וואָס איז אַ נאַטירלעכער זויער-באַזע אינדיקאַטאָר?
הקדמה
אן זויער-באזע אינדיקאטאר איז א סובסטאנץ וואס ווערט גענוצט צו באשטימען די זויערקייט אדער אלקאליטעט פון א לייזונג. אין טעגליכן לעבן טרעפן מיר זיך אפט מיט פארשידענע באדערפענישן צו מעסטן דעם pH פון א פליסיקייט, צי אין לאבאראטאריעס, הויזגעזינדער, אדער אין דער עסן און טרינקען אינדוסטריע. געווענליך זענען די זויער-באזע אינדיקאטארן וואס ווערן גענוצט ספעציעלע כעמיקאלן וואס ווערן פראדוצירט אין לאבאראטאריעס. אבער, האט איר געוואוסט אז עס זענען דא אסאך נאטירלעכע סובסטאנצן ארום אונז וואס קענען ווערן גענוצט אלס זויער-באזע אינדיקאטארן ? דער ארטיקל וועט דיסקוטירן וואס נאטירלעכע זויער-באזע אינדיקאטארן זענען, ווי זיי ארבעטן, און ביישפילן פון זיי אין טעגליכן לעבן.
פֿאַרשטיין זויער-באַזע אינדיקאַטאָרן
בכלל, א זויער-באזע אינדיקאטאר איז א פארבינדונג וואס טוישט קאליר ווען זי רעאגירט מיט א זויערער אדער באזישער לייזונג. די קאליר ענדערונג קען גענוצט ווערן צו ווייזן דעם pH פון א לייזונג, וואס איז א מאס פון איר זויערקייט אדער באזישקייט. די pH סקאלע גייט פון 0 ביז 14, מיט 7 זייענדיג נייטראל. לייזונגען מיט א pH ווייניגער ווי 7 זענען זויער, בשעת לייזונגען מיט א pH גרעסער ווי 7 זענען באזיש.
פארוואס נאַטירלעכע אינדיקאַטאָרן?
א מער ענווייראמענטאל-פריינדלעכע פערספעקטיוו און א ווילן צו רעדוצירן דעם באנוץ פון סינטעטישע כעמיקאלן האבן געטריבן די אנטוויקלונג און באנוץ פון נאטירלעכע אינדיקאטארן. דערצו, נאטירלעכע אינדיקאטארן זענען בכלל גרינגער צו באקומען, זיכערער צו באנוצן, און אפט מער עקאנאמיש. דערצו, נאטירלעכע אינדיקאטארן האבן אויך א פאזיטיוון איינפלוס אויף בילדונג דורך צושטעלן סטודענטן מיט געלעגנהייטן צו אויספארשן כעמישע דערשיינונגען ניצנדיק לייכט צו באקומען מאטעריאלן.
ווי נאַטירלעכע זויער-באַזע אינדיקאַטאָרן אַרבעטן
דער גרונט־פּרינציפּ פֿון נאַטירלעכע זויער־באַזע אינדיקאַטאָרן איז דער זעלביקער ווי דער פֿון סינטעטישע אינדיקאַטאָרן: אַ קאָליר־ענדערונג ווען מען רעאַגירט מיט אַ זויער אָדער באַזע. די ענדערונג ווערט געפֿירט דורך דער אנוועזנהייט פֿון נאַטירלעכע פּיגמענטן אין געוויקסן וואָס רעאַגירן צו ענדערונגען אין pH. די פּיגמענטן, ווי אַנטאָסיאַנינען, פֿלאַוואָנאָידן, אָדער בעטאַנין, האָבן כעמישע סטרוקטורן וואָס זענען סענסיטיוו צו וואַסערשטאָף־יאָנען (H+) און הידראָקסייד־יאָנען (OH-).
