Siansa momba ny sakafo sy ny fiantraikany amin'ny angovon'ny vatana
Ny sakafo dia sehatra siansa izay mandinika ny fifandraisana misy eo amin'ny sakafo, ny otrikaina ary ny fahasalaman'ny olombelona. Eo amin'ny fiainana andavanandro, ny sakafo dia matetika mifandray amin'ny "angovo" - ny antony mahatonga ny olona iray ho mavitrika amin'ny hafanam-po, ny antony mahatonga ny olona sasany ho reraka haingana, na ny antony mahatonga ny vatana hahatsiaro ho salama kokoa ny sakafo sasany. Tsy miseho fotsiny ny angovo ao amin'ny vatana; vokatry ny fizotran'ny metabolisma izay voataonan'ny kalitao sy ny habetsahan'ny sakafo raisina , ny fahazarana amin'ny fomba fiaina ary ny toe-pahasalamana izany.
Angovon'ny vatana: Inona no tena mitranga?
Avy amin'ny sakafo ny angovo ampiasain'ny vatana hivezivezy, hieritreretana, hifoka rivotra, hanondraka ra, ary hanamboarana sela mihitsy aza. Rehefa lanin'ny vatana ny sakafo dia vaky ho singa tsotra toy ny gliokaozy, asidra amine ary asidra matavy izany . Avy eo dia avadika ho adenosine triphosphate (ATP) ireo singa ireo, izay "vola angovo" ampiasain'ny sela hanatanterahana ny asany.
Na izany aza, zava-dehibe ny mahatakatra fa ny "fihinanana be dia be" dia tsy midika foana hoe "angovo be dia be". Raha mihinana sakafo tsy voalanjalanja ianao dia mety tsy ho ampy otrikaina sasany ilaina amin'ny famokarana angovo tsara indrindra ny vatanao. Vokatr'izany, mety mbola hahatsiaro ho osa ianao na dia efa mihinana kaloria ampy aza.
Ny anjara asan'ny macronutrients amin'ny famokarana angovo
Ireo makronutrients dia otrikaina ilain'ny vatana amin'ny fatra betsaka: gliosida, proteinina ary tavy. Ireo telo ireo dia loharanon-kery, saingy mety miovaova ny fiantraikany amin'ny tanjaka sy ny faharetana.
1. Gliosida: Loharanon-kery lehibe sy haingana indrindra
Ny gliosida no loharanon-kery mora indrindra azon'ny vatana ampiasaina. Rehefa levonina dia miova ho gliokaozy ny gliokaozy. Azo ampiasaina avy hatrany ho angovo ny gliokaozy na tehirizina ho gliokaozy ao amin'ny aty sy ny hozatra. Io gliokaozy io dia miasa ho tahiry angovo manan-danja rehefa mila angovo bebe kokoa ny vatana, toy ny mandritra ny fanatanjahan-tena na ny asa mafy.
Ny gliosida saro-takarina toy ny vary volontany, vary ôtsa, ovy, katsaka ary mofo varimbazaha manontolo dia mazàna manome angovo tsy miovaova kokoa satria miadana kokoa ny fandevonan-kanina azy ireo. Mifanohitra amin'izany kosa, ny gliosida tsotra toy ny zava-pisotro mamy, vatomamy, na mofomamy dia matetika manome angovo haingana saingy mihena tampoka, ka miteraka havizanana sy hanoanana haingana kokoa.
2. Prôteina: Manohana ny Angovo sy ny Fanamboarana ny Tasy
Ny proteinina dia miasa voalohany indrindra amin'ny fananganana sy fanamboarana ny sela ao amin'ny vatana, anisan'izany ny hozatra. Ny proteinina koa dia mitana anjara toerana amin'ny fiforonan'ny anzima sy hormonina izay manampy amin'ny metabolisman'ny angovo. Amin'ny toe-javatra sasany—ohatra, rehefa ambany ny fihinanana gliosida na mandritra ny fifadian-kanina maharitra—dia afaka mampiasa proteinina ho loharanon-kery ny vatana, na dia tsy safidy tsara aza izany satria mety hampihena ny hozatra raha ampiasaina tsy tapaka.
