វិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ

អាហារដែលសម្បូរជាតិដែក ជាតិដែកគឺជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់ដែលរាងកាយត្រូវការសម្រាប់មុខងារសំខាន់ៗផ្សេងៗ ជាពិសេសការបង្កើតអេម៉ូក្លូប៊ីន ដែលជាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងកោសិកាឈាមក្រហមដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនពាសពេញរាងកាយ។ កង្វះជាតិដែកអាចនាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង ដែលជាស្ថានភាពមួយដែលបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំង ខ្សោយ វិលមុខ ពិបាកផ្តោតអារម្មណ៍ និងមើលទៅស្លេកស្លាំង។ … អានបន្ថែម

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សាទម្ងន់រាងកាយដ៏ល្អ ការរក្សាទម្ងន់រាងកាយដ៏ល្អមិនមែនគ្រាន់តែជាការកាត់បន្ថយទំហំចំណែកអាហារ ឬហាត់ប្រាណជាប្រចាំនោះទេ។ ចំណុចសំខាន់គឺការយល់ដឹងអំពីអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ - ការគ្រប់គ្រងការទទួលទានរបស់អ្នកដោយឆ្លាតវៃ ដើម្បីធានាបាននូវថាមពលគ្រប់គ្រាន់ ការរំលាយអាហារល្អបំផុត និងអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ ទម្ងន់រាងកាយដ៏ល្អមិនចាំបាច់មានន័យថា "ស្គម" នោះទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ... អានបន្ថែម

ទំនាក់ទំនងរវាងអាហារូបត្ថម្ភ និងជំងឺអូតូអ៊ុយមីន ជំងឺអូតូអ៊ុយមីនគឺជាក្រុមនៃស្ថានភាពដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដែលត្រូវបានគេសន្មត់ថាការពាររាងកាយ កំណត់អត្តសញ្ញាណជាលិការបស់រាងកាយដោយច្រឡំថាជាការគំរាមកំហែង ហើយវាយប្រហារពួកវា។ ស្ថានភាពនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការរលាករ៉ាំរ៉ៃ និងរោគសញ្ញាជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីការឈឺសន្លាក់ និងអស់កម្លាំងយូរ រហូតដល់ជំងឺរំលាយអាហារ និងបញ្ហាស្បែក រហូតដល់មុខងារសរីរាង្គមិនប្រក្រតី។ ឧទាហរណ៍នៃជំងឺទាំងនេះ... អានបន្ថែម

របៀបកំណត់អត្តសញ្ញាណកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភគឺជាលក្ខខណ្ឌដែលរាងកាយមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដំណើរការធម្មតា។ ផលប៉ះពាល់អាចមានចាប់ពីស្រាល - ដូចជាអស់កម្លាំង - រហូតដល់ធ្ងន់ធ្ងរ ដូចជាភាពស៊ាំចុះខ្សោយ បញ្ហាអ័រម៉ូន ការថយចុះម៉ាសសាច់ដុំ ឬការលូតលាស់មិនប្រក្រតីចំពោះកុមារ។ ដោយសារតែរោគសញ្ញាច្រើនតែស្រដៀងនឹងភាពតានតឹង ការគេងមិនគ្រប់គ្រាន់ ឬជំងឺផ្សេងៗទៀត មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងថាពួកគេកំពុង... អានបន្ថែម

តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់មនុស្សចាស់ ភាពចាស់ជរាគឺជាដំណើរការធម្មជាតិមួយដែលនាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរផ្សេងៗដល់រាងកាយ ចាប់ពីការរំលាយអាហារយឺត ការថយចុះម៉ាសសាច់ដុំ រហូតដល់មុខងារសរីរាង្គដែលលែងល្អប្រសើរដូចកាលពីនៅក្មេង។ ការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះធ្វើឱ្យតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សចាស់ខុសពីមនុស្សវ័យក្មេង។ ម៉្យាងវិញទៀត តម្រូវការកាឡូរីមានទំនោរថយចុះដោយសារតែសកម្មភាពរាងកាយថយចុះ... អានបន្ថែម

សារៈសំខាន់នៃជាតិទឹកក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ ជាតិទឹកគឺជាសសរស្តម្ភមួយក្នុងចំណោមសសរស្តម្ភជាមូលដ្ឋានបំផុតនៃវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ ប៉ុន្តែវាជារឿយៗទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍តិចជាងការពិភាក្សាអំពីកាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ ឬវីតាមីន។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកបង្កើតបានជាសមាសធាតុធំបំផុតនៃរាងកាយមនុស្ស ហើយមានជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការសរីរវិទ្យាស្ទើរតែទាំងអស់។ បើគ្មានជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់ទេ ការរំលាយអាហារត្រូវបានសម្របសម្រួល ការអនុវត្តរាងកាយ និង... អានបន្ថែម

អាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាពស្បែក៖ ស្បែកគឺជាសរីរាង្គធំបំផុតនៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស ហើយបម្រើជារបាំងចម្បងការពារយើងពីការប៉ះពាល់នឹងបរិស្ថានដូចជា ពន្លឺព្រះអាទិត្យ ការបំពុល មេរោគ និងសារធាតុគីមី។ បន្ថែមពីលើតួនាទីការពាររបស់វា ស្បែកក៏គ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពរាងកាយ ជួយក្នុងដំណើរការបញ្ចេញចោលតាមរយៈការបែកញើស និងជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរូបរាងរបស់យើង។ ដូច្នេះ ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ… អានបន្ថែម

ម៉ឺនុយរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ កូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គឺជាកត្តាហានិភ័យចម្បងសម្រាប់ជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ដំណឹងល្អគឺថាការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារអាចជួយបន្ថយ LDL (កូឡេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់") បង្កើន HDL (កូឡេស្តេរ៉ុល "ល្អ") និងរក្សាកម្រិត triglycerides ឱ្យមានស្ថេរភាព។ របបអាហារសម្រាប់កូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មិនចាំបាច់ស្រាល ឬធ្វើទារុណកម្មនោះទេ។ ដោយការជ្រើសរើសអាហារដែល... អានបន្ថែម

ផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារមិនល្អចំពោះរាងកាយ របបអាហារគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសុខភាព។ រាងកាយត្រូវការថាមពល ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃសម្រាប់មុខងារសរីរាង្គល្អបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របៀបរស់នៅសម័យទំនើបច្រើនតែនាំឱ្យមនុស្សជ្រើសរើសអាហាររហ័ស ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករខ្ពស់ អាហារសម្រន់កែច្នៃខ្លាំង និងកាលវិភាគអាហារមិនទៀងទាត់។ របបអាហារមិនល្អចំពោះសុខភាព... អានបន្ថែម

វិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ វិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ គឺជាសាខាមួយនៃវិទ្យាសាស្ត្រដែលសិក្សាពីរបៀបដែលអាហារប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ៖ ចាប់ពីការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយក រហូតដល់ការរំលាយអាហារ រហូតដល់ផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើសុខភាព និងហានិភ័យនៃជំងឺ។ ក្នុងចំណោមជម្រើសអាហារទំនើបជាច្រើនប្រភេទ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅតែជាក្រុមអាហារដ៏សំខាន់មួយ ដែលផ្តល់ថាមពល ជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសមាសធាតុជីវសកម្មផ្សេងៗ។ អត្ថបទនេះពិភាក្សាអំពី… អានបន្ថែម