ເມນູອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດກາວ

ເມນູອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດກາວ

ພະຍາດ gout ແມ່ນສະພາບທີ່ເກີດຂຶ້ນເມື່ອລະດັບກົດຢູຣິກໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ, ປະກອບເປັນຜລຶກທີ່ສາມາດສະສົມຢູ່ໃນຂໍ້ຕໍ່. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ປ່ວຍອາດຈະມີອາການເຈັບ, ໃຄ່ບວມ, ແດງ, ແລະ ຮູ້ສຶກຮ້ອນ, ໂດຍສະເພາະໃນບໍລິເວນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ນິ້ວຕີນໃຫຍ່, ຂໍ້ຕີນ, ຫົວເຂົ່າ, ຫຼື ຂໍ້ສອກ. ນອກເໜືອໄປຈາກການປິ່ນປົວທາງການແພດ, ອາຫານມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບກົດຢູຣິກ ແລະ ປ້ອງກັນການເກີດຂຶ້ນຊ້ຳອີກ. ຂ່າວດີແມ່ນວ່າຜູ້ປ່ວຍ gout ຍັງສາມາດກິນອາຫານແຊບໆໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຕາບໃດທີ່ພວກເຂົາເລືອກສ່ວນປະກອບ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະ ຂະໜາດອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ບົດຄວາມນີ້ຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບເມນູອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ gout, ລວມທັງ ການເລືອກ ອາຫານ ທີ່ແນະນຳ , ອາຫານທີ່ຕ້ອງຈຳກັດ, ແລະຕົວຢ່າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເມນູປະຈຳວັນ.

ຫຼັກການພື້ນຖານຂອງອາຫານສຳລັບພະຍາດ Gout

ລະດັບກົດຢູຣິກສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນໄດ້ຍ້ອນວ່າຮ່າງກາຍທຳລາຍ purines, ເຊິ່ງເປັນສານປະກອບທຳມະຊາດທີ່ພົບໃນອາຫານຫຼາຍຊະນິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຈັດການກັບພະຍາດ gout ຈຶ່ງກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບການຈຳກັດອາຫານທີ່ມີ purines ສູງ ແລະ ການດຳລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ຫຼັກການທີ່ແນະນຳໂດຍທົ່ວໄປບາງຢ່າງ:
1. ຈຳກັດອາຫານທີ່ມີ purines ສູງ (ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງໃນສັດ, ອາຫານທະເລບາງຊະນິດ, ແລະ ຊີ້ນແດງຫຼາຍເກີນໄປ).
2. ເພີ່ມການດື່ມນໍ້າເພື່ອໃຫ້ການຂັບຖ່າຍກົດຢູລິກຜ່ານທາງນໍ້າປັດສະວະດີຂຶ້ນ.
3. ເລືອກແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ມີ purine ຕ່ຳ ເຊັ່ນ: ໄຂ່, ເຕົ້າຫູ້, ເທມເປ, ແລະ ໄກ່ບໍ່ມີໜັງ (ໃນລະດັບປານກາງ).
4. ເພີ່ມການກິນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ, ວິຕາມິນ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
5. ຫຼຸດຜ່ອນນໍ້າຕານທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປ, ໂດຍສະເພາະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານ ແລະ ນໍ້າຕານຟຣຸກໂຕສທີ່ເກີນ, ເພາະມັນສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ກົດຢູຣິກເພີ່ມຂຶ້ນ.
6. ຮັກສານ້ຳໜັກຂອງທ່ານໃນແບບທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ (ຫຼີກລ່ຽງການກິນອາຫານທີ່ຮຸນແຮງເກີນໄປ), ເພາະວ່າການສູນເສຍນ້ຳໜັກໄວເກີນໄປສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດອາການປວດຮາກໄດ້.

ອາຫານທີ່ແນະນຳສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ Gout

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນໝວດໝູ່ ອາຫານທີ່ປອດໄພ ແລະ ດີ ຕໍ່ການບໍລິໂພກ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງແຕ່ລະຄົນ:

1. ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຊັບຊ້ອນ
ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຊັບຊ້ອນຊ່ວຍຮັກສາພະລັງງານໂດຍບໍ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
– ເຂົ້າກ່ຳ, ເຂົ້າຂາວ ໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ
- ເຂົ້າໂອດ
- ມັນຕົ້ມ, ມັນຕົ້ມຫວານ
- ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີທັງໝົດ, ເສັ້ນພາສຕ້າເຂົ້າສາລີທັງໝົດ

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດ: ເລືອກອາຫານຕົ້ມ, ນຶ່ງ ຫຼື ອົບ, ບໍ່ແມ່ນອາຫານທອດ.

