Aliments rics en ferro: El ferro és un mineral essencial que el cos necessita per a diverses funcions clau, en particular la formació d'hemoglobina, una proteïna dels glòbuls vermells responsable de transportar oxigen per tot el cos. La deficiència de ferro pot provocar anèmia, una afecció que causa fatiga, debilitat, marejos, dificultat per concentrar-se i aspecte pàl·lid. … Llegeix més
Nutrició adequada per mantenir el pes corporal ideal Mantenir un pes corporal ideal no es tracta simplement de reduir la mida de les porcions o fer exercici regularment. La clau és entendre una nutrició adequada: gestionar intel·ligentment la ingesta per garantir una energia adequada, un metabolisme òptim i una sensació de sacietat més duradora. El pes corporal ideal no significa necessàriament "prim", sinó... Llegeix més
La relació entre la nutrició i les malalties autoimmunitàries Les malalties autoimmunitàries són un grup d'afeccions en què el sistema immunitari, que se suposa que ha de protegir el cos, identifica erròniament els teixits del cos com una amenaça i els ataca. Aquesta afecció pot causar inflamació crònica i diversos símptomes, que van des del dolor articular i la fatiga prolongada fins a trastorns digestius i problemes de la pell i disfunció orgànica. Exemples d'aquestes malalties... Llegeix més
Com identificar les deficiències nutricionals Les deficiències nutricionals són afeccions en què el cos no rep prou nutrients per funcionar normalment. Els efectes poden anar des de lleus, com ara la fatiga, fins a greus, com ara la immunitat deteriorada, problemes hormonals, disminució de la massa muscular o retard en el creixement en els nens. Com que els símptomes sovint imiten els de l'estrès, la manca de son o altres malalties, moltes persones no són conscients que estan... Llegeix més
Necessitats nutricionals de la gent gran: L'envelliment és un procés natural que comporta diversos canvis al cos, des d'un metabolisme alentit i una massa muscular reduïda fins a una funció dels òrgans que ja no és tan òptima com ho era en la joventut. Aquests canvis fan que les necessitats nutricionals dels adults grans siguin diferents de les dels adults més joves. D'una banda, les necessitats calòriques tendeixen a disminuir a causa de la reducció de l'activitat física... Llegeix més
La importància de la hidratació en la ciència nutricional La hidratació és un dels pilars més fonamentals de la ciència nutricional, però sovint rep menys atenció que les discussions sobre calories, proteïnes, greixos o vitamines. Tot i això, l'aigua constitueix el component més important del cos humà i participa en gairebé tots els processos fisiològics. Sense una hidratació adequada, el metabolisme es veu compromès, el rendiment físic i... Llegeix més
Nutrició i salut de la pell: La pell és l'òrgan més gran del cos humà i serveix com a barrera principal que ens protegeix de les exposicions ambientals com la llum solar, la contaminació, els gèrmens i els productes químics. A més del seu paper protector, la pell també regula la temperatura corporal, ajuda en el procés d'excreció a través de la suor i és una part important del nostre aspecte. Per tant, una pell sana... Llegeix més
Un menú de dieta saludable per a persones amb colesterol alt El colesterol alt és un factor de risc important per a les malalties del cor i els accidents cerebrovasculars. La bona notícia és que els canvis en la dieta poden ajudar a reduir el LDL (el colesterol "dolent"), augmentar el HDL (el colesterol "bo") i mantenir els triglicèrids estables. Una dieta per al colesterol alt no ha de ser insípida ni tortuosa. En triar aliments que... Llegeix més
L'impacte d'una dieta poc saludable en el cos La dieta és la base de la salut. El cos necessita energia, proteïnes, greixos saludables, hidrats de carboni complexos, vitamines, minerals i fibra per a un funcionament òptim dels òrgans. Tanmateix, els estils de vida moderns sovint porten les persones a triar menjar ràpid, begudes amb alt contingut en sucre, aperitius ultraprocessats i horaris de menjars irregulars. Una dieta poc saludable... Llegeix més
Ciència nutricional i els beneficis dels cereals La ciència nutricional és una branca de la ciència que estudia com els aliments afecten el cos: des de la digestió i l'absorció fins al metabolisme, passant pel seu impacte en la salut i el risc de malaltia. Enmig de la diversa gamma d'opcions alimentàries modernes, els cereals continuen sent un grup d'aliments important, ja que proporcionen energia, fibra, vitamines, minerals i diversos compostos bioactius. Aquest article tracta... Llegeix més
