Храна што го поддржува процесот на закрепнување по болест
Периодот на закрепнување по болест е клучна фаза што често одредува колку брзо телото ќе се опорави. По надминување на инфекција, треска, операција или одредени здравствени состојби, на телото му е потребно вистинското „гориво“ за поправка на ткивото, враќање на енергијата, балансирање на течностите и зајакнување на имунолошкиот систем. Еден од најголемите фактори што влијаат на овој процес е исхраната. Правилната исхрана може да помогне во забрзувањето на закрепнувањето, додека лошата исхрана може да го ослаби телото , да ги продолжи симптомите, па дури и да предизвика рецидив.
Еве неколку избори на храна што можат да го поддржат процесот на закрепнување по болест, заедно со причините зошто оваа храна е корисна.
1. Извор на протеини за поправка на телесните ткива
Протеините се клучна компонента во формирањето на клетките, мускулите и ткивата во телото. По болеста, телото често доживува намалена мускулна маса, воспаление или оштетување на ткивото кое бара поправка. Затоа, се препорачува соодветно консумирање на протеини.
Избор храна со висока содржина на протеини лесно за варење, вклучувајќи:
– Јајца (варени или кајгана со малку масло)
– Риба (особено риба со ниска масленост како што се скуша, туна или снапер)
– Пилешко без кожа
– Тофу и темпе
– Млеко, јогурт и сирење (доколку е лесно за варење)
– Грав и леќа во постепени порции
За луѓе со намален апетит, протеините може да се додадат преку пилешка супа, каша со јајца или смути од јогурт со овошје.
2. Комплексни јаглехидрати за обновување на енергијата
Кога сте болни, вашето тело троши многу енергија во борба против инфекции и поправка на клетките. Како резултат на тоа, може да се чувствувате уморни, слаби и без енергија дури и откако ќе се подобрат вашите примарни симптоми. Сложените јаглехидрати помагаат во обновувањето на енергијата поконзистентно од едноставните шеќери.
Примери за препорачани сложени јаглехидрати:
– Ориз (може да биде во форма на каша ако е сè уште тешко да се џвака)
– Варени или парени компири
– Овесна каша
- Пченичен леб
- Сладок компир
- Пченка
Овие јаглехидрати се исто така попријателски за желудникот од храната што е премногу зачинета или мрсна, особено во раните фази на закрепнување.
3. Овошјето и зеленчукот се богати со витамини и антиоксиданси
Витамините и минералите се неопходни за обновување на клетките и поддршка на имунолошкиот систем . Овошјето и зеленчукот се исто така богати со антиоксиданси, кои помагаат во намалувањето на оксидативниот стрес откако телото е преоптоварено за време на болест.
Добриот избор на овошје и зеленчук вклучува:
– Портокали, гуава, киви (богати со витамин Ц)
– Банани (лесни за варење, помагаат со енергијата и електролитите)
– Папаја (го поддржува варењето)
– Моркови и тиква (богати со бета-каротен)
– Спанаќ, брокула, сенф (богати со фолна киселина и витамин К)
– Домати (содржат ликопен)
Ако вашето варење е сè уште чувствително, преработете го зеленчукот во бистра супа или гответе го на пареа за полесно да се вари.
4. Супаста храна за хидратација и електролити
Дехидратацијата често се јавува за време на болест, особено со треска, дијареја или повраќање. Течностите и електролитите треба да се обноват за да му се помогне на телото нормално да функционира, да го одржува крвниот притисок и да го забрза закрепнувањето.
Супастата храна е добра за закрепнување:
- Пилешка супа со зеленчук
– Коскена супа или супа од месо со ниска масленост
– Бистра супа од спанаќ
– Каша или варен ориз со сос
– Бистро сото (избегнувајте премногу луто и масно)
Дополнително, пиењето вода останува приоритет. Доколку е потребно, земајте орални соли за рехидратација како што е препорачано, особено по дијареја.
