ការដាំដុះដំណាំសាវម៉ាវ
សាវម៉ាវ (Nephelium lappaceum) គឺជាផ្លែឈើត្រូពិចដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី។ វាមានរសជាតិផ្អែម ក្លិនក្រអូបប្លែក និងតម្រូវការមានស្ថេរភាព ទាំងសម្រាប់ការបរិភោគក្នុងគ្រួសារ និងទីផ្សារទំនើប។ លើសពីនេះ សាវម៉ាវគឺសមរម្យសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិចសើមជាច្រើន។ ដើម្បីទទួលបានទិន្នផលល្អបំផុត ការដាំដុះសាវម៉ាវតម្រូវឱ្យមានការជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជត្រឹមត្រូវ ការគ្រប់គ្រងដី ការដាក់ជីជាប្រចាំ និងការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងជំងឺដោយឈ្លាសវៃ។ ខាងក្រោមនេះជាទិដ្ឋភាពទូទៅពេញលេញនៃការដាំដុះសាវម៉ាវចាប់ពីការចាប់ផ្តើមរហូតដល់ការប្រមូលផល។
១. លក្ខខណ្ឌដាំដុះសម្រាប់រុក្ខជាតិសាវម៉ាវ
សាវម៉ាវដុះលូតលាស់បានល្អនៅតំបន់ទំនាបដល់តំបន់កណ្តាលដី ជាទូទៅនៅរយៈកម្ពស់ពី ០-៧០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ ទោះបីជាពូជខ្លះអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងរយៈកម្ពស់ខ្ពស់ក៏ដោយ។ រុក្ខជាតិនេះចូលចិត្តសីតុណ្ហភាពក្តៅប្រហែល ២២-៣២ អង្សាសេ ជាមួយនឹងសំណើមខ្ពស់។ ទឹកភ្លៀងដ៏ល្អមានចាប់ពី ១៥០០-៣០០០ មីលីម៉ែត្រក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលចែកចាយស្មើៗគ្នា ប៉ុន្តែពូជខ្លះនៅតែត្រូវការរយៈពេលស្ងួតខ្លីដើម្បីជំរុញការចេញផ្កា។
ទាក់ទងនឹងដី ដំណាំសាវម៉ាវត្រូវការដីរលុង សម្បូរទៅដោយសារធាតុសរីរាង្គ និងមានប្រព័ន្ធបង្ហូរទឹកល្អ។ pH ដីដ៏ល្អមានចាប់ពី 5,5 ដល់ 6,5។ ដីដែលមានជាតិអាស៊ីតពេកអាចត្រូវបានកែលម្អដោយការដាក់កំបោរ ខណៈដែលដីឥដ្ឋធ្ងន់គួរតែមានភាពជ្រាបចូលរបស់វាកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងសារធាតុសរីរាង្គ ដើម្បីការពារការរលួយឫស។
2. ការជ្រើសរើសពូជ និងគ្រាប់ពូជ
ភាពជោគជ័យនៃចម្ការសាវម៉ាវភាគច្រើនត្រូវបានកំណត់ដោយពូជ និងគុណភាពនៃសំណាប។ ពូជល្អៗជាទូទៅមានសាច់ក្រាស់ គ្រាប់តូចៗ រសជាតិផ្អែម និងផលិតភាពខ្ពស់។ ពូជពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីរួមមាន សាវម៉ាវរ៉ាពីយ៉ា (Rapiah) ប៊ីនចៃ (Binjai) ស៊ីនយ៉ូនយ៉ា (Sinyonya) និងអាសេ (Aceh)។ ការជ្រើសរើសពូជគួរតែត្រូវបានកែសម្រួលទៅតាមរសជាតិទីផ្សារក្នុងស្រុក និងលក្ខខណ្ឌតំបន់។