Ireto avy ireo loharanon-proteinina tsara ho an'ny trondro, akoho, atody, ronono, tempeh, tofu, voanjo ary hena mahia. Ny fihinanana proteinina ampy dia afaka manampy ny vatana hahatsiaro ho mavitrika kokoa amin'ny alàlan'ny fitazonana ny hozatra sy ny fanamboarana ny sela aorian'ny fanaovana asa.
3. Tavy: Angovo voatahiry sy maharitra
Loharanom-angovo matevina ny tavy—ny grama tsirairay amin'ny tavy dia miteraka angovo bebe kokoa noho ny gliosida na proteinina. Ilaina ihany koa ny tavy amin'ny fidiran'ny vitamina mety levona anaty tavy (A, D, E, K) sy ny fitazonana ny fahasalaman'ny hormonina. Mandritra ny hetsika ambany ka hatramin'ny antonony, matetika ny vatana dia mampiasa tavy ho loharanon-kery voalohany.
Na izany aza, ny karazana tavy dia misy fiantraikany lehibe. Ny tavy mahasalama toy ny avy amin'ny zavokà, voanjo, voa, menaka oliva, ary trondro matavy (trondro saumon sy sardine) dia manohana ny fiasan'ny metabolisma sy ny fahasalaman'ny fo . Ny tavy trans sy matavy mahavoky be loatra, izay hita amin'ny sakafo endasina sy sakafo haingana, dia mety hanimba ny fahasalaman'ny metabolisma, ary amin'ny farany dia misy fiantraikany amin'ny angovo sy ny fahasalamana.
Otrikaina madinika: Kely nefa tena ilaina
Ilaina amin'ny fatra kely ny otrikaina madinika toy ny vitamina sy mineraly, saingy mitana anjara toerana lehibe amin'ny famokarana angovo. Maro ny olona mahatsiaro ho reraka, tsy noho ny tsy fahampian'ny kaloria, fa noho ny tsy fahampian'ny otrikaina madinika sasany.
VY
Ny vy dia mitana anjara toerana amin'ny fiforonan'ny hemoglobinina, izay mitondra oksizenina manerana ny vatana. Ny haavon'ny vy ambany dia mampihena ny famatsiana oksizenina amin'ny sela, ka miteraka havizanana. Ny loharanon'ny vy dia ahitana hena mena, aty, epinara, voanjo, ary sakafo misy vyNy fihinanana miaraka vitamina C (voasary, goavy, voatabia) dia afaka mampitombo ny fidiran'ny vy avy amin'ny zavamaniry.
Vitaminina B Complex
Ny vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, ary B12 dia manampy amin'ny fanovana ny sakafo ho angovo. Ny tsy fahampian'ny vitamina B dia mety hanakorontana ny metabolisma, ka hiteraka fahalainana, fahasarotana amin'ny fifantohana ary havizanana. Anisan'izany ny atody, hena, trondro, legioma maitso, voanjo ary voamaina manontolo.
Magnesium sy Potassium
Ny manezioma dia tafiditra amin'ny fihetsika anzima an-jatony, anisan'izany ny famokarana ATP. Ny potasioma dia mitana anjara toerana amin'ny fiasan'ny hozatra sy ny rafi-pitatitra. Ny tsy fahampian'izy roa ireo dia mety hiteraka fanaintainana, fahalemena ary fihenan'ny fahombiazana ara-batana. Loharano tsara ny akondro, zavokà, voanjo, legioma maitso ary voanjobory.
Ranoka sy Angovo: Nahoana no Mahatonga Anao ho Osa ny Tsy Fahampian-drano?
Tsy manome kaloria ny rano, fa mandray anjara betsaka amin'ny fitomboan'ny angovo. Na dia ny tsy fahampian-drano kely aza dia mety hampihena ny fifantohana, hampiadana ny metabolisma ary hampitombo ny havizanana. Manampy amin'ny fitaterana otrikaina, mitazona ny habetsaky ny ra ary mandrindra ny mari-pana ao amin'ny vatana ny rano. Raha tsy ampy ny rano fisotro, dia miasa mafy kokoa ny vatana mba hihazonana ny asany ara-dalàna.
