Субтропикалык мөмө өсүмдүктөрүнүн ботаникасы
Субтропикалык мөмө өсүмдүктөрү – бул, адатта, субтропикалык климаты бар аймактарда, тактап айтканда, жыл бою төрт мезгил же жок дегенде суук мезгили бар аймактарда оптималдуу өскөн мөмө берүүчү өсүмдүктөрдүн тобу. Айрым субтропикалык мөмөлөрдү азыр айрым тропикалык аймактарда (айрыкча тоолуу аймактарда) өстүрүүгө мүмкүн болгону менен, алардын ботаникалык мүнөздөмөлөрүнө жана физиологиялык муктаждыктарына алардын климаттык келип чыгышы дагы эле чоң таасир этет. Субтропикалык мөмө өсүмдүктөрүнүн ботаникасын түшүнүү илимий максаттар үчүн гана эмес, ошондой эле өстүрүү , асылдандыруу жана гермоплазмасын сактоо үчүн да маанилүү.
Субтропикалык климаттын түшүнүгү жана анын мөмө өсүмдүктөрүнө тийгизген таасири
Субтропикалык климат жылуудан ысыкка чейинки жай жана салкындан суукка чейинки кыш менен мүнөздөлөт . Ботаникалык жактан алганда, көптөгөн субтропикалык мөмө өсүмдүктөрүн тропикалык өсүмдүктөрдөн айырмалап турган негизги элемент - бул кээ бир түрлөрдүн "муздатуу" талабы. Бул талап бүчүрлөрдүн уйкусу менен байланыштуу, бул өсүмдүктөрдүн суук шарттарда аман калышына жана андан кийин температура жылганда синхрондуу түрдө өсүшүн жана гүлдөшүн улантууга жардам берген физиологиялык эс алуу абалы.
Муздатуу талаптарына жооп бербеген аймактарда кээ бир өсүмдүктөр гүлдөө көйгөйлөрүнө, жалбырактардын бирдей эмес өнүгүшүнө же мөмөнүн аз өндүрүмдүүлүгүнө дуушар болушу мүмкүн. Ошондуктан, жылуу аймактарда субтропикалык жемиштерди өстүрүүдө муздатуу талаптары төмөн сортторду тандоо маанилүү стратегия болуп саналат.
Субтропикалык мөмө өсүмдүктөрүнүн түрлөрү жана жалпы классификациясы
Жалпысынан алганда, субтропикалык мөмө-жемиштер ар кандай ботаникалык үй-бүлөлөргө кирген ар кандай түрлөрдү камтыйт. Айрым белгилүү мисалдарга алма (Malus domestica), алмурут (Pyrus spp.), шабдалы (Prunus persica), кара өрүк (Prunus domestica), алча (Prunus avium), жүзүм (Vitis vinifera), кулпунай (Fragaria × ananassa) жана субтропикалык шарттарга жакшы ылайыкташкан айрым цитрус жемиштери (Citrus spp.) кирет. Мындан тышкары, хурма (Diospyros kaki), анар (Punica granatum) жана зайтун (Olea europaea) көбүнчө субтропикалык жана Жер Ортолук деңиз зоналары менен байланыштуу.
Субтропикалык мөмө өсүмдүктөрүнүн ботаникалык классификациясын таксономия (үй-бүлө, уруу, түр), өсүү түрү (дарак, бадал, чөп) жана жалбырактын мүнөздөмөлөрү (жалбырактуу же дайыма жашыл) аркылуу карап чыгууга болот. Алма, алмурут жана көптөгөн Prunus түрлөрү, адатта, жалбырактуу, ал эми цитрус жана зайтун дайыма жашыл болот.
Вегетативдик морфология: тамырлары, сабактары жана жалбырактары
Akar
Субтропикалык мөмө өсүмдүктөрүнүн тамыр системасы, адатта, каптал тамырларга өнүккөн өзөк тамырдан турат, айрыкча алма сыяктуу жыгач өсүмдүктөрүндө жана Шабдалы. Тамырлар сууну жана азык заттарды сиңирүүдө жана таяныч катары маанилүү ролду ойнойт. Заманбап өстүрүүдө тамыр сабагын колдонуу тамырдын түзүлүшүнө таасир этет: айрым тамыр сабагы оор топуракка, кургакчылыкка, туздуулукка же топурак аркылуу жугуучу оору козгогучтарга туруктуулукту жогорулатат.
