Cov Qhov Cub Hluav Taws Xob Puas Ua Noj Sai Dua Li Cov Qhov Cub Roj Av?
Lo lus nug "Puas yog cov qhov cub hluav taws xob ceev dua li cov qhov cub roj?" feem ntau tshwm sim thaum muaj ntau tsev neeg xav hloov mus siv cov khoom siv ua noj niaj hnub dua. Cov lus teb tsis yog "yog" lossis "tsis yog," vim tias qhov ceev ntawm kev ua noj yog cuam tshuam los ntawm ntau yam: hom qhov cub hluav taws xob siv, hom lauj kaub, wattage, kev ua noj, thiab txawm tias chav ua noj thiab cua. Tsab xov xwm no tshuaj xyuas cov teeb meem no kom meej kom koj tuaj yeem txiav txim siab seb qhov twg ceev dua rau koj cov kev xav tau txhua hnub.
To taub "ceev" hauv kev ua noj ua haus
Qhov ceev ntawm kev ua noj ua haus tuaj yeem txhais tau los ntawm ntau yam: lub qhov cub ua kom lub lauj kaub kub sai npaum li cas, qhov kub ruaj khov npaum li cas thaum ua noj, thiab lub zog cua sov hloov mus rau cov zaub mov zoo npaum li cas. Piv txwv li, lub qhov cub uas tuaj yeem ua kom dej npau sai sai yuav tsis tas yuav ua kom sai dua rau cov kib kib, vim tias cov kib kib xav tau kev teb sai sai ntawm cua sov thiab kev tswj hwm kom raug. Yog li ntawd, kev sib piv zoo yog saib kev ua tau zoo hauv ntau qhov xwm txheej: dej npau, kib kib, ua kom qeeb qeeb, thiab ua cov tais diav uas xav tau kev tswj hwm qhov kub.
Cov hom qhov cub hluav taws xob: kauj, phaj kub, thiab induction
Muaj ntau tshaj ib hom qhov cub hluav taws xob. Qhov no tseem ceeb vim tias qhov sib txawv ntawm thev naus laus zis cuam tshuam rau qhov ceev.
1. Qhov cub hluav taws xob (kiv cua sov)
Hom no ua ntej kom cov hlau kub, ces mam li hloov cov cua sov mus rau lub lauj kaub. Vim yog "theem nrab," lub sijhawm ua kom sov feem ntau qeeb dua li roj thiab induction. Txawm li cas los xij, thaum qhov kub tau tsim, nws ua kom siav tas li.
2. Lub qhov cub hluav taws xob/qhov cub ua los ntawm av nplaum (radiant/infrared)
Qhov chaw iav-ceramic raug cua sov los ntawm ib qho khoom hauv qab, uas tom qab ntawd ua rau lub lauj kaub sov. Hais txog qhov ceev, nws feem ntau zoo dua li lub kauj, tab sis tseem muaj kev ncua vim tias qhov chaw yuav tsum ua kom sov ua ntej. Qhov zoo yog tias nws yooj yim ntxuav thiab zoo nkauj.
3. Lub qhov cub hluav taws xob
Qhov no feem ntau suav hais tias yog "lub qhov cub hluav taws xob ceev tshaj plaws." Induction ua rau lub lauj kaub kub ncaj qha los ntawm lub zog hluav taws xob (lub lauj kaub yuav tsum sib xws, feem ntau yog ua los ntawm cov khoom siv ferromagnetic xws li hlau lossis qee cov hlau tsis xeb). Vim tias qhov kub tau tsim ncaj qha ntawm lub hauv paus ntawm lub lauj kaub, lub sijhawm teb yog ceev heev, ze lossis txawm tias tshaj qhov ntawm lub qhov cub roj hauv ntau yam xwm txheej.
Xaus lus pib: thaum piv cov qhov cub roj piv rau cov qhov cub induction, induction feem ntau muaj qhov zoo dua hauv qhov ceev cua sov thaum pib. Txawm li cas los xij, thaum piv cov qhov cub roj nrog cov kauj hluav taws xob lossis cov phaj kub, roj feem ntau zoo li sai dua thiab teb tau zoo dua.
Kev kub ntawm dej: kev siv induction feem ntau yeej
Rau cov haujlwm yooj yim xws li dej npau, cov induction cooktops feem ntau ua haujlwm sai heev. Nov yog vim li cas:
- Kub "ncaj qha" rau hauv qab ntawm lub lauj kaub (tsis txhob siv hluav taws xob ntau dhau rau hauv huab cua).
