Soojusühik on kalor (lühendatult cal). Kalor on soojushulk, mis on vajalik 1 grammi vee temperatuuri tõstmiseks 1 °C võrra ( täpselt 14,5 ° C-lt 15,5 ° C-ni). Vajalik soojushulk on erinevate veetemperatuuride puhul erinev. Sama soojushulga korral toimub vee temperatuuri tõus 1 ° C võrra ainult temperatuurivahemikus 14,5 ° C ja 15,5 ° C. Sageli kasutatav soojusühik, eriti toidu energiaväärtuse väljendamiseks, on kilokalor (kcal). 1 kcal = 1000 kalorit. Teine nimetus 1 kcal = 1 kalor (suurtähega K). Briti süsteemi soojusühik on Btu (Briti termiline üksus). 1 Btu = soojushulk, mis on vajalik 1 naela vee temperatuuri tõstmiseks 1 °F võrra ( täpselt 63 ° F-lt 64 ° F-ni).
Soojus on seotud energiaga, seega peame mõistma soojus- ja energiaühikute vahelist seost. Joule'i ja teiste teadlaste katsete põhjal leiti, et 4,186 džauli tööd võrdub 1 kaloriga soojust.
1 kalor = 4,186 džauli
1 kcal = 1000 kalorit = 4186 džauli
1 Btu = 778 ft.lb = 252 kalorit = 1055 džauli
(1 kalor = 4,186 džauli ja 1 kcal = 4186 nimetatakse mehaaniline soojustara)
Näide mehaanilise soojuse taara küsimusest
1. 2 kcal (kilokalorit) = ….. kalorit ?
Arutelu
1 kcal = 1000 kalorit
2 kcal = 2 (1000 kalorit) = 2000 kalorit
2. 4 kalorit = … kalorit?
Arutelu
1 kalor (suur algustähtega K) = 1 kcal = 1000 kalorit
4 kalorit = 4 (1000 kalorit) = 4000 kalorit
3. 10 kalorit = … džauleid?
Arutelu
1 kalor = 4,186 džauli
10 kalorit = 10 (4,186 džauli) = 41,86 džauli
4. 5 kcal = … džaulides?
Arutelu
1 kcal = 1000 kalorit = 4186 džauli
5 kcal = 5 (4186 džauli) = 20930 džauli
5. 2000 džauli = … kcal?
Arutelu
4186 džauli = 1 kcal
8372 džauli = 8372 / 4186 = 2 kcal
2000 džauli = 2000 / 4186 = 0,4777 kcal
