פליסיקייטן, סיי פליסיקע און סיי גאז-סובסטאַנצן פון פארשידענע טיפן, האבן פארשידענע וויסקאָסיטעט לעוועלס. וויסקאָסיטעט איז א רייבונג צווישן די מאלעקולן וואס מאכן אויס א פליסיקייט. אזוי, די מאלעקולן מאכן אויס פליסיקייט רייבונג ווען די פליסיקייט פליסט. אין פליסיקייטן, ווערט די וויסקאָסיטעט געפֿירט דורך קאָוכיזשאַן כוחות (ציען כוחות צווישן ענלעכע מאלעקולן). משא"כ אין גאז-סובסטאַנצן, ווערט די וויסקאָסיטעט געפֿירט דורך קאָליזיעס צווישן מאלעקולן.
פליסיגע פליסיקייט איז גרינגער צו פליסן, למשל, וואסער. פארקערט, א דיקע פליסיקייט איז שווערער צו פליסן, למשל, שמיר-מאטעריאל. מען קען דאס באווייזן דורך גיסן וואסער און שמיר-מאטעריאל אויף אן אנגענייגטע ייבערפלאך. וואסער פליסט שנעלער ווי אויל. די וויסקאזיטעט מדרגה פון פליסיקייט איז אויך אפהענגיק פון טעמפעראטור. וואס העכער די טעמפעראטור פון דער פליסיקייט, אלץ ווייניגער וויסקאז איז די פליסיקייט. למשל, ווען א מאמע פרעגט פיש אין דער קיך, קאך-אויל, וואס ווערט אנפאנגס פארדיקער, ווערט מער פליסיג ווען מען ווארעמט עס אויף. פארקערט, וואס העכער די טעמפעראטור פון א גאז-מאטעריע, אלץ דיקער איז די גאז-מאטעריע.
קאָעפיציענט פון וויסקאָסיטי
דאס סימבאָל η סימבאָליזירט די וויסקאָסיטי פון דער פליסיקייט (לייענט: eta). η = קאָעפיציענט פון וויסקאָסיטי. אַזוי, די וויסקאָסיטי מדרגה פון פליסיקייט ווערט אויסגעדריקט דורך די וויסקאָסיטי קאָעפיציענט פון דער פליסיקייט.
א דינע פליסיק שיכט ווערט געלייגט צווישן צוויי פּלאַטעס. קאָוכיזשאַן איז אַן אַטראַקטיוו קראַפט צווישן ענלעכע מאַלעקולן, בשעת אַדכיזשאַן איז אַ קראַפט פון אַטראַקציע צווישן פאַרשידענע מאַלעקולן. אַדכיזשאַן כוחות אַרבעטן צווישן דער פּלאַטע און די פליסיק שיכט אַטאַטשט צו דער פּלאַטע (פליסיק מאַלעקולן און פּלאַטע מאַלעקולן ציען זיך איינער דעם אַנדערן). דערווייל, קאָוכיזשאַן כוחות אַרבעטן צווישן פליסיק מעמבראַנעס (פליסיק ציען זיך מאַלעקולן איינער דעם אַנדערן).
אין אנפאנג, זענען די פלאטע און פליסיק שיכט אין רו (פיגור 1). דערנאך, ווערט די פלאטע אויף דער אויבערשטער זייט געצויגן צו רעכטס (פיגור 2). די פלאטן אויף דער אונטערשטער זייט ווערן נישט געצויגן (די אונטערשטע פלאטע איז אין רו). די גרייס פון דער צוג-קראפט איז אזוי ארגאניזירט אז די פלאטע ביי דער אויבערשטער זייט באוועגט זיך צו רעכטס מיט א קאנסטאנטער שנעלקייט (v קאנסטאנט). ווייל עס איז דא אן אדכעזיע-קראפט וואס אקירט צווישן דעם ראנד פון דער פלאטע און דעם טייל פון דער פליסיקייט וואס איז אנגעהענגט צום פלאטע, באוועגט זיך די פליסיקייט אונטער דער פלאטע אויך צו רעכטס. ווייל עס איז דא א קאוכעזיווע קראפט צווישן פליסיקייט מאלעקולן, ציט די פליסיקייט וואס באוועגט זיך צו רעכטס די פליסיקייט וואס איז ביי דער אונטערשטער זייט.
