ការយល់ដឹងអំពីភាពមិនប្រក្រតីនៃទឹក
វត្ថុនីមួយៗពង្រីក (បរិមាណកើនឡើង) នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពរបស់វត្ថុកើនឡើង និងរួញតូច (បរិមាណថយចុះ) នៅពេលដែល សីតុណ្ហភាព របស់វត្ថុថយចុះ។ ទឹកក៏ពង្រីកនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង និងរួញតូចនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពថយចុះដែរ ប៉ុន្តែមិនមែននៅសីតុណ្ហភាព 0 ° C – 4 ° C ទេ។ រវាងសីតុណ្ហភាព 0 ° C និង 4 ° C បរិមាណទឹកថយចុះ (ទឹករួញតូច) នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ ប្រសិនបើយើងកំដៅទឹកនៅសីតុណ្ហភាព 0 ° C ទឹកកាន់តែក្តៅ បរិមាណទឹកកាន់តែថយចុះ។ ដំណើរការរួញឈប់នៅពេលដែលទឹកឡើងដល់សីតុណ្ហភាព 4 ° C។ លើសពី 4 ° C បរិមាណទឹកកើនឡើង (ទឹកពង្រីក) នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ ផ្ទុយទៅវិញ ទឹកពង្រីក (បរិមាណទឹកកើនឡើង) នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពថយចុះពី 4 ° C ដល់ 0 ° C។ ភាពចម្លែកនៃទឹកនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ភាពមិនប្រក្រតីនៃទឹក ។
ឧទាហរណ៍ យើងដាក់ទឹកនៅសីតុណ្ហភាព 30 ° C ចូលទៅក្នុង ទូរបង្កក ។ នៅពេលដែលវាស្ថិតនៅក្នុង ទូរបង្កក សីតុណ្ហភាពទឹកនឹងថយចុះ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកថយចុះ បរិមាណទឹកក៏ថយចុះដែរ (ទឹករួញ)។ នៅពេលដែលវាឡើងដល់សីតុណ្ហភាព 4 ° C ទឹកចាប់ផ្តើមពង្រីក (បរិមាណទឹកកើនឡើង)។ ការពង្រីកទឹកឈប់នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពឡើងដល់ 0 ° C។ នេះខុសពីវត្ថុផ្សេងទៀតដែលបន្តរួញ (បរិមាណវត្ថុថយចុះ) នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពវត្ថុថយចុះដល់ 0 ° C។
នៅពេលដែលវត្ថុមួយរួញតូច (
បរិមាណវត្ថុថយចុះ) ដង់ស៊ីតេ ឬដង់ស៊ីតេនៃវត្ថុមួយកើនឡើង។ ផ្ទុយទៅវិញ នៅពេលដែលវត្ថុមួយពង្រីក (បរិមាណនៃវត្ថុកើនឡើង) ដង់ស៊ីតេ ឬម៉ាស់របស់វត្ថុថយចុះ។ រូបមន្តសម្រាប់ដង់ស៊ីតេ = ម៉ាស់ / បរិមាណ។ ម៉ាស់របស់វត្ថុមួយតែងតែនៅថេរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ បរិមាណរបស់វាអាចផ្លាស់ប្តូរបាន អាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព។ ទឹករួមតូច (បរិមាណទឹកថយចុះ) រហូតដល់សីតុណ្ហភាព ៤ oC ដូច្នេះទឹកមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់បំផុតនៅសីតុណ្ហភាព 4 oC.
សូមមើលក្រាហ្វខាងក្រោម។ ក្រាហ្វនេះបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងរវាងបរិមាណទឹក និងសីតុណ្ហភាព។
អត្ថប្រយោជន៍នៃភាពមិនប្រក្រតីនៃទឹក
អត្ថប្រយោជន៍នៃភាពមិនប្រក្រតីនៃទឹកភាគច្រើនត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍នៅក្នុងតំបន់ដែលមានរដូវរងា។ នៅពេលដែលរដូវរងាមកដល់ សីតុណ្ហភាពខ្យល់ថយចុះ។ ផ្ទៃទឹកប៉ះនឹងខ្យល់ បណ្តាលឱ្យសីតុណ្ហភាពទឹកនៅលើផ្ទៃទន្លេ ឬបឹងថយចុះ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកថយចុះ បរិមាណទឹកក៏ថយចុះផងដែរ។ នៅពេលដែលបរិមាណទឹកថយចុះ ដង់ស៊ីតេទឹកកើនឡើង។ ទឹកនៅលើផ្ទៃមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់ជាងទឹកខាងក្រោម។ ដោយសារតែវាមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់ ទឹកនៅលើផ្ទៃលិច (លិច)។ ទឹកខាងក្រោមមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់ ដូច្នេះវាអណ្តែត (អណ្តែត)។ ដំណើរការនេះកើតឡើងរហូតដល់សីតុណ្ហភាពទឹកឡើងដល់ 4 ° C។ ចងចាំថា ទឹករួញ (បរិមាណទឹកថយចុះ) ត្រឹមតែ 4 ° C ប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ ទឹកមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់បំផុតនៅ 4 ° C។
នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកនៅលើផ្ទៃទន្លេ ឬបឹងធ្លាក់ចុះក្រោម ៤ អង្សា សេ ទឹកនៅលើផ្ទៃនឹងពង្រីក (បរិមាណទឹកកើនឡើង)។ ដោយសារតែបរិមាណទឹកកើនឡើង ដង់ស៊ីតេនៃទឹកថយចុះ។ ដង់ស៊ីតេនៃទឹកនៅលើផ្ទៃទាបជាងដង់ស៊ីតេនៃទឹកខាងក្រោម ដូច្នេះទឹកនៅលើផ្ទៃមិនអាចរំកិលចុះក្រោមបានទេ។ ទឹកនៅលើផ្ទៃនៅតែស្ថិតនៅផ្នែកខាងលើ ហើយកកជាមុនសិន នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកថយចុះដល់ ០ អង្សា សេ។ ដោយសារតែវាមានទំនាក់ទំនងជាមួយទឹកនៅលើផ្ទៃ ទឹកខាងក្រោមនៅជិតផ្ទៃក៏ចាប់ផ្តើមកកផងដែរ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកថយចុះដល់ ០ អង្សា សេ។ ល។ ដូច្នេះដំណើរការកកចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកនៅលើផ្ទៃ។ ទឹកនៅបាតបឹង ឬទន្លេជាធម្មតាមិនកកទេ ព្រោះសីតុណ្ហភាពខ្យល់មិនត្រជាក់ខ្លាំង។ ដោយសារតែទឹកនៅបាតមិនទទួលបានចំណែកនៃដុំទឹកកក ត្រី និងសត្វមានជីវិតផ្សេងទៀតនៅបាតបឹង ឬទន្លេនៅតែរស់រានមានជីវិតក្នុងរដូវរងា។
