Maisto produktai, kuriuose gausu geležies: geležis yra būtinas mineralas, reikalingas organizmui įvairioms pagrindinėms funkcijoms, ypač hemoglobino – raudonuosiuose kraujo kūneliuose esančio baltymo, atsakingo už deguonies pernešimą po visą kūną, – susidarymui. Geležies trūkumas gali sukelti anemiją – būklę, kuri sukelia nuovargį, silpnumą, galvos svaigimą, sunkumus susikaupti ir blyškumą. … Skaityti daugiau
Tinkama mityba idealiam kūno svoriui palaikyti Idealaus kūno svorio palaikymas – tai ne tik porcijų dydžio mažinimas ar reguliarus mankštinimasis. Svarbiausia – suprasti tinkamą mitybą – sumaniai valdyti suvartojamą kiekį, kad būtų užtikrintas pakankamas energijos kiekis, optimali medžiagų apykaita ir ilgiau trunkantis sotumo jausmas. Idealus kūno svoris nebūtinai reiškia „liekną“, o veikiau... Skaityti daugiau
Mitybos ir autoimuninių ligų ryšys Autoimuninės ligos – tai grupė būklių, kai imuninė sistema, kuri turėtų apsaugoti organizmą, klaidingai atpažįsta organizmo audinius kaip grėsmę ir juos puola. Ši būklė gali sukelti lėtinį uždegimą ir įvairius simptomus – nuo sąnarių skausmo ir užsitęsusio nuovargio iki virškinimo sutrikimų ir odos problemų bei organų disfunkcijos. Šių ligų pavyzdžiai... Skaityti daugiau
Kaip nustatyti mitybos trūkumus Mitybos trūkumai yra būklės, kai organizmas negauna pakankamai maistinių medžiagų normaliam funkcionavimui. Poveikis gali būti įvairus – nuo lengvo, pavyzdžiui, nuovargio, iki rimto, pavyzdžiui, susilpnėjusio imuniteto, hormoninių problemų, sumažėjusios raumenų masės ar sulėtėjusio vaikų augimo. Kadangi simptomai dažnai primena streso, miego trūkumo ar kitų ligų simptomus, daugelis žmonių nežino, kad serga... Skaityti daugiau
Pagyvenusių žmonių mitybos poreikiai: Senėjimas yra natūralus procesas, dėl kurio organizme vyksta įvairūs pokyčiai – nuo sulėtėjusios medžiagų apykaitos, sumažėjusios raumenų masės iki organų funkcijos, kuri nebėra tokia optimali, kokia buvo jaunystėje. Šie pokyčiai reiškia, kad vyresnio amžiaus suaugusiųjų mitybos poreikiai skiriasi nuo jaunesnių suaugusiųjų. Viena vertus, kalorijų poreikis paprastai mažėja dėl sumažėjusio fizinio aktyvumo... Skaityti daugiau
Hidratacijos svarba mitybos moksle Hidratacija yra vienas iš svarbiausių mitybos mokslo ramsčių, tačiau jai dažnai skiriama mažiau dėmesio nei diskusijoms apie kalorijas, baltymus, riebalus ar vitaminus. Vis dėlto vanduo sudaro didžiausią žmogaus kūno dalį ir dalyvauja beveik visuose fiziologiniuose procesuose. Neturint tinkamos hidratacijos, sutrinka medžiagų apykaita, fizinis pajėgumas ir… Skaityti daugiau
Mityba ir odos sveikata: oda yra didžiausias žmogaus kūno organas ir yra pagrindinis barjeras, apsaugantis mus nuo aplinkos poveikio, pavyzdžiui, saulės šviesos, taršos, mikrobų ir cheminių medžiagų. Be apsauginio vaidmens, oda taip pat reguliuoja kūno temperatūrą, padeda šalinti šlakus prakaituojant ir yra svarbi mūsų išvaizdos dalis. Todėl sveika oda... Skaityti daugiau
Sveikos mitybos meniu žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį. Aukštas cholesterolio kiekis yra pagrindinis širdies ligų ir insulto rizikos veiksnys. Geros žinios yra tai, kad mitybos pokyčiai gali padėti sumažinti MTL („blogojo“ cholesterolio) kiekį, padidinti DTL („gerojo“ cholesterolio) kiekį ir palaikyti stabilų trigliceridų kiekį. Dieta, skirta aukštam cholesterolio kiekiui, nebūtinai turi būti nuobodi ar kankinanti. Renkantis maisto produktus, kurie... Skaityti daugiau
Nesveikos mitybos poveikis organizmui. Mityba yra sveikatos pagrindas. Optimaliam organų funkcionavimui organizmui reikia energijos, baltymų, sveikųjų riebalų, sudėtinių angliavandenių, vitaminų, mineralų ir skaidulų. Tačiau šiuolaikinis gyvenimo būdas dažnai verčia žmones rinktis greitą maistą, gėrimus su dideliu cukraus kiekiu, itin perdirbtus užkandžius ir nereguliarų valgymo grafiką. Nesveika mityba… Skaityti daugiau
Mitybos mokslas ir grūdų nauda Mitybos mokslas yra mokslo šaka, tirianti, kaip maistas veikia organizmą: nuo virškinimo ir įsisavinimo iki medžiagų apykaitos, iki poveikio sveikatai ir ligų rizikos. Nepaisant įvairių šiuolaikinių maisto pasirinkimų, grūdai išlieka svarbia maisto grupe, suteikiančia energijos, skaidulų, vitaminų, mineralų ir įvairių bioaktyviųjų junginių. Šiame straipsnyje aptariama… Skaityti daugiau