សំណាបសាវម៉ាវអាចដាំដុះបានពីគ្រាប់ពូជ ការផ្សាំ ការដុះពន្លក ឬការដុះពន្លក។ សម្រាប់ការដាំដុះដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង និងទិន្នផលស្មើគ្នា សំណាបរុក្ខជាតិ (ដែលផ្សាំ ឬដុះពន្លក) ត្រូវបានគេពេញចិត្តព្រោះវាបង្កើតផលលឿនជាង និងធ្វើត្រាប់តាមលក្ខណៈរបស់ឪពុកម្តាយខ្ពស់ជាង។ សំណាបច្រើនតែចំណាយពេលយូរជាងដើម្បីបង្កើតផល និងផលិតគុណភាពផ្លែឈើមិនស្ថិតស្ថេរ។
លក្ខណៈនៃសំណាបល្អរួមមាន៖ ដើមរឹងមាំ ស្លឹកបៃតងស្រស់ៗ គ្មានសត្វល្អិត និងជំងឺ ឫសរឹងមាំ (មិនរមួល) និងមានប្រភពមកពីអ្នកបង្កាត់ពូជដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ។ តាមឧត្ដមគតិ សំណាបគួរតែមានអាយុ ៨-១៨ ខែ និងកម្ពស់ប្រហែល ៦០-១២០ សង់ទីម៉ែត្រ មុនពេលស្ទូងទៅក្នុងស្រែ។
៣. ការរៀបចំដី និងការដាំដុះ
ការរៀបចំដីចាប់ផ្តើមដោយការកាប់ស្មៅ គុម្ពឈើ និងកំទេចកំទីរុក្ខជាតិដែលជាជម្រករបស់សត្វល្អិត។ ប្រសិនបើសួនច្បារនឹងត្រូវដាំដើមឈើច្រើន ចូររៀបចំចម្ងាយដាំ។ ចម្ងាយដាំធម្មតាសម្រាប់ដើមសាវម៉ាវមានចាប់ពី ៨ x ៨ ម៉ែត្រ ដល់ ១០ x ១០ ម៉ែត្រ អាស្រ័យលើជីជាតិដី និងបច្ចេកទេសកាត់មែក។ ចម្ងាយគ្រប់គ្រាន់គឺចាំបាច់សម្រាប់ពន្លឺព្រះអាទិត្យស្មើគ្នា និងចរន្តខ្យល់ល្អ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ។
រណ្តៅដាំគួរតែមានទំហំ 60 x 60 x 60 សង់ទីម៉ែត្រ ឬធំជាងនេះនៅក្នុងដីដែលមិនសូវមានជីជាតិ។ ញែកដីខាងលើដែលជីកចេញពីដីខាងក្រោម។ លាយដីខាងលើជាមួយជីចាស់ទុំ (10-20 គីឡូក្រាមក្នុងមួយរណ្តៅ) ជីកំប៉ុស និងបើចាំបាច់ ដូឡូមីតបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យ pH មានស្ថេរភាព។ ទុករណ្តៅដាំឱ្យចំហររយៈពេល 1-2 សប្តាហ៍ដើម្បីឱ្យឧស្ម័នពុលហួតចេញ និងអនុញ្ញាតឱ្យឧបករណ៍ដាំដុះរៀបចំ។
ការដាំគួរតែធ្វើនៅដើមរដូវវស្សា ដើម្បីធានាថាសំណាបមិនខ្វះទឹក។ ដាំសំណាបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយយកថង់ប្លាស្ទិកចេញដោយមិនធ្វើឱ្យខូចឫស។ កញ្ចឹងកឫសគួរតែរាបស្មើនឹងផ្ទៃដី។ បន្ទាប់មក បង្រួមដីឱ្យល្មម បង្កើតឌីសតូចមួយដើម្បីប្រមូលទឹក ហើយបន្ទាប់មកស្រោចទឹក។
៤. ការថែទាំរុក្ខជាតិ៖ ការស្រោចទឹក ការដកស្មៅ និងការគ្របដី
នៅដំណាក់កាលដំបូង ដើមសាវម៉ាវត្រូវការការផ្គត់ផ្គង់ទឹកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការស្រោចទឹកគួរតែត្រូវបានធ្វើជាប្រចាំ ជាពិសេសក្នុងរដូវប្រាំង។ លើសពីនេះ ការដកស្មៅនៅជុំវិញកន្លែងដាំគឺចាំបាច់ ព្រោះស្មៅប្រកួតប្រជែងដណ្តើមសារធាតុចិញ្ចឹម និងអាចជាជម្រករបស់សត្វល្អិត។