2. ໂປຣຕີນ Purine ຕ່ຳ
ໂປຣຕີນຍັງຈຳເປັນເພື່ອສ້ອມແປງຈຸລັງ ແລະ ຮັກສາມວນກ້າມຊີ້ນ.
- ໄຂ່ (ຕົ້ມ/ຈືນ ໃຊ້ນ້ຳມັນໜ້ອຍ)
- ເຕົ້າຫູ້ ແລະ ເທມເປ (ດີກວ່າທີ່ຈະນຶ່ງ, ຜັດເບົາໆ, ຫຼື ປີ້ງ)
– ນົມໄຂມັນຕ່ຳ ແລະ ນົມສົ້ມ (ຖ້າເໝາະສົມ)
- ໄກ່ບໍ່ມີໜັງໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ

ຖ້າທ່ານມີອາການຊ້ຳອີກເລື້ອຍໆ, ໃຫ້ປຶກສາທ່ານໝໍ ຫຼື ນັກໂພຊະນາການກ່ຽວກັບການກິນໂປຣຕີນຈາກສັດຂອງທ່ານ.

3. ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້
ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ, ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແລະ ເສັ້ນໃຍຂອງມັນຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນການເຜົາຜານອາຫານ.
- ຜັກ: ແຄລອດ, ຜັກບົ້ງ, ໝາກແຕງ, ຜັກກາດຫົວ, ຖົ່ວຂຽວ, ບຣອກໂຄລີ, ກະລໍ່າປີ, ໝາກເຜັດຫວານ
- ໝາກໄມ້: ໝາກໂປມ, ໝາກແພຣ, ໝາກຫຸ່ງ, ໝາກກ້ວຍ, ໝາກກ້ຽງ, ໝາກໂມ

ໝາຍເຫດສຳຄັນ: ຜັກບາງຊະນິດ ເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ, ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ແລະ ເຫັດ ມີປະລິມານ purines ໃນລະດັບປານກາງ, ແຕ່ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ພວກມັນສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໃນປະລິມານທີ່ປານກາງ. ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້, ໃຫ້ປັບຂະໜາດອາຫານຂອງທ່ານ ແລະ ຕິດຕາມການຕອບສະໜອງຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.

4. ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ
ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນສຳຄັນຕໍ່ຫົວໃຈ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງ.
- ນ້ຳມັນໝາກກອກ (ຕາມລົດຊາດ)
- ໝາກອາໂວກາໂດ
- ຖົ່ວໃນປະລິມານໜ້ອຍໆ (ເພາະມັນມີແຄລໍຣີສູງ)
- ປາບາງຊະນິດສາມາດມີທາດບຳລຸງໄດ້, ແຕ່ອາຫານທະເລບາງຊະນິດມີ purines ສູງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນປາ, ໃຫ້ເລືອກຊະນິດທີ່ປອດໄພກວ່າຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງທ່ານໝໍ ແລະ ຢ່າກິນຫຼາຍເກີນໄປ.

5. ນ້ຳ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ
- ດື່ມນ້ຳຢ່າງໜ້ອຍ 8 ຈອກຕໍ່ມື້ (ຫຼື ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ)
- ນ້ຳດື່ມທີ່ບໍ່ມີນ້ຳຕານ
– ຊາທຳມະດາພາຍໃນຂອບເຂດທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ

ຫຼີກລ່ຽງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານ, ນ້ຳອັດລົມ ແລະ ເຫຼົ້າ ເພາະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ພະຍາດ gout ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນໄດ້.

ອາຫານທີ່ຄວນ ຈຳກັດ ຫຼື ຫຼີກລ່ຽງ

Untuk mencegah ການກັບຄືນມາເປັນຊ້ຳອີກ, ຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນພະຍາດ gout ຄວນຈຳກັດ:
- ເຄື່ອງໃນ (ຕັບ, ເຄື່ອງໃນ, ລຳໄສ້, ປອດ, ສະໝອງ)
- ອາຫານທະເລບາງຊະນິດ (ຫອຍ, ກຸ້ງ, ປູ, ປາມຶກ) ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກມັນມັກເກີດອາການອັກເສບ
- ກິນ​ຊີ້ນ​ແດງ​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ (ຊີ້ນ​ງົວ, ຊີ້ນ​ແບ້)
– ນ້ຳຊຸບຊີ້ນງົວຂຸ້ນ, ສານສະກັດຈາກຊີ້ນ, ອາຫານປຸງແຕ່ງທີ່ມີໂຊດຽມສູງ
– ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານ/ຟຣຸກໂຕສສູງ (ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ນໍ້າເຊື່ອມ, ນໍ້າໝາກໄມ້ບັນຈຸ)
- ເຫຼົ້າ (ໂດຍສະເພາະເບຍ) ເພາະມັນລົບກວນການຂັບຖ່າຍກົດຢູລິກ.

ມັນບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນ "ຫ້າມ" ສຳລັບທຸກຄົນ, ແຕ່ຫຼັກການແມ່ນ: ຍິ່ງມີການກັບຄືນມາອີກເລື້ອຍໆເທົ່າໃດ, ຂໍ້ຈຳກັດກໍ່ຍິ່ງຕ້ອງເຂັ້ມງວດເທົ່ານັ້ນ.

ຕົວຢ່າງເມນູອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບປະຈຳວັນ (ປະຕິບັດໄດ້)

ນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງເມນູເພື່ອສ້າງແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ທ່ານ. ປັບປະລິມານອາຫານໂດຍອີງໃສ່ ຄວາມຕ້ອງການແຄລໍຣີ່ , ອາຍຸ, ລະດັບກິດຈະກຳ ແລະ ຄຳແນະນຳຂອງທ່ານໝໍ.

ເມນູອາຫານເຊົ້າ (ອາຫານເຊົ້າ)
ເຂົ້າໂອດອຸ່ນໆ + ໝາກໄມ້
- ເຂົ້າໂອດຕົ້ມໃນນ້ຳ ຫຼື ນົມໄຂມັນຕ່ຳ
- ຕື່ມໝາກໂປມ ຫຼື ໝາກກ້ວຍບົດ
- ໂຮຍເມັດ chia ໜ້ອຍໜຶ່ງ (ບໍ່ໃສ່ກໍໄດ້)

ທາງເລືອກອື່ນໆ:
– ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີ + ໄຂ່ຕົ້ມ + ໝາກເລັ່ນຊອຍບາງໆ ແລະ ໝາກແຕງ
– ໂຈັກຖົ່ວຂຽວທີ່ບໍ່ມີນົມໝາກພ້າວຫຼາຍເກີນໄປ ແລະ ນໍ້າຕານໜ້ອຍ

ອາຫານວ່າງຕອນເຊົ້າ
– ໝາກຫຸ່ງຊອຍ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ
– ນົມສົ້ມໄຂມັນຕ່ຳ ບໍ່ມີນໍ້າຕານ (ຖ້າເໝາະສົມ)
– ນ້ຳ ຫຼື ຊາທຳມະດາ

ເມນູອາຫານທ່ຽງ
ເຂົ້າກ່ຳ + ເຕົ້າຫູ້ຜັດ ແລະ ເທັມເປ + ແກງຜັກໃສ
– ເຂົ້າກ່ຳຂະໜາດກາງ
- ຜັດເຕົ້າຫູ້ ແລະ ເທມເປກັບກະທຽມ ແລະ ນ້ຳມັນໜ້ອຍໜຶ່ງ
- ຜັກສົດ (ເຊັ່ນ: ແຄລອດ, ໝາກເຂືອ, ຖົ່ວຂຽວ)

ທາງເລືອກ:
– ແກງໄກ່ບໍ່ມີໜັງ (ຊີ້ນໜ້ອຍໜຶ່ງ) + ມັນຕົ້ມ + ສະຫຼັດຜັກ

ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ
- ໝາກກ້ຽງ ຫຼື ໝາກກ້ຽງ
- ໝາກອະງຸ່ນໜ້ອຍໜຶ່ງ (ບໍ່ໃສ່ຫຼາຍເກີນໄປ ຫຼື ໃສ່ກໍໄດ້)
- ນ້ຳທີ່ປະສົມແລ້ວ

ເມນູອາຫານຄ່ຳ
ມັນຕົ້ນນຶ່ງ/ອົບ + ຜັກກາດຫົວ + ໄຂ່
- ມັນຕົ້ນນຶ່ງເປັນແຫຼ່ງຄາໂບໄຮເດຣດ
– ຜັກ (ຜັກຫຼາຍ, ນ້ຳຊອດໜ້ອຍ)
– ອອມເລັດໃສ່ນ້ຳມັນໜ້ອຍໜຶ່ງ ຫຼື ໄຂ່ຕົ້ມ

ທາງເລືອກ:
– ເຂົ້າຂາວໜ້ອຍໜຶ່ງ + ເຕົ້າຫູ້ນຶ່ງ + ຜັກສົດ (ແຕງ, ຜັກກາດຫົວ)

