Fausaga ma Galuega a le Porotini
Pendahuluan
O porotini o ni molekiu tetele ma lavelave e taua tele i toetoe lava o faiga ola uma i tagata soifua ma isi meaola ola. E aofia ai ni filifili uumi o amino acids ua gaugau i ni foliga faapitoa e tolu-vaega, e mafai ai ona latou faatinoina le tele o galuega. I totonu o lenei tusiga, o le a tatou suʻesuʻeina ai le fausaga o porotini, ituaiga o fausaga o loʻo iai, ma galuega eseese a porotini i le tino.
Fausaga o Porotini
E mafai ona vaevaeina le fausaga o porotini i ni vaega autū e fa: fausaga muamua, lona lua, lona tolu, ma le fausaga fa'a-kuata. O nei vaega ta'itasi e maua ai se malamalamaaga i le auala e fausia ai ma galulue ai porotini.
1. Fausaga Autū
O le fausaga autū o se porotini o se faasologa sa'o o amino acids ua fa'atulagaina e tusa ai ma fa'atonuga mai le DNA. O porotini ta'itasi e iai se faasologa fa'apitoa o amino acids e fuafua ai ona uiga fa'akemikolo. O lenei faasologa e feso'ota'i e ala i fusi peptide, lea e fausia e ala i se tali fa'aputuga i le va o le carboxyl group o le tasi amino acid ma le amino group o le isi. O lenei faasologa o amino acid e taua tele aua e fuafua ai le fausaga tolu-dimensional ma le galuega atoa o le porotini.
2. Fausaga lona lua
O le fausaga lona lua o se porotini o le mamanu gaugau lea e fausia e fegalegaleaiga i le va o atomu i le ivi tua o le polypeptide. E lua ituaiga autu o le fausaga lona lua: o le alpha helix ma le beta sheet. O le alpha helix o se fausaga faataamilomilo e pulea e sootaga hydrogen i le va o amino acid taitasi ma le amino acid lona fa i luga o le filifili. O le beta sheet, i le isi itu, o se laupepa mafolafola e fusifusia faatasi e sootaga hydrogen i le va o filifili polypeptide e tuaoi. O lenei fausaga e maua ai le mautu faaopoopo i le porotini.
3. Fausaga Fa'a-Tertiary
O le fausaga lona tolu e faasino i le foliga atoa e tolu-vaega o se polypeptide e tasi, e mafua mai i fegalegaleaiga i le va o filifili itu (R-groups) o amino acids. O nei fegalegaleaiga e aofia ai sootaga hydrogen, sootaga ionic, sootaga disulfide, ma fegalegaleaiga hydrophobic. E taua tele le fausaga lona tolu aua e fuafua ai le galuega fa'aola o porotini. Mo se fa'ata'ita'iga, o enzymes e iai nofoaga fa'apitoa e mafai ona iloa e na'o substrates fa'apitoa, e mafai ai ona fa'agasolo lelei tali fa'akemikolo.
4. Fausaga Kuaternary
O le fausaga fa'a-kuata o se tulaga maualuga o le fa'atulagaina o porotini ma e aofia ai le tu'ufa'atasia o le sili atu ma le tasi le filifili polypeptide. O filifili ta'itasi i lenei fausaga e ta'ua o se vaega laiti, ma e mafai ona latou fegalegaleai e ala i ituaiga eseese o fusi fa'akemikolo. O se fa'ata'ita'iga lauiloa o se porotini e iai le fausaga fa'a-kuata o le hemoglobin, lea e aofia ai vaega laiti polypeptide e fa. O fegalegaleaiga i le va o nei vaega laiti e mafai ai e le porotini ona fa'atino galuega fa'apitoa e pei o le fusifusia o le okesene.