ការប្រើប្រាស់ជីកំប៉ុសសរីរាង្គ (ចំបើង ស្លឹកឈើស្ងួត ជីកំប៉ុសពាក់កណ្តាលកែច្នៃ) ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំង។ ជីកំប៉ុសជួយរក្សាសំណើមដី ទប់ស្កាត់ស្មៅ និងធ្វើអោយរចនាសម្ព័ន្ធដីប្រសើរឡើងនៅពេលវារលួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជីកំប៉ុសមិនគួរលាបដោយផ្ទាល់ទៅលើដើមដើម្បីការពារផ្សិត និងរលួយឡើយ។
៧. ការដាក់ជីសម្រាប់ការលូតលាស់ និងផលិតកម្ម
ការដាក់ជីលើផ្លែសាវម៉ាវត្រូវកែសម្រួលទៅតាមអាយុ និងស្ថានភាពដីរបស់រុក្ខជាតិ។ រុក្ខជាតិវ័យក្មេងផ្តោតលើការលូតលាស់មកុដ និងឫស ដូច្នេះតម្រូវការអាសូតមានកម្រិតខ្ពស់ជាង។ នៅពេលដែលរុក្ខជាតិចូលដល់ដំណាក់កាលបង្កើត (ការចេញផ្កា និងការបង្កើតផ្លែ) តម្រូវការប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រកើនឡើង ដើម្បីគាំទ្រដល់ការបង្កើតផ្កា ការបង្កើតផ្លែ និងគុណភាពផ្លែ។
ជាទូទៅ ជីសរីរាង្គដូចជាលាមកសត្វចាស់ ឬជីកំប៉ុសគួរតែត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងហោចណាស់ម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ជីអសរីរាង្គ (NPK ឬជីតែមួយ) អាចត្រូវបានអនុវត្តក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន ឧទាហរណ៍ នៅដើមរដូវវស្សា និងក្រោយពេលប្រមូលផល។ ការដាក់ជីគួរតែធ្វើឡើងជារង្វង់ ដោយធ្វើតាមការលេចចេញនៃដំបូលដំណាំ (ខ្សែស្រក់) ព្រោះនេះជាកន្លែងដែលឫសស្រូបយកសកម្មបំផុត។
ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលកាន់តែត្រឹមត្រូវ កសិករត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើការវិភាគដី។ តាមវិធីនេះ កម្រិតជីអាចមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន និងជៀសវាងការប្រើប្រាស់ច្រើនពេក។ ឧទាហរណ៍ អាសូតច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យរុក្ខជាតិលូតលាស់បានល្អ ប៉ុន្តែស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការចេញផ្កា។
៦. ការកាត់ចេញ និងការបង្កើតមកុដ
ការកាត់ចេញគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើតក្របខ័ណ្ឌដើមឈើដ៏រឹងមាំ សម្រួលដល់ការថែទាំ និងបង្កើនផលិតភាព។ ក្នុងដំណាក់កាលវ័យក្មេង សូមអនុវត្តការកាត់ចេញជាទម្រង់បង្កើតដោយជ្រើសរើសមែកសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលមានតុល្យភាព។ មែកដែលដុះទាបពេក ឆ្លងកាត់គ្នា ឬដុះចូលទៅក្នុងគម្របដើមឈើគួរតែត្រូវបានកាត់ចេញ។
នៅក្នុងរុក្ខជាតិដែលមានផលិតភាព ការកាត់ចេញដោយថែទាំត្រូវបានអនុវត្តបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលដោយការដកមែកចាស់ៗដែលមានជំងឺ និងមកុដក្រាស់ពេកចេញ។ មកុដក្រាស់ពេកបង្កើតសំណើមខ្ពស់ និងជំរុញឱ្យមានជំងឺ ក៏ដូចជាកាត់បន្ថយការជ្រាបចូលនៃពន្លឺដែលចាំបាច់សម្រាប់ការចេញផ្កា និងការទុំផ្លែឈើ។