ຕົວຢ່າງເມນູ 3 ມື້ (ສັ້ນ)

ມື້ທີ 1
– ຕອນເຊົ້າ: ເຂົ້າໂອດ + ກ້ວຍ
– ອາຫານທ່ຽງ: ເຂົ້າກ່ຳ + ເຕົ້າຫູ້ຜັດ + ແກງຜັກໃສ
– ອາຫານຄ່ຳ: ມັນຕົ້ນນຶ່ງ + ມັນຝຣັ່ງທອດ + ໄຂ່ຕົ້ມ

ມື້ທີ 2
– ຕອນເຊົ້າ: ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີ + ໄຂ່ + ໝາກແຕງ
– ອາຫານທ່ຽງ: ແກງໄກ່ບໍ່ມີໜັງ + ເຂົ້າໜ້ອຍໜຶ່ງ + ໝາກໄມ້
– ອາຫານຄ່ຳ: ເຂົ້າກ່ຳ + ເຕົ້າຫູ້ນຶ່ງ + ຜັກສົດ

ມື້ທີ 3
- ຕອນເຊົ້າ: ປັ່ນໝາກໄມ້ (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ) + ເຂົ້າໂອດໜ້ອຍໜຶ່ງ
– ອາຫານທ່ຽງ: ເຂົ້າຂາວຕາມຄວາມຕ້ອງການ + ເທມເປປີ້ງ + ແກງຜັກ
– ອາຫານຄ່ຳ: ມັນຕົ້ນຫວານຕົ້ມ + ຜັກຜັດ + ນົມສົ້ມບໍ່ມີນໍ້າຕານ (ບໍ່ໃສ່ກໍໄດ້)

ຄຳແນະນຳສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນປອດໄພກວ່າສຳລັບພະຍາດ Gout

1. ເລືອກວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ: ຕົ້ມ, ນຶ່ງ, ນຶ່ງ, ປີ້ງ.
2. ຫຼຸດຜ່ອນການກິນນົມໝາກພ້າວຂຸ້ນໆ ແລະ ອາຫານທອດ ເພາະມັນຈະເຮັດໃຫ້ການເຜົາຜານອາຫານຊ້າລົງ ແລະ ເພີ່ມນ້ຳໜັກ.
3. ຈຳກັດການກິນເກືອ ແລະ ສານປຸງລົດຊາດຫຼາຍເກີນໄປເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບຂອງໝາກໄຂ່ຫຼັງ ແລະ ຄວາມດັນເລືອດ.
4. ເອົາໃຈໃສ່ກັບປະລິມານໂປຣຕີນຈາກສັດ; ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນຊີ້ນ/ປາ, ພຽງແຕ່ໜ້ອຍໜຶ່ງເທົ່ານັ້ນ ແລະ ບໍ່ແມ່ນທຸກໆມື້.
5. ສັງເກດຕົວກະຕຸ້ນຂອງເຈົ້າ: ຕົວກະຕຸ້ນຂອງແຕ່ລະຄົນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ຈົດບັນທຶກອາຫານງ່າຍໆໄວ້. ເພື່ອເບິ່ງອາຫານທີ່ ອາການເຈັບປວດກະຕຸ້ນ.

Penutup

ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ gout ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໜ້າເບື່ອ. ສິ່ງສຳຄັນແມ່ນການເລືອກສ່ວນປະກອບທີ່ມີທາດ purine ຕ່ຳ, ເພີ່ມການກິນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້, ດື່ມນ້ຳໃຫ້ພຽງພໍ, ຫຼຸດຜ່ອນການດື່ມນ້ຳຕານ ແລະ ເຫຼົ້າ, ແລະ ກະກຽມອາຫານດ້ວຍວິທີທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ດ້ວຍອາຫານທີ່ເປັນປົກກະຕິ ແລະ ສົມດູນ, ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ gout ຫຼາຍຄົນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຖີ່ຂອງການເປັນພະຍາດ ແລະ ປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້.

ຖ້າທ່ານມີອາການເປັນພະຍາດ gout ເລື້ອຍໆ, ລະດັບກົດຢູຣິກສູງຫຼາຍ, ຫຼື ມີສະພາບສຸຂະພາບທີ່ຕິດພັນເຊັ່ນ: ບັນຫາໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ທ່ານຄວນປຶກສາທ່ານໝໍ ຫຼື ນັກໂພຊະນາການ ເພື່ອ ຮັບປະທານ ອາຫານທີ່ເປັນສ່ວນຕົວ ແລະ ປອດໄພກວ່າ.