דער טייל פון דער פליסיקייט וואָס איז אויף דער אויבערשטער זייט ציט די פליסיקייט ביים דנאָ צו זיך באַוועגן צו רעכטס,
משא"כ דער טייל פון דער פליסיקייט ביים דנאָ האַלט די פליסיקייט אויבן, אַזוי ווערייִרט זיך די גיכקייט פון דער פליסיקייט. דער טייל פון דער פליסיקייט וואָס איז ביים שפּיץ באַוועגט זיך מיט אַ גרעסערער (v) גיכקייט, די פליסיקייט ביים דנאָ באַוועגט זיך מיט אַ קלענערער v, און אַזוי ווייטער. אַזוי, ווי נידעריקער v, אַלץ קלענער. מיט אַנדערע ווערטער, די גיכקייט פון דער פליסיקייט שיכט ענדערט זיך רעגולער פון אויבן ביז אונטן ביז l.
ענדערונגען אין דער גיכקייט פון דער פליסיקייט שיכט (v) צעטיילט דורך דער דיסטאַנץ פון דער ענדערונג (l) = v / l. V/l איז באַקאַנט ווי דער גיכקייט גראַדיענט. פּלאַטעס וואָס זענען אויף דער שפּיץ קענען זיך באַוועגן ווייל עס איז דאָ אַ ציען קראַפט (F). פֿאַר געוויסע פליסיקייטן, איז די נויטיקע מאָס פון אַטראַקציע גלייך פּראָפּאָרציאָנעל צו דער שטח פון דער פליסיקייט וואָס איז אַטאַטשט צו דער פּלאַטע (A), די ראַטע פון דער פליסיקייט (v) און פאַרקערט פּראָפּאָרציאָנעל צו דער דיסטאַנץ l. מאַטעמאַטיש קען מען דאָס שרייבן ווי פאלגנד:
פריער איז עס דערקלערט געוואָרן אַז אַ דיןערע פליסיקייט איז געוויינטלעך גרינגער צו פליסן, בשעת אַ דיקערע פליסיקייט איז שווערער צו פליסן. דער קאָעפיציענט פון וויסקאָסיטי אויסדריקט דעם מדרגה פון וויסקאָסיטי פון דער פליסיקייט. אויב די פליסיקייט איז דיקער, איז די נויטיקע צוג-קראַפט אויך גרעסער. אין דעם פאַל איז די צוג-קראַפט גלייך פּראָפּאָרציאָנעל צום וויסקאָסיטי קאָעפיציענט. מאַטעמאַטיש קען מען עס שרייבן ווי פאלגנד:
η = קאָעפיציענט פון וויסקאָסיטי, F = קראַפט, l = דיסטאַנץ, A = ייבערפלאַך שטח, v = גיכקייט, ∝ = פאַרגלייַך
די אינטערנאציאנאלע סיסטעם איינהייט (SI) פאר קאעפיציענט פון וויסקאזיטעט איז Ns/m2 = פּאַ.ס (פּאַסקאַל סעקונדע). די CGS איינהייט (צענטימעטער גראַם סעקונדע) פֿאַר די קאָעפיציענט וויסקאָסיטי איז דין.ס/ק״מ2 = פּאָיז (P). וויסקאָסיטי ווערט אויך אָפט אויסגעדריקט אין סענטיפּאָוז (cP). 1 cP = 1/100 P. די פּאָיז איינהייט ווערט גענוצט אין כּבֿוד פֿון אַ פֿראַנצויזישן וויסנשאַפֿטלער, זשאַן לואי מאַריע פּואַזיי (לייענט: pwa-zoo-yuh).
1 פּאָיז = 1 דינ. ס/ס״מ2 = קסנומקס-1 נ״ס/מ״מ2