៨. ការចេញផ្កា ការចេញផ្លែ និងការស្តើងផ្លែ
ជាទូទៅ ដើមសាវម៉ាវចាប់ផ្តើមបង្កើតផលនៅអាយុ 3-5 ឆ្នាំ ប្រសិនបើដាំដោយផ្សាំ/ពន្លក ខណៈពេលដែលដើមដែលមានគ្រាប់ពូជអាចចំណាយពេលយូរជាងនេះ។ ការចេញផ្កាត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយពូជ អាកាសធាតុ និងស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់រុក្ខជាតិ។ សួនច្បារមួយចំនួនអនុវត្តភាពតានតឹងទឹកស្រាល (កាត់បន្ថយការស្រោចទឹក) មុនរដូវចេញផ្កា ប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីជៀសវាងការបំផ្លាញរុក្ខជាតិ។
នៅពេលដែលផ្លែឈើចាប់ផ្តើមបង្កើត ការស្តើងអាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើចង្កោមមានដង់ស៊ីតេពេក។ គោលដៅគឺដើម្បីបង្កើតផ្លែឈើធំជាង ស្បែកទាក់ទាញជាង និងមិនសូវងាយនឹងបាក់មែកដោយសារតែទម្ងន់លើស។ ការស្តើងក៏ជួយកាត់បន្ថយការរាតត្បាតសត្វល្អិតផងដែរ ដែលជាធម្មតាកើនឡើងជាមួយនឹងផ្លែឈើដែលមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់។
៨. សត្វល្អិត និងជំងឺដែលតែងតែវាយប្រហារ
សត្វល្អិតទូទៅមួយចំនួននៅលើផ្លែសាវម៉ាវរួមមាន សត្វល្អិត mealybugs សត្វល្អិត aphids សត្វល្អិត borers ដើម និងដង្កូវស៊ីស្លឹក។ សត្វល្អិត aphids អាចបណ្តាលឱ្យស្លឹករួញ និងធ្វើឱ្យការលូតលាស់យឺត ខណៈពេលដែលសត្វល្អិត borers ដើមមានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះវាបំផ្លាញជាលិកាឈើ និងអាចសម្លាប់រុក្ខជាតិប្រសិនបើធ្ងន់ធ្ងរ។
ជំងឺទូទៅរួមមានផ្សិតលើស្លឹក និងផ្លែឈើ រលួយឬសក្នុងដីលិចទឹក និងចំណុចស្លឹក។ ការបង្ការដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវរក្សាសួនច្បារឱ្យស្អាត គ្រប់គ្រងចន្លោះរុក្ខជាតិ កាត់ចេញមកុដ និងធានាបាននូវការបង្ហូរទឹកល្អ។
ការគ្រប់គ្រងគួរតែអនុវត្តគោលការណ៍គ្រប់គ្រងសត្វល្អិតរួមបញ្ចូលគ្នា (IPM)៖ ការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ ការប្រើប្រាស់សត្រូវធម្មជាតិ អនាម័យសួនច្បារ និងការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតតែនៅពេលចាំបាច់ និងក្នុងកម្រិតសមស្រប។ វិធីសាស្រ្តនេះមានប្រសិទ្ធភាពចំណាយច្រើនជាង និងមានផលប៉ះពាល់បរិស្ថានទាបជាង។
៩. ការប្រមូលផលផ្លែសាវម៉ាវ និងក្រោយពេលប្រមូលផល