5. Пробиотици и пребиотици за враќање на здравјето на дигестивниот систем
По болест - особено ако се земаат антибиотици - цревната флора може да биде нарушена. Сепак, здравјето на дигестивниот систем има значително влијание врз имунолошкиот систем, бидејќи дел од имунолошкиот систем е поврзан со цревата.
Извори на пробиотици (добри бактерии):
– Јогурт со активни култури
- Кефир
– Темпех
– Кимчи или ферментирани кисели краставички (по вкус, обрнете внимание на зачинетоста и солта)
Извор на пребиотици (храна за добри бактерии):
- Банана
– лук (лесно сварен)
- Кромид
– Овес
– Шпаргли
Комбинацијата од пробиотици и пребиотици помага во полесно варење, ја подобрува апсорпцијата на хранливи материи и го намалува ризикот од стомачни тегоби.
6. Здрави масти кои помагаат при воспаление и закрепнување
Мастите не се секогаш лоши. Здравите масти го поддржуваат производството на хормони, апсорпцијата на витамини растворливи во масти (А, Д, Е и К) и помагаат во намалувањето на воспалението кога се избрани соодветно.
Добри извори на здрави масти:
– Авокадо
- Маслиново масло
– Масни риби како лосос и сардини (богати со омега-3)
– Бадеми, ореви
– Чиа семе и ленено семе
Избегнувајте транс масти и прекумерно пржена храна бидејќи тие можат да го влошат воспалението и да го нарушат варењето на храната.
7. Мека храна за состојби на намален апетит
Не е невообичаено пациентите по болеста да доживеат гадење, болно грло или тешкотии при голтање. Во овие услови, меката, топла храна полесно се толерира.
Опции за испробување:
– Пилешка каша (со малку масло)
– Лесна крем супа или бистра супа
– Парен ориз
– Овошен смути со јогурт
– Млечен пудинг
– Меко варени јајца (доколку се безбедни и соодветни)
Клучот е да јадете малку, но често, за да го задоволите внесот без да го присилувате варењето на храната да работи премногу напорно.
8. Зачини и природни состојки кои можат да помогнат во закрепнувањето
Некои зачини имаат антиинфламаторни својства или можат да помогнат во ублажување на помали симптоми. Зачините не се замена за лекови, но можат да поддржат здрава исхрана за време на закрепнувањето.
Често користени примери:
– Ѓумбир (помага при гадење, го загрева телото)
– Куркума (противвоспалително, може да се меша во готвењето)
– Мед (помага во ублажување на кашлица; не е за бебиња под 1 година)
– Лук (го поддржува имунитетот, консумирајте го умерено)
Користете во умерени количини, особено ако имате проблеми со стомакот или ГЕРБ.
9. Храна што треба да се ограничи за време на периодот на опоравување
За закрепнувањето да тече непречено, одредени видови храна треба да се намалат бидејќи тие можат да го натераат телото да работи понапорно:
– Храна богата со шеќер (слатки пијалоци, прекумерно печење) што може да предизвика воспаление
- Пржена храна и тешка масна храна тешко за варење
– Премногу зачинетата храна може да ги иритира желудникот и цревата
– Прекумерно консумирање на пијалоци со кофеин ако го отежнуваат спиењето или предизвикуваат дехидрација
– Алкохол, бидејќи го спречува закрепнувањето и го нарушува имунолошкиот систем.
Заклучок: балансираната исхрана е клучна
Закрепнувањето од болест бара трпение и доследност. Изберете храна што содржи доволно протеини, сложени јаглехидрати, разновидно овошје и зеленчук и доволно течности. Исто така, обрнете внимание на вашата физичка состојба: ако вашиот апетит се намали, јадете помали, почести оброци и изберете мека, лесно сварлива храна.
Доколку имате одредени медицински состојби како што се дијабетес, проблеми со бубрезите, тешки чиреви или неодамнешна операција, најдобро е да се консултирате со лекар или нутриционист за вашата исхрана за да го прилагодите внесот на вашите медицински потреби. Со правилна исхрана, вашето тело ќе ги има најдобрите ресурси за самообновување - и ќе можете да се вратите на вашите активности посилни и поздрави.