Galuega a le Porotini
E tele galuega a porotini i meaola ola, o nisi o ia galuega e taua mo le ola. O nisi ia o galuega autū a porotini:
1. Enzymatic
O enzymes o porotini e galulue o ni mea fa'aola i tali fa'akemikolo. Latou te fa'avavevaveina le saoasaoa o tali fa'akemikolo e aunoa ma le suia tumau. O fa'ata'ita'iga o enzymes e aofia ai le amylase, lea e fa'aleagaina ai le masoa i suka faigofie, ma le DNA polymerase, lea e a'afia i le toe gaosia o le DNA. A aunoa ma enzymes, o le tele o tali fa'aletino taua o le a tupu telegese pe leai fo'i.
2. Fa'atulagaga
O porotini fa'atulagaina e maua ai le lagolago fa'aletino ma le foliga i sela, a'ano, ma le tino atoa. O fa'ata'ita'iga o porotini fa'atulagaina e aofia ai le collagen, o le porotini autu i a'ano feso'ota'i e pei o le pa'u, ponaivi, ma uaua, ma le keratin, lea e fausia ai lauulu, fao, ma le vaega pito i fafo o le pa'u. O nei porotini e maua ai le malosi ma le fetu'una'i e mana'omia e tete'e atu ai i fa'alavelave fa'aletino eseese.
3. Felauaiga ma le Teuina
O nisi porotini e galulue e feavea'i mole mole taua i totonu o le tino. O le Hemoglobin, mo se fa'ata'ita'iga, e nafa ma le feavea'iina o le okesene mai mama i le tino atoa. O isi porotini, e pei o le ferritin, e teuina le u'amea i totonu o sela ma fa'asa'oloto pe a mana'omia. O lenei felauaiga e taua tele mo le tausia o le galuega a sela ma tulaga fa'aletino.
4. Tulafono Faatonutonu
E mafai fo'i e porotini ona i ai se sao i le fa'atonutonuina o faiga fa'akemikolo ma fa'aletino. O hormones e pei o le insulin o porotini ia e fa'atonutonuina le maualuga o le suka i le toto e ala i le fa'afaigofieina o le fa'aaogaina o le kulukose e sela. E le gata i lea, o transcription factors o porotini ia e pulea ai le fa'aalia o genes patino, e fuafua ai po'o fea porotini e tatau ona gaosia i totonu o sela i le taimi e tasi.
5. Puipuiga ma le Puipuiga
E iai fo'i le sao o porotini i le puipuiga o le tino. O antibodies o porotini ia e gaosia e sela B i le puipuiga o le tino ma e galulue e iloa ma fa'aleaogaina siama e pei o siama ma siama. E le gata i lea, o porotini puipuia e pei o le fibrinogen e iai sona sao i le fa'aputuina o le toto, e puipuia ai le tele o le toto e alu i le taimi o manu'a.
6. Fa'apu'upu'u ma le Fe'avea'i
E taua fo'i porotini mo le gaioiga ma le fa'aitiitia o sela. O le Actin ma le myosin o porotini autū ia e a'afia i le fa'aitiitia o maso. Latou te fa'ase'e le tasi i le isi e fa'atupu ai ni fa'aitiitia e mafai ai ona gaoioi le tino. E le gata i lea, o porotini e pei o le dynein ma le kinesin e iai sona sao i le gaioiga o vaega o sela i luga o microtubules, ia e taua mo le tufatufaina atu o organelles ma vesicles.
I'uga
I le aotelega, o porotini o ni molelaʻau e matuā tele sona aogā ma e taua tele mo toetoe lava o vaega uma o le olaga. Mai lo latou fausaga faʻatulagaina e fa vaega i a latou galuega e aofia ai le enzymatic, structural, transportation, regulatory, prevention, ma le comcomotion, e taua tele le sao o porotini i le tausia o le olaga ma galuega faʻa-biological o meaola. O le malamalama atili i le fausaga ma le galuega a porotini e le gata ina taua mo le biology autu ae taua foi i faʻaoga faafomaʻi ma biotechnology. O loʻo faʻaauau pea ona faʻaalia e suʻesuʻega nisi mea lilo e uiga i le auala e galue ai porotini, ma saunia ai le ala mo mea fou i vaega eseese o le saienisi ma le soifua maloloina o le tagata.
