Tipus d'escala de termòmetre
Perquè un termòmetre es pugui utilitzar per mesurar la temperatura, cal definir-lo en una escala. Dues escales de termòmetre més utilitzades són l'escala Celsius i l'escala Fahrenheit. L'escala de temperatura més utilitzada a Indonèsia és l'escala Celsius. Un altre nom per a l'escala Celsius és l'escala centígrada. Centígrad = cent esglaons. L'escala Fahrenheit s'utilitza sovint als Estats Units o a països amb hiverns freds. Una escala de temperatura particularment important en la ciència és l'escala absoluta, o escala Kelvin. L'escala Kelvin es tractarà més endavant.
Les escales Celsius i Fahrenheit utilitzen els punts de congelació i ebullició de l'aigua com a punts fixos. El punt de congelació d'una substància és la temperatura a la qual les fases sòlida i líquida estan en equilibri tèrmic . Per contra, el punt d'ebullició d'una substància és la temperatura a la qual les fases líquida i gasosa estan en equilibri tèrmic. Els punts de congelació i ebullició sempre canvien amb la pressió de l'aire, per la qual cosa primer s'ha de determinar la pressió de l'aire. Normalment utilitzem la pressió estàndard, que és d'1 atm (una atmosfera). Una atmosfera és una unitat de pressió de l'aire.
escala Celsius
El punt fix superior de l'escala Celsius utilitza el punt d'ebullició de l'aigua pura, mentre que el punt fix inferior de l'escala Celsius utilitza el punt de congelació de l'aigua pura. El punt de congelació de l'aigua pura (també anomenat punt de gel) és de zero graus Celsius (0 ° C), i el punt d'ebullició de l'aigua pura (també anomenat punt de vapor) és de cent graus Celsius (100 ° C). Entre el punt de gel i el punt de vapor hi ha 100 graus. En els termòmetres que utilitzen l'escala Celsius, les temperatures inferiors al punt de gel solen marcar-se amb nombres negatius.
escala Fahrenheit
Fahrenheit volia que totes les escales de temperatura fossin positives. Per tant, va triar 0 ° F per a la temperatura d'una barreja de gel i aigua salada (la temperatura més freda que pot assolir l'aigua). En mesurar les temperatures del punt de gel i del punt de vapor, els nombres que es mostraven a l'escala Fahrenheit eren fraccions. Finalment, va modificar l'escala de manera que les temperatures del punt de gel i del punt de vapor fossin nombres enters.
Per a l'escala Fahrenheit, el punt de congelació de l'aigua pura (punt de gel) és de 32 graus Fahrenheit (32 ° F) i el punt d'ebullició de l'aigua pura (punt de vapor) és de 212 graus Fahrenheit (212 ° F). Entre el punt de gel i el punt de vapor hi ha 180 graus. L'aigua pura és aigua que no està barrejada amb altres substàncies. H20 pur.
Quan diem una temperatura determinada, aleshores l'anomenem graus Celsius (oC) o graus Fahrenheit (oF). Exemple: temperatura de l'aigua calenta = 100 oC o 180 oF. La meva temperatura corporal = 98 oF. D'altra banda, si diem un canvi de temperatura o una diferència de temperatura, aleshores ho anomenem graus Celsius (Co) o graus Fahrenheit (Fo). Exemple: la temperatura inicial de l'aigua és de 20 oC. Després d'escalfar-se, la temperatura canvia a 50 oC. Així, l'aigua experimenta un canvi de temperatura de 30 graus Celsius (30 °Co).
