй, эсвэл манго хэрхэн ийм олон төрлийн амт, хэмжээтэй жимс ургуулж чаддагийг тайлбарлахад тусалдаг.
Халуун орны жимсний ургамалд чийглэг болон хуурай халуун орны бүс нутагт уугуул төрөл зүйлүүд багтдаг. Жишээлбэл, манго (Mangifera indica), гадил (Musa spp.), папайя (Carica papaya), хан боргоцой (Ananas comosus), рамбутан (Nephelium lappaceum), дуриан (Durio zibethinus), гуава (Psidium guajava), могойн жимс (Salacca zalacca) орно. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц ургамал судлалын шинж чанартай байдаг.
Халуун орны жимсний ургамлын ангилал ба ерөнхий шинж чанар
Ургамлын хувьд халуун орны жимсний ургамлыг ургах зуршлаар нь бүлэглэж болно: модлог мод (жишээлбэл, манго, дуриан), бут сөөг (жишээлбэл, гуавагийн зарим сорт), том ургамал (гадил), сарнайн ургамал (хан боргоцой). Энэ бүлэглэл нь үндэс систем , орон зайн шаардлага, тариалалтын техниктэй холбоотой тул чухал юм.
Ихэнх халуун орны жимс нь үржлийн эрхтэн болж цэцэг үүсгэдэг ангиоспермээс гардаг. Бусад нийтлэг шинж чанаруудад дулаан температурт дасан зохицох чадвар, өндөр чийгшилд тэсвэртэй байдал, өвлийн улиралгүй өсөлтийн мөчлөг орно. Зарим зүйлийн цэцэглэлт нь нойтон-хуурай улирал, өдрийн урт эсвэл цэцэг үүсэхийг өдөөдөг усны тодорхой стрессээс хамаардаг.
Морфологи: Үндэс, иш, навч
1. Үндэс систем
Үндэс нь ус болон шим тэжээлийг шингээхээс гадна ургамлыг бэхлэх үүрэгтэй. ургамал дээр Хөрс. Халуун орны жимсний мод нь ерөнхийдөө өргөн тархсан хажуугийн үндэстэй, хүчтэй гол үндэстэй байдаг. Гэсэн хэдий ч үл хамаарах зүйлүүд байдаг: гадил жимс нь харьцангуй гүехэн үндэслэг иштэй (corms) болон ширхэгтэй үндэстэй тул хүчтэй салхинд унах эмзэг болгодог. Хан боргоцой нь мөн ширхэгтэй үндэстэй байдаг. газар дээр ч гэсэн усыг үр дүнтэй шингээдэг ялангуяа хангалттай чийгээр дэмжигдсэн тохиолдолд үржил шим багатай байдаг.
2. Иш ба салаалалт
Халуун орны жимсний модны иш нь модлог, камбиум шиг тул том ургах боломжийг олгодог. Салбарлах хээ нь оройн бүтцийг тодорхойлж, гэрлийн шингээлт болон жимсний ургацад нөлөөлдөг. Манго жимсний хувьд хэт нягт орой нь гэрлийн нэвтрэлтийг бууруулж, чийгшлийг нэмэгдүүлж, мөөгөнцрийн өвчнийг өдөөдөг. Гадил жимсний хувьд харагдахуйц "их бие" нь үнэндээ навчны бүрхүүлийн овоолго (псевдостем) байдаг бол жинхэнэ иш нь газар доор байрладаг.
3. Навч ба халуун орны дасан зохицолт
Навчнууд нь фотосинтезийн төв юм. Дуриан, жакфрут зэрэг олон халуун орны жимсний ургамал нь хамгийн их гэрлийг шингээхийн тулд том навчтай байдаг. Гэсэн хэдий ч навчны хэмжээ нь зузаан кутикулын давхарга эсвэл стоматагийн тодорхой тархалт гэх мэт усны алдагдлыг бууруулах дасан зохицолтой ирдэг. Хан боргоцойн навчнууд нь хатуу бөгөөд ихэвчлэн өргөстэй ирмэгтэй байдаг бөгөөд тэдгээр нь тодорхой эд эсэд ус хадгалах чадвартай байдаг нь хуурай нөхцөлд ашигтай дасан зохицол юм.
Цэцэгс: Үржил шим ба жимс үүсэх түлхүүр
Цэцэг нь үр тогтох, жимс үүсэх амжилтыг тодорхойлоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Халуун орны цэцгийн бүтэц нь маш олон янз байдаг. Манго нь тоос хүртэх магадлалыг нэмэгдүүлэхийн тулд баг цэцэгтэй олон тооны жижиг цэцэгтэй байдаг. Дуриан нь ихэвчлэн шөнийн цагаар цэцэглэдэг том цэцэгтэй бөгөөд сарьсан багваахай эсвэл шөнийн шавьжаар тоос хүртдэг нь тодорхой тоос хүртэгчдэд дасан зохицсон байгааг илтгэнэ.
Зарим халуун орны жимсний ургамал нь төгс цэцэгтэй байдаг (нэг цэцэгт стамен болон пистил хоёулаа байдаг), харин зарим нь тусдаа эр, эмэгчин үүргийг гүйцэтгэдэг. Папайя нь бэлгийн олон янз байдгаараа алдартай: жимсний гарц, хэлбэрт ихээхэн нөлөөлдөг эр, эм, гермафродит ургамал байдаг. Фермерүүд жимсний тогтмол ургац авахыг хүсдэг тул тариалалтад папайягийн бэлгийн талаарх ботаникийн мэдлэг чухал үүрэгтэй.