- Kev hloov cua sov zoo dua vim tias tsis muaj nplaim taws kis mus rau sab ntawm lub lauj kaub.
– Ntau lub qhov cub induction muaj hom "boost" rau kev ua kom sov sai hauv ob peb feeb.
Cov qhov cub roj yeej ua haujlwm sai heev, tshwj xeeb yog tias qhov kub siab thiab lub lauj kaub haum. Txawm li cas los xij, qee qhov cua sov ntawm lub nplaim taws poob rau hauv huab cua ib puag ncig, thiab nws qhov ua haujlwm tau zoo cuam tshuam los ntawm qhov loj ntawm lub nplaim taws, qhov tsim ntawm lub qhov cub, thiab seb lub nplaim taws puas "hla" sab ntawm lub lauj kaub.
Yog tias koj lub hom phiaj feem ntau yog ua kom dej npau rau cov noodles sai sai, ua kas fes/tshuaj yej, lossis ua zaub, qhov induction feem ntau yuav ua kom lub sijhawm ua noj luv dua li roj hauv lub lauj kaub thiab lub zog txaus.
Kib thiab ua noj "wok hei": roj tseem muaj qee qhov zoo
Kev ua noj sai sai tsis yog hais txog qhov kub xwb, tab sis kuj yog hais txog cov yam ntxwv ntawm qhov kub. Yog xav kib sai sai, cov qhov cub roj muaj ntau yam zoo:
- Cov lus teb rau qhov kub hloov pauv yog tam sim ntawd: txo qhov kub, qhov kub poob sai; nce qhov kub, qhov kub nce tam sim ntawd.
- Cov nplaim taws ua rau sab ntawm lub lauj kaub/laub ci kub, tsis yog hauv qab xwb, ua rau nws haum rau qee yam txheej txheem thiab woks.
- Muaj coob tus neeg pom tias nws yooj yim dua los "kho qhov saj" hauv cov kib kib uas muaj roj vim yog qhov kev xav tswj tau.
Cov qhov cub hluav taws xob induction kuj teb tau sai heev—qhov tseeb, teb tau sai heev—tab sis cov txiaj ntsig ntawm kev kib tuaj yeem nyob ntawm lub lauj kaub zoo li cas (kev siv hluav taws xob induction zoo tshaj plaws nrog lub hauv qab tiaj tus), qhov loj ntawm thaj chaw cua sov, thiab qhov sib xws ntawm lub lauj kaub. Rau qee cov kib, kev siv hluav taws xob induction tuaj yeem ua tau sai heev thiab sib xws, tab sis rau cov qauv ua noj uas xav tau lub wok loj lossis cov txheej txheem puag nplaim taws, roj feem ntau yooj ywm dua.
Yog li ntawd, rau kev kib txhua hnub siv lub lauj kaub tiaj tiaj uas sib xws, kev siv induction tuaj yeem ua haujlwm sai ib yam lossis sai dua. Txawm li cas los xij, rau kev ua noj ua haus wok ib txwm muaj, roj feem ntau zoo dua.
Ua noj qeeb qeeb: qhov sib txawv ntawm qhov ceev tsis tseem ceeb.
Hauv cov tais diav xws li rendang, stews, kua zaub, lossis cov braises siav qeeb qeeb, qhov tseem ceeb tsis yog qhov kub pib nce sai npaum li cas lawm, tab sis yog qhov kub ruaj khov npaum li cas thiab qhov kub yooj yim npaum li cas tuaj yeem tswj tau. Ntawm no:
– Cov qhov cub hluav taws xob (xws li cov phaj kub thiab cov induction) zoo heev hauv kev sib xws thiab feem ntau yooj yim dua los tswj qhov kub qis yam tsis muaj nplaim taws ploj mus yooj yim.
- Cov qhov cub roj zoo dua yog tias koj xav tau kev ywj pheej thiab tsis tas siv hluav taws xob.
Txawm li cas los xij, vim tias lub sijhawm ua noj ntev heev (1-3 teev lossis ntau dua), feem ntau qhov sib txawv ntawm 2-5 feeb hauv lub sijhawm ua ntej yuav tsis pom tseeb. Qhov tseem ceeb dua yog qhov kub ntawm lub lauj kaub thiab cov txheej txheem ua noj.