Ankoatra ny rano, dia azo avy amin'ny lasopy, voankazo ary legioma ny ranon-javatra. Na izany aza, tokony ho ferana ny fisotroana zava-pisotro misy kafeinina na siramamy be, satria mety hiteraka fiovaovan'ny angovo na hampitombo ny mety hisian'ny tsy fahampian-drano amin'ny toe-javatra sasany.
Sakafo isan'andro sy fahamarinan'ny angovo
Tsy izay hohaninao ihany no ilain'ny vatana amin'ny angovo, fa koa ny fotoana sy ny fomba fisakafoanao. Ny tsy fisakafoanana maraina, ohatra, dia mety hampihena ny siramamy ao amin'ny ra ary hampihena ny fahombiazana. Mifanohitra amin'izany kosa, ny fihinanana tafahoatra dia mety hahatonga anao ho rendremana satria ny angovo dia alefa any amin'ny fandevonan-kanina.
Ny sakafo voalanjalanja dia mazàna ahitana:
- Gliosida sarotra ho an'ny angovo maharitra
- Prôteina ho an'ny fahavokisana maharitra kokoa sy ny fanamboarana ny sela
- Tavy mahasalama ho an'ny tahirin-kery
- Fibre avy amin'ny voankazo sy legioma mba hihazonana ny siramamy ao amin'ny ra marin-toerana
Ny fihinanana sakafo amin'ny fatra antonony nefa tsy tapaka dia afaka manampy amin'ny fitazonana ny tanjaka sy hisorohana ny "fianjeran'ny angovo".
Ny fiantraikan'ny sakafo amin'ny metabolisma sy ny kalitaon'ny fiainana
Ny metabolisma dia ny dingan'ny vatana manova ny sakafo ho angovo. Ny firafitry ny vatana (hozatra), ny hetsika ara-batana, ny torimaso, ny adin-tsaina ary ny kalitaon'ny sakafo no misy fiantraikany amin'ny metabolisma salama. Ny fihinanana sakafo voalanjalanja dia manampy amin'ny fitazonana ny hozatra sy ny fiasan'ny hormonina, ka miteraka famokarana angovo mahomby.
Ankoatra izany, ny angovon'ny vatana dia misy fiantraikany amin'ny vokatra sy ny toe-po. Ny tsy fahampian'ny otrikaina sasany dia mety hahatonga ny olona iray ho mora tezitra, ho sahirana amin'ny fifantohana, na ho mora voan'ny adin-tsaina. Izany dia mampiseho fa ny sakafo dia tsy mifandray amin'ny fahasalamana ara-batana ihany, fa amin'ny fahasalamana ara-tsaina sy ny fahaiza-manao ara-tsaina ihany koa.
Famaranana
Hazavain'ny siansa momba ny sakafo fa ny angovon'ny vatana dia avy amin'ny dingana sarotra izay ahitana otrikaina lehibe, madinika ary rano. Ny gliosida dia manome angovo haingana, ny tavy dia manome angovo fanampiny, ary ny proteinina dia manohana ny fanamboarana ny sela sy ny fiasan'ny metabolisma. Ny vitamina sy mineraly dia manampy amin'ny fiovan'ny sakafo ho angovo, raha ny rano kosa dia miantoka ny fiasan'ny rafitra tsara indrindra. Amin'ny fihinanana sakafo voalanjalanja, fisotroana rano ampy, ary fisafidianana sakafo mety, dia mety ho marin-toerana kokoa ny haavon'ny angovon'ny vatanao ary mety hihatsara ny kalitaon'ny fiainanao.
Amin'ny farany, ny fahatakarana ny sakafo dia tsy ny fanisana kaloria fotsiny ihany, fa ny fampivoarana fahazarana misakafo izay manohana ny vatanao hiasa amin'ny tsara indrindra—matanjaka kokoa, mifantoka kokoa ary salama kokoa amin'ny fotoana maharitra.