Тоосжилт ба бордолт
Тоосжилт нь салхи, шавьж, шувуу эсвэл хөхтөн амьтдаар дамжин явагдаж болно. Халуун орны бүс нутагт тоос хүртээгч амьтдын олон янз байдал нь ургамал-тоос хүртээгчийн харилцааг нарийн төвөгтэй болгодог. Жишээлбэл, рамбутан болон лонган нь зөгий зэрэг шавьжаар ихээхэн туслалцаа авдаг. Зарим ургамал жимсний оновчтой бүрэлдэлтийн хувьд хөндлөн тоосжилт шаарддаг бол зарим нь өөрөө тоос хүртэх чадвартай байдаг.
Амжилттай бордолтод хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлс нөлөөлдөг : хэт өндөр температур нь цэцгийн амьдрах чадварыг бууруулж, хүчтэй бороо нь тоос хүртээгчийн үйл ажиллагааг дарангуйлж, өндөр чийгшил нь цэцгийн өвчнийг өдөөж болно. Тиймээс цэцэглэлт нь жимс ургах мөчлөгийн хамгийн чухал үе шат юм.
Жимс: Бүтэц ба төрлүүдийн өөрчлөлтүүд
Ургамал судлалын шинжлэх ухаанд жимс гэдэг нь үр тогтсоны дараа өндгөвчнөөс үүсдэг эрхтэн юм. Халуун орны жимс нь олон төрлийн төрлөөр илэрдэг:
– Чулуун жимс (друп): манго нь хатуу эндокарпаар хамгаалагдсан нэг том үртэй байдаг.
– Жимс: папайя бол өтгөн махтай, олон үртэй жимс юм.
– Нийлмэл жимс: хан боргоцой нь нэг баглаа дахь олон цэцэгний нийлбэрээс үүсдэг бөгөөд нэг нягт жимсний бүтэц үүсгэдэг.
– Зузаан хальстай, өргөстэй жимс: дуриан нь хамгаалалтын хүчтэй перикарптай байдаг бол жимсний мах нь үр тараагч амьтдыг татахын тулд хөгждөг.
Жимсний өнгө, үнэр, амт нь пигментүүд (жишээлбэл, папайя, манго дахь каротиноид), үнэрт дэгдэмхий нэгдлүүд (дуриан нь дэгдэмхий нэгдлээр баялаг), элсэн чихэр, органик хүчлүүдийн тэнцвэрийн хослолын үр дүн юм. Эдгээр нь бүгд удамшил, хүрээлэн буй орчин, түүний дотор хөрсний шим тэжээл, усны хүртээмжээс хамаардаг.
Үр ба түгээлт
Үр нь зүйлийн тасралтгүй байдлын хэрэгсэл юм. Байгальд үрийг амьтад (зоохори), ус (гидрохори) эсвэл таталцлын хүчээр тараадаг. Олон халуун орны жимс жимсгэнэ үрийг тараахын тулд жимс иддэг амьтдыг татахын тулд хувьсан өөрчлөгдсөн. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн тариалалтад ургамлын үржлийг ихэвчлэн залгах, нахиалах эсвэл нахиалах замаар хийдэг, учир нь эдгээр аргууд нь эх ургамлын давуу шинж чанарыг хадгалдаг. Олон таримал гадил жимс нь ариутгасан тул тэдгээрийг шороо эсвэл эдийн өсгөвөрөөр дамжуулан үржүүлдэг.
Халуун орны орчин дахь экологи ба дасан зохицох байдал
Халуун орны орчин нь сорилт болон боломжуудыг хоёуланг нь бий болгодог. Хур тунадас ихтэй байх нь өсөлтийг хурдасгахаас гадна өвчин, хортон шавьжны дарамтыг нэмэгдүүлдэг . Мөөг, бактери, шавьж нь өвлийн амралтгүйгээр жилийн турш хөгжиж чаддаг. Үүний үр дүнд халуун орны жимсний ургамал нь жимсний жимс, мангод агуулагддаг латекс, зарим жимсний хальсанд агуулагддаг фенолын нэгдлүүд эсвэл өргөс зэрэг физик бүтэц зэрэг янз бүрийн хамгаалалтын стратегитай байдаг.
Цаашилбал, олон халуун орны ургамал бичил цаг уурын нөхцөлд хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлдэг. Өндөрлөг газар, гэрлийн эрчим, тэр ч байтугай салхины хэлбэр нь цэцэглэлт болон жимсний чанарт нөлөөлж болно. Жишээлбэл, зарим мангоны сортууд нь цэцэглэлтийг өдөөдөг хуурай улиралтай газруудад илүү сайн ургац өгдөг.
Хаах
Халуун орны жимсний ургамлын ургамал судлал нь ургамал хэрхэн биеэ бүрдүүлж, үржиж, бидний өдөр тутам хэрэглэдэг жимсийг хэрхэн үйлдвэрлэдэгийг ойлгох боломжийг олгодог. Шим тэжээл шингээдэг үндэснээс эхлээд тоос хүртэгчээс хамааралтай цэцэг хүртэл ургамлын хэсэг бүр хоорондоо уялдаа холбоотой үүрэг гүйцэтгэдэг. Ургамлын мэдлэг нь зөвхөн эрдэмтдэд төдийгүй фермерүүд, хөдөө аж ахуйн бизнес эрхлэгчид болон халуун орны жимсний үйлдвэрлэлийн тогтвортой байдлыг хадгалахыг хүсдэг өргөн хүрээний нийгэмлэгт чухал ач холбогдолтой. Ургамлын судлалын үндсийг ойлгосноор бид ургамлыг илүү зохистой тариалж, ургацын чанарыг сайжруулж, халуун орны бүс нутгийн бахархал болсон баялаг халуун орны жимсийг хадгалж чадна.