Сабак жана таажы
Субтропикалык мөмөлүү дарактардын сабактары жыгач сымал болуп, биринчилик жана экинчилик өсүшкө ээ. Камбий тканы экинчилик ксилеманы жана флоэманы пайда кылат, бул сабактын диаметринин чоңоюшуна жана айрым түрлөрдө жылдык шакекчелерди пайда кылышына алып келет — бул кубулуш карама-каршы мезгилдүү аймактарда байкалат. Таажынын формасы ар кандай жана өстүрүүдө көбүнчө жарыктын киришин, аба айлануусун жана жемиштердин таралышын жөнгө салуу үчүн бутоо (машыгуу жана бутоо) аркылуу жасалат.
төмөн
Субтропикалык мөмө өсүмдүктөрүнүн жалбырактары жөнөкөй (мисалы, алма) же кээ бир түрлөрүндө татаал болушу мүмкүн. Өсүмдүктөрдө Жалбырактуу дарактарда кыш жакындаганда жалбырактар картаят жана түшүп калат. Бул процесс гормоналдык өзгөрүүлөргө жана фотопериодизмге (күндүн узактыгына) таасир этет. Цитрус сыяктуу субтропикалык дайыма жашыл өсүмдүктөрдө жалбырактар узакка сакталат, бирок акырындык менен жалбырактары алмашат.
Генеративдик морфология: гүлдөр, чаңдашуу жана мөмө
Гүл
Гүлдөр мөмө-жемиштерди ийгиликтүү өндүрүүнүн ачкычы болуп саналат. Көптөгөн субтропикалык мөмө өсүмдүктөрү кемчиликсиз гүлдөрдү өстүрөт (атачыктары да, пестильдери да бар), бирок оптималдуу түшүм алуу үчүн кайчылаш чаңдаштырууну талап кылат. Мисалы, алманын көптөгөн түрлөрү өзүн-өзү шайкеш келбейт, бул чаңдаштыруучу сортторду жана курт-кумурскалардын, айрыкча аарылардын активдүүлүгүн талап кылат.
Гүлдүн түзүлүшү тукумду аныктоого жардам берет: Rosaceae гүлдөрүнүн (алма, алмурут, шабдалы) желекчелери жана таажылары, ошондой эле көптөгөн аталыктары бар. Жүзүмдөрдүн (Vitaceae) кичинекей, паникулага сымал гүлдөрү, ал эми цитрус гүлдөрү күчтүү жыпар жыттуу жана көптөгөн аталыктарына ээ.
Чаңдашуу жана уруктандыруу
Чаңдашууга шамал (анемофилия) же курт-кумурскалар (энтомофилия) жардам берет, бирок көпчүлүк субтропикалык мөмө өсүмдүктөрү курт-кумурскаларга көз каранды. Чаңдашкандан кийин уруктандыруу жүрүп, мөмө-жемиштердин жана уруктардын өнүгүшүнө түрткү берет. Гүлдөө мезгилиндеги аба ырайынын шарттары абдан маанилүү: жамгыр, катуу шамал же өтө төмөн температура чаңдаштыруучунун активдүүлүгүнө тоскоол болуп, мөмөнүн пишине тоскоол болушу мүмкүн.
Мөмөнүн түрү
Ботаникалык жактан алганда, "жемиш" деген сөз дайыма эле кулинардык мааниге барабар боло бербейт. Алма жана алмуруттар помдор болуп саналат, анткени жегенге жарамдуу бөлүгү негизинен гүлдүн майдаланган тканынан (гипантий) алынат, ал эми уруктары энелик безде болот. Шабдалы, кара өрүк жана алчалар катуу эндокарпий сымал мөмөлөр (друптар). Жүзүм жана апельсиндер белгилүү бир ботаникалык мааниде мөмөлөр, ал эми цитрус жемиштери көбүнчө гесперидиум деп аталат, бул калың кабыгы жана ширеси бар мөмөнүн бир түрү.
Уйку, вернализация жана муздатуу талаптары
Бүчүрлөрдүн уйкусу кышкы жашоо үчүн маанилүү адаптация болуп саналат. Өсүмдүктөр уйкусурап, кийинки сезондо кадимкидей өсүшүн баштоо үчүн белгилүү бир суук температуранын топтолушун (муздатуу сааттары же муздатуу бирдиктери) талап кылат. Вернализация түшүнүгү - гүлдөөнү баштоо үчүн суук стимулга болгон муктаждык - бир нече түрлөрдө тыгыз байланыштуу, бирок механизмдери ар кандай болушу мүмкүн.