ווען מען לייגט צו א זויערע לייזונג צו א פיגמענט, ענדערט זיך די מאלעקולארע סטרוקטור, וואס פראדוצירט א ספעציפישן קאליר. פארקערט, ווען מען לייגט צו א באזישע לייזונג, ענדערט זיך די מאלעקולארע סטרוקטור נאכאמאל, וואס פראדוצירט אן אנדערן קאליר. דאס ערלויבט אונז צו וויזועל באשטימען צי א לייזונג איז זויער אדער באזיש.
ביישפילן פון נאַטירלעכע זויער-באַזע אינדיקאַטאָרן
1. רויטע קרויט
רויט קרויט איז איינער פון די מערסט גענוצטע נאַטירלעכע אינדיקאַטאָרן. רויט קרויט כּולל אַנטהאָציאַנין פּיגמענטן וואָס טוישן קאָליר לויטן pH פון דער לייזונג. אונטער זויערע באַדינגונגען וועט אַ רויט קרויט לייזונג ווערן רויט אָדער ראָזעווע. אונטער נייטראַלע באַדינגונגען איז די קאָליר טענד צו זיין לילאַ, בשעת אונטער אַלקאַלישע באַדינגונגען ווערט עס גרין אָדער בלויַליק. רויט קרויט איז גרינג צו באַקומען און רעלאַטיוו זיכער צו נוצן, מאַכנדיג עס אַן אידעאַל מאַטעריאַל פֿאַר פּשוטע עקספּערימענטן אין שטוב אָדער אין שול.
2. היביסקוס
היביסקוס בלומען אנטהאלטן אנטאסיאנין פיגמענטן וואס, ווי רויט קרויט, טוישן קאליר לויטן pH. פרישע היביסקוס בלעטער קענען צעקוועטשט ווערן און געמישט ווערן מיט אביסל וואסער צו שאפן אן אינדיקאטאר לייזונג. די לייזונג וועט ווערן רויט אין זויערע סביבות און גרין אין אלקאלישע סביבות.
3. דראַקאָן פרוכט הויט
דראַקאָן פרוכט הויט קען אויך געניצט ווערן ווי אַ נאַטירלעך pH אינדיקאַטאָר. די הויט כּולל בעטאַנין, אַ פּיגמענט וואָס ענדערט קאָליר ווען עס רעאַגירט מיט ענדערונגען אין pH. אונטער זויערע באדינגונגען וועט דראַקאָן פרוכט הויט דערשייַנען רויט, בשעת אונטער אַלקאַליין באדינגונגען וועט עס ווערן געל אָדער גרין.
ווי צו מאַכן און נוצן נאַטירלעכע זויער-באַזע אינדיקאַטאָרן
1. רויטע קרויט
– נויטיקע צוגאַטן: רויטע קרויט און וואַסער.
- ווי אזוי צו מאכן:
1. שניידט דעם רויטן קרויט אין שטיקלעך.
2. לייגט די קרויט שטיקלעך אין קאכנדיק וואַסער און לאָזט עס זיצן פֿאַר אַ פּאָר מינוט ביז דאָס וואַסער ווערט לילאַ.
3. זיפּן דאָס וואַסער פֿון קרויט און לייג עס אַוועק אין אַ ריינעם קאַנטיינער.
- ווי אזוי צו ניצן:
1. נעמט א פאר טראָפּנס רויט קרויט לייזונג און מישט עס מיט דער לייזונג וואָס איר ווילט פּרובירן.
2. באַאָבאַכטן די קאָליר ענדערונג און פאַרגלייכן עס מיט די pH וואָג צו באַשטימען אַסידאַטי אָדער אַלקאַליניטי.
2. היביסקוס
– נויטיקע מאַטעריאַלן: פרישע היביסקוס בלומען און וואַסער.
- ווי אזוי צו מאכן:
1. קלייבט די היביסקוס בלעטער.
2. צעקוועטשן אדער צעקוועטשן די בלעטער ביז גלאט.
