Ciència Nutricional

Com mantenir la ingesta nutricional mentre es fa dieta Sovint s'entén la dieta com un esforç per reduir la mida de les porcions per perdre pes. Tanmateix, l'essència d'una dieta saludable no és simplement "reduir", sinó "gestionar": gestionar les calories, la qualitat dels aliments, els horaris dels àpats i l'equilibri nutricional. Moltes persones aconsegueixen perdre pes però se senten febles, tenen dificultats per concentrar-se, es posen malaltes fàcilment o experimenten pèrdua de cabell a causa de... Llegiu-ne més

Guia de nutrició per a persones amb síndrome metabòlica La síndrome metabòlica és un conjunt d'afeccions que es produeixen juntes i augmenten el risc de patir malalties cardíaques, accidents cerebrovasculars i diabetis tipus 2. Generalment es considera que una persona té síndrome metabòlica si té diversos dels factors següents: excés de circumferència de cintura (obesitat central), hipertensió arterial, nivells elevats de sucre en sang en dejú, triglicèrids alts i colesterol HDL baix. Les notícies... Llegiu-ne més

Ciència de la nutrició i els beneficis de la fruita La ciència de la nutrició és una branca de la ciència que estudia la relació entre els aliments i la salut. Tracta com els nutrients (com ara els hidrats de carboni, les proteïnes, els greixos, les vitamines, els minerals, l'aigua i la fibra) es digereixen, s'absorbeixen i després s'utilitzen per produir energia, construir teixits i mantenir la funció dels òrgans. A la vida quotidiana, una font de nutrients fàcilment disponible és... Llegiu-ne més

El paper de la nutrició en el desenvolupament muscular Construir múscul no es tracta només d'aixecar pesos o fer exercicis repetitius al gimnàs. L'exercici és el principal motor del creixement muscular, però sense un suport nutricional adequat, els resultats tendeixen a ser lents, subòptims o fins i tot estancats. El múscul creix quan el cos té prou "matèries primeres" per reparar i construir el teixit que necessita... Llegiu-ne més

Un menú de dieta saludable per controlar el reflux àcid El reflux àcid (GERD) i l'acidesa sovint fan que les activitats diàries siguin incòmodes. Els símptomes poden incloure acidesa, cremor d'estómac, nàusees, inflor, sacietat precoç i un gust agre o amarg a la boca. A més del tractament mèdic, una de les maneres més efectives d'ajudar a controlar... Llegiu-ne més

Necessitats nutricionals per a la recuperació després de l'exercici Sovint es passa per alt la recuperació després de l'exercici, però és clau per a la capacitat del cos d'adaptar-se, enfortir-se i reduir el risc de lesions. Durant l'exercici, el cos utilitza les reserves d'energia, descompon algunes proteïnes musculars, perd líquids i electròlits a través de la suor i experimenta estrès oxidatiu i inflamació lleu. Tots aquests processos... Llegiu-ne més

Ciència nutricional i reducció del risc d'ictus L'ictus continua sent una de les principals causes de mort i discapacitat en molts països, inclosa Indonèsia. Aquesta afecció es produeix quan el flux sanguini al cervell s'interromp, ja sigui a causa d'un bloqueig (ictus isquèmic) o d'una ruptura d'un vas sanguini (ictus hemorràgic). Si bé l'edat i la genètica hi juguen un paper important, la bona notícia és que molts factors de risc d'ictus poden ser... Llegiu-ne més

Aliments que milloren l'estat d'ànim i la salut mental La salut mental sovint es veu influenciada per molts factors: la qualitat del son, l'activitat física, les relacions socials, l'exposició a l'estrès i fins i tot certes afeccions mèdiques. Tanmateix, un aspecte que sovint es passa per alt és la dieta. El que consumim diàriament no només afecta el nostre pes i nivells d'energia, sinó que també pot afectar... Llegiu-ne més

Necessitats nutricionals durant l'embaràs L'embaràs és un moment crucial en què el cos de la mare experimenta molts canvis per afavorir el creixement i desenvolupament del fetus. Per tant, les necessitats nutricionals augmenten i la qualitat dels aliments esdevé encara més crucial. Això no vol dir que les dones embarassades hagin de "menjar per dos" en el sentit de porcions excessives, sinó que mengin opcions més nutritives, equilibrades i segures. … Llegiu-ne més

Aliments que afavoreixen el procés de recuperació posterior a una malaltia El període de recuperació després d'una malaltia és una fase crucial que sovint determina la rapidesa amb què es recupera el cos. Després de superar una infecció, febre, cirurgia o certes afeccions de salut, el cos necessita el "combustible" adequat per reparar els teixits, restaurar l'energia, equilibrar els fluids i enfortir el sistema immunitari. Un dels factors més importants que... Llegiu-ne més