Ciència Nutricional

Guia d'alimentació saludable per a la diabetis tipus 2 La diabetis tipus 2 és una afecció en què el cos experimenta resistència a la insulina o producció insuficient d'insulina, cosa que provoca nivells elevats de sucre en sang. A més de la medicació i l'activitat física, la dieta juga un paper clau per ajudar a controlar el sucre en sang, mantenir un pes saludable i reduir el risc de complicacions com ara malalties del cor i trastorns renals. Llegeix més

Ciència de la nutrició i el paper dels antioxidants La ciència de la nutrició és un camp de la ciència que estudia la relació entre els aliments, el seu contingut en nutrients i el seu impacte en la salut i la funció corporal. Engloba els conceptes de necessitats energètiques, metabolisme, l'equilibri de macronutrients (hidrats de carboni, proteïnes, greixos) i micronutrients (vitamines, minerals), i el paper cada cop més debatut dels compostos bioactius, un dels quals és... Llegeix més

Aliments que enforteixen el sistema immunitari El sistema immunitari és la principal "fortalesa" que ens protegeix de diverses amenaces, des de virus i bacteris fins a radicals lliures que poden danyar les cèl·lules. Tanmateix, la immunitat no es desenvolupa d'un dia per l'altre. Està influenciada per molts factors, com ara la qualitat del son, l'estrès, l'activitat física, la higiene i la dieta. Entre aquests,... Llegeix més

La ciència de la nutrició i el seu efecte sobre l'energia corporal La ciència de la nutrició és un camp de la ciència que estudia la relació entre els aliments, els nutrients i la salut humana. En la vida quotidiana, la nutrició sovint s'associa amb "l'energia": per què algú pot ser actiu amb entusiasme, per què algunes persones es cansen ràpidament o per què certes dietes fan que el cos se senti més energètic. L'energia corporal no prové de... Llegeix més

Com abordar els problemes digestius amb la nutrició Els problemes digestius són una queixa de salut molt comuna que pateixen moltes persones, que van des de la inflor, el restrenyiment, la diarrea, el cremor d'estómac, les nàusees i les molèsties després de menjar. Tot i que de vegades són provocats per infeccions o certes afeccions mèdiques, els trastorns digestius també solen tenir el seu origen en la dieta diària: fibra insuficient, líquids insuficients,... Llegeix més

Nutrició equilibrada per a mares que alleten El període de lactància és un moment crucial tant per a la mare com per al nadó. La llet materna és la principal font de nutrició per als nadons i juga un paper important en el desenvolupament del seu sistema immunitari, així com en el seu creixement i desenvolupament. Per tant, les necessitats nutricionals de les mares que alleten requereixen una atenció especial. Una "nutrició equilibrada" no significa menjar aliments cars o massa farcits, sinó gestionar la dieta amb... Llegeix més

Ciència nutricional i els efectes del dejuni sobre la salut El dejuni és una pràctica àmpliament reconeguda en diverses cultures i religions, inclosa Indonèsia. A més del seu valor espiritual, el dejuni també ha atret l'atenció en el món de la salut a causa del seu impacte en el metabolisme del cos. Des d'una perspectiva nutricional, el dejuni no és simplement "contenir la gana i la set", sinó un canvi en els patrons alimentaris que afecta la ingesta d'energia,... Llegeix més

Com triar aliments nutritius durant una dieta Sovint s'entén erròniament una dieta com "menjar el mínim possible" o "evitar completament els carbohidrats". Tanmateix, l'essència d'una dieta saludable és regular els patrons d'alimentació perquè el cos rebi una nutrició adequada mentre s'aconsegueixen objectius específics, com ara la pèrdua de pes, la millora de la composició corporal o el manteniment de la salut metabòlica. La clau de l'èxit no és només la quantitat... Llegeix més

Menú d'aliments saludables per a persones que pateixen gota La gota és una afecció que es produeix quan els nivells d'àcid úric a la sang augmenten, formant cristalls que es poden acumular a les articulacions. Com a resultat, les persones que la pateixen poden experimentar dolor, inflor, enrogiment i sensació de cremor, especialment en zones com el dit gros del peu, el turmell, el genoll o el colze. A més del tractament... Llegeix més

Nutrició i salut ocular: La salut ocular sovint només es nota quan la visió comença a borrosa, els ulls se cansen ràpidament o apareixen símptomes com la sequedat i la picor. Tot i això, l'ull és un òrgan que funciona constantment des del moment en què ens despertem fins que ens anem a dormir, adaptant-se activament a la llum i processant la informació visual. Darrere de les extraordinàries capacitats de l'ull, hi ha... Llegeix més