Ib qho tseem ceeb uas feem ntau tsis nco qab txog qhov ceev uas txiav txim siab
1) Lub zog hluav taws xob thiab kev teeb tsa zoo
Cov qhov cub hluav taws xob feem ntau nyob ntawm lub zog hluav taws xob. Lub qhov cub induction uas muaj zog 2.000–3.500-watt yuav zoo li sai dua li lub qhov cub induction uas muaj zog 1.000–1.200-watt. Yog tias koj lub tsev lub zog hluav taws xob tsawg thiab lub qhov cub feem ntau "qhib" thaum lub zog hluav taws xob siab, qhov ceev ntawm kev ua noj kuj yuav txo qis.
2) Hom thiab qhov loj ntawm lub lauj kaub / lauj kaub
- Kev siv hluav taws xob sai tshaj plaws thaum lub lauj kaub sib xws thiab lub hauv paus txoj kab uas hla haum rau thaj chaw cua sov.
- Cov lauj kaub uas muaj phab ntsa tuab khaws tau qhov kub zoo dua, tab sis tej zaum yuav ua kom sov qeeb dua thaum xub thawj.
- Lub lauj kaub uas me dhau los yog loj dhau yuav ua rau txo qhov ua haujlwm tau zoo, ob qho tib si ntawm roj thiab hluav taws xob.
3) Npog lub lauj kaub thiab cov txheej txheem ua noj
Kev siv dej npau nrog lub hau tuaj yeem ua kom cov khoom noj kub sai dua ntawm ob lub qhov cub. Qee zaum qhov "qhov cub kub sai dua" yog vim muaj tus cwj pwm ua noj zoo dua (siv lub hau, dej txaus xwb, thiab lub lauj kaub tsim nyog).
4) Ib puag ncig chav ua noj
Cua los ntawm qhov cua lossis cov kiv cua tuaj yeem ua rau lub nplaim roj tsis ua haujlwm zoo. Ntawm qhov tod tes, cov qhov cub hluav taws xob tiv taus cua hlob dua.
Qhov twg sai dua: kev piav qhia luv luv
– Qhov cub Induction piv rau qhov cub roj:
Rau kev ua kom dej kub thiab ua kom npau, feem ntau siv induction ua kom dej kub sai dua. Rau qee txoj kev ua noj, xws li kib hauv wok thiab kib hauv lub lauj kaub loj thiab tob, roj yuav zoo dua lossis muaj zog dua.
– Qhov cub hluav taws xob/qhov cub kub piv rau qhov cub roj:
Feem ntau, roj av ua haujlwm sai dua thiab teb tau sai dua, tshwj xeeb tshaj yog rau kev ua noj sai uas xav tau kev hloov cua sov tam sim ntawd. Cov kauj/cov phaj kub feem ntau qeeb dua kom txog thaum kub siab.
Yog li, cov qhov cub hluav taws xob puas sai dua?
Cov lus teb tseeb tshaj plaws: lub qhov cub hluav taws xob tuaj yeem ua haujlwm sai dua, tab sis qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb yog tias koj tab tom tham txog lub qhov cub induction uas muaj zog txaus thiab cov lauj kaub tsim nyog. Yog tias koj siv lub qhov cub hluav taws xob coil lossis hotplate, ces rau ntau yam kev ua noj ua haus txhua hnub, lub qhov cub roj feem ntau tseem zoo li ua haujlwm sai dua.
Yog tias koj qhov tseem ceeb yog kom npau sai, ua kom sov tau zoo, chav ua noj txias dua, thiab tswj tau qhov kub kom ruaj khov, ces qhov cub induction yog qhov tsim nyog xaiv. Yog tias koj siv lub wok ua noj ntau zaus, xav tau kev ywj pheej, lossis tau siv rau kev siv cov yam ntxwv ntawm nplaim taws rau kev kib thiab ci, lub qhov cub roj tseem yuav yog qhov kev xaiv "ceev tshaj plaws" hauv kev xyaum txhua hnub.
Thaum kawg, "sai dua" tsis yog hais txog thev naus laus zis xwb, tab sis kuj yog hais txog yam uas haum rau koj tus cwj pwm ua noj, cov khoom siv uas koj siv, thiab ib puag ncig ntawm koj lub tsev. Yog tias koj xav tau, kuv tuaj yeem pab pom zoo cov kev xaiv raws li cov pluas noj uas koj ua feem ntau, lub zog hluav taws xob ntawm koj lub tsev, thiab cov hom lauj kaub thiab lauj kaub uas koj muaj.