Муздатуу талаптарын түшүнүү өстүрүүчүлөргө ылайыктуу сортторду аныктоого жардам берет. "Жогорку муздак" алма сорттору кышы катуу аймактарга жакшыраак ылайыктуу , ал эми "төмөн муздак" сорттору нымдуу субтропикалык же тропикалык тоолуу аймактарды кошо алганда, жылуу аймактарда өндүрүү үчүн иштелип чыккан.
Физиологиялык адаптациялар: температура, жарык жана суу
Субтропикалык мөмө өсүмдүктөрү суук температурага ар кандай чыдамкайлык көрсөтөт. Айрымдары нөлдөн төмөн температурага туруштук бере алышат, бирок гүлдөө учурунда үшүккө алсыз болушат. Фотопериодизм гүл бүчүрлөрүнүн пайда болушуна, өсүү темпине жана вегетативдик фазадан көбөйүү фазасына өтүүгө таасир этет. Ошол эле учурда, суунун болушу мөмөнүн өлчөмүнө, канттын курамына жана органолептикалык сапатына таасир этет.
Көптөгөн субтропикалык мөмөлөрдө вегетативдик жана генеративдик өсүүнүн ортосундагы тең салмактуулук сакталышы керек. Ашыкча азот жалбырактардын жана бүчүрлөрдүн ашыкча өндүрүлүшүнө түрткү берип, гүлдөрдүн азайышына алып келиши мүмкүн. Мөмөлөрдүн өнүгүшү учурунда суунун жетишсиздиги мөмөлөрдүн майда, жарылган же сапатынын төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн.
Көбөйтүү жана асылдандыруу: үрөндөн кыйыштырууга чейин
Ботаникалык жактан алганда, мөмөлүү өсүмдүктөрдү генеративдик (үрүктөрдөн) же вегетативдик жол менен көбөйтүүгө болот. Бирок, үрөн менен көбөйтүү көп учурда мөмөнүн өзгөрмөлүүлүгүнүн жогору болушуна жана мүнөздөмөлөрүнүн туруксуздугуна алып келет. Ошондуктан, субтропикалык мөмө-жемиш тармагы кыйыштыруу, калемчелерди кесүү, бүчүрлөө жана бүчүрлөө сыяктуу вегетативдик көбөйтүү ыкмаларына көп таянат. Бул ыкмалар сорттун (культивардын) жогорку мүнөздөмөлөрүн сактап калат жана ылайыктуу тамыр менен айкалыштырууга мүмкүндүк берет.
Субтропикалык мөмө-жемиш өсүмдүктөрүн өстүрүү ооруларга туруктуулугуна, климаттын өзгөрүшүнө ыңгайлашуусуна, муздатууга аз талаптарга, даам сапатына жана сактоо мөөнөтүнө басым жасайт. Бул процесс генетиканы, көбөйүү биологиясын жана өсүмдүк менен айлана-чөйрөнүн өз ара аракеттенүүсүн түшүнүүнү талап кылат.
Өсүмдүктөрдү коргоонун зыянкечтери, оорулары жана ботаникалык аспектилери
Субтропикалык мөмө өсүмдүктөрү ар кандай грибоктук, бактериялык жана вирустук патогендерге сезгич келет. Ботаникалык жактан алганда, өсүмдүктөрдө жалбырактын кутикулалары, фенолдук кошулмалар жана ткандардын гиперсезгичтиги сыяктуу коргонуу механизмдери бар. Бирок, интенсивдүү өстүрүү системаларында табигый каршылык көп учурда жетишсиз болуп, зыянкечтерге комплекстүү башкарууну, анын ичинде бакчаларды санитардык тазалоону, туруктуу сортторду жана ашыкча нымдуулуктун алдын алуу үчүн чатырларды башкарууну талап кылат.
Penutup
Субтропикалык мөмө өсүмдүктөрүнүн ботаникасы өсүмдүктөрдүн түзүлүшүн, функциясын жана суук мезгилдер айырмаланган климатка ыңгайлашуусун комплекстүү изилдөөнү камтыйт. Тамыр морфологиясынан мөмөнүн түрүнө чейин, бүчүрдүн уйку абалынан чаңдашуу механизмдерине чейин баары бири-бири менен байланыштуу жана ийгиликтүү өндүрүштү аныктайт. Бул ботаникалык принциптерди түшүнүү менен, субтропикалык мөмөлөрдү өстүрүү натыйжалуураак, туруктуу жана климаттын өзгөрүшүнүн жана рыноктук суроо-талаптын кыйынчылыктарына ыңгайлаша алат. Акыр-аягы, ботаника жөн гана теория эмес; ал мезгил сайын жогорку сапаттагы, ырааттуу мөмөлөрдү өндүрүү үчүн практикалык негиз түзөт.