សាវម៉ាវត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលដែលផ្លែទុំតាមលក្ខណៈសរីរវិទ្យា ដែលមានពណ៌សម្បកភ្លឺ (ក្រហម ឬលឿងក្រហម) អាស្រ័យលើពូជ រោមផ្លែឈើស្រស់ និងរសជាតិផ្អែម។ ការប្រមូលផលត្រូវបានធ្វើឡើងដោយកន្ត្រៃកាត់មែក ឬកាំបិតមុតស្រួច ជាធម្មតាដោយការកាត់ផ្លែជាបាច់រួមជាមួយផ្នែកតូចមួយនៃដើម ដើម្បីការពារផ្លែឈើមិនឱ្យរលួយលឿន។
ផ្លែសាវម៉ាវងាយនឹងខូចគុណភាពប្រសិនបើរក្សាទុកយូរពេក ជាពិសេសដោយសារតែរោមរបស់វាក្រៀមស្វិតយ៉ាងលឿន។ ដូច្នេះ ការដោះស្រាយក្រោយពេលប្រមូលផលទាមទារឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអនាម័យ ការតម្រៀបតាមទំហំ និងភាពទុំ និងការវេចខ្ចប់ត្រឹមត្រូវ។ ការរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពត្រជាក់អាចពន្យារភាពស្រស់ ជាពិសេសសម្រាប់ការចែកចាយចម្ងាយឆ្ងាយ។
៨. ឱកាសអាជីវកម្ម និងគន្លឹះជោគជ័យ
ការដាំដុះផ្លែសាវម៉ាវផ្តល់នូវសក្តានុពលសេដ្ឋកិច្ចល្អ ជាពិសេសប្រសិនបើមានការគ្រប់គ្រងយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងភ្ជាប់ទៅនឹងទីផ្សារ។ កសិករអាចបង្កើនតម្លៃលក់របស់ពួកគេដោយជ្រើសរើសពូជលំដាប់ខ្ពស់ អនុវត្តស្តង់ដារតម្រៀប និងលក់វាក្នុងការវេចខ្ចប់ដ៏ទាក់ទាញ។ ក្រៅពីផ្លែឈើស្រស់ៗ សាវម៉ាវក៏មានសក្តានុពលក្នុងការកែច្នៃទៅជាបង្អែម ទឹកផ្លែឈើ ឬផលិតផលកកផងដែរ។
គន្លឹះនៃការដាំដុះសាំប៊ូតង់ដោយជោគជ័យគឺការថែទាំជាប់លាប់ ការដាក់ជីមានតុល្យភាព ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងជំងឺតាំងពីដំបូង និងការកាត់ចេញជាប្រចាំ។ ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងចម្ការឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើមសាំប៊ូតង់អាចផ្តល់ប្រភពចំណូលប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំខាងមុខ ព្រោះវាមានផលិតភាពយូរអង្វែង។
Penutup
ការដាំដុះផ្លែសាវម៉ាវមិនមែនគ្រាន់តែជាការដាំ និងរង់ចាំការប្រមូលផលនោះទេ។ វាទាមទារឱ្យមានការរៀបចំផែនការ និងការថែទាំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ចាប់ពីការជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជរហូតដល់ក្រោយពេលប្រមូលផល។ តាមរយៈការបំពេញតម្រូវការលូតលាស់ ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ការដាក់ជី និងការកាត់ចេញសមស្រប និងការអនុវត្តការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតរួមបញ្ចូលគ្នា កសិករអាចសម្រេចបានផ្លែសាវម៉ាវដែលមានរសជាតិផ្អែម មានសុខភាពល្អ និងមានតម្លៃខ្ពស់។ សាវម៉ាវ ដែលជាផ្លែឈើត្រូពិចដ៏មានមោទនភាពមួយប្រភេទ សមនឹងទទួលបានជាទំនិញឈានមុខគេនៅក្នុងសួនច្បារឥណ្ឌូនេស៊ី។