3. מישן מיט אביסל וואסער און פילטערן צו באקומען א קלארע לייזונג.
- ווי אזוי צו ניצן:
1. לאָזט אַראָפּ די היביסקוס לייזונג אין דער לייזונג וואָס איר ווילט פּרובירן.
2. באַאָבאַכט די קאָליר ענדערונגען וואָס פּאַסירן.
3. דראַקאָן פרוכט הויט
– נויטיקע צוגאטן: דראַקאָן פרוכט הויט און וואַסער.
- ווי אזוי צו מאכן:
1. שאָלעט די דראַגאָן פרוכט און צעקוועטשט עס.
2. לייג צו וואַסער און מאָל צו שאַפן אַ פּאַסטע.
3. זיפּן די פּאַסטע צו באַקומען אַ קלאָרע לייזונג.
- ווי אזוי צו ניצן:
1. לייגט צו א פאר טראָפּנס דראַגאָן פרוכט שאָלעכץ לייזונג צו דער לייזונג וואָס איר ווילט פּרובירן.
2. באַאָבאַכט די קאָליר ענדערונגען וואָס פּאַסירן.
מעלות און לימיטאַציעס פון נאַטירלעכע אינדיקאַטאָרן
קעונטונגאַן
1. ענווייראָנמענטאַלי פרייַנדלעך: ניצט נאַטירלעך בייאָודיגריידאַבאַל מאַטעריאַלס און טוט נישט לייגן צו כעמישער פאַרפּעסטיקונג.
2. זיכער צו ניצן: רובֿ פון די נאַטירלעכע ינגרידיאַנץ זענען לעפיערעך זיכער און נישט-טאַקסיק, אַזוי זיי זענען זיכער צו ניצן אין שטוב אָדער אין שול.
3. עקאָנאָמיש: נאַטירלעכע ינגרידיאַנץ זענען בכלל ביליקער און גרינגער צו באַקומען קאַמפּערד צו סינטעטישע אינדיקאַטאָרן.
לימיטאַציעס
1. גענויקייט: נאַטירלעכע אינדיקאַטאָרן זענען מעגלעך נישט אַזוי גענוי ווי סינטעטישע אינדיקאַטאָרן אין באַשטימען דעם גענויעם pH.
2. סטאַביליטעט: עטלעכע נאַטירלעכע פּיגמענטן קענען דעגראַדירן מיט דער צייט אָדער מיט ענדערונגען אין סטאָרידזש באדינגונגען.
3. לימיטירטער קאליר ספּעקטרום: נישט אַלע נאַטירלעכע אינדיקאַטאָרן קענען צושטעלן קלאָרע קאליר ענדערונגען איבער אַלע pH ראַנגעס.
קעסימפּולאַן
נאַטירלעכע זויער-באַזע אינדיקאַטאָרן פאָרשלאָגן פילע מעלות, אַרייַנגערעכנט זייַענדיק ענווייראָנמענטאַלי פרייַנדלעך, זיכער און עקאָנאָמיש. רויט קרויט, היביסקוס און דראַגאָן פרוכט שאָלעכץ זענען עטלעכע ביישפילן פון מאַטעריאַלן וואָס זענען עפעקטיוו ווי pH אינדיקאַטאָרן. כאָטש נאַטירלעכע אינדיקאַטאָרן האָבן לימיטיישאַנז אין טערמינען פון אַקיעראַסי און פעסטקייט, זיי בלייבן ווערטפול אַלטערנאַטיוון, ספּעציעל פֿאַר בילדונגקרייז צוועקן און פּשוט עקספּערימענטן. דורך פֿאַרשטיין און נוצן די נאַטירלעכע מאַטעריאַלן, קענען מיר רעדוצירן אונדזער אָפענגיקייט אויף סינטעטישע כעמיקאַלן בשעת מיר פאָסטערן אַ נעענטערע שייכות מיט דער נאַטירלעכער וועלט אַרום אונדז.
