Mokhoa oa ho Khetholla Boleng ba Tlhapi e Ncha
Boleng ba lijo tsa rona bo bohlokoa bakeng sa ho netefatsa bophelo bo botle le thabo ea rona. Tlhapi, e le mohloli oa protheine ea boleng bo holimo, e na le molemo o moholo bakeng sa 'mele ea rona ka lebaka la limatlafatsi tse ngata tse kang omega-3, vithamine D, le liminerale tse ling tsa bohlokoa. Leha ho le joalo, ha se litlhapi tsohle tse bonahalang li le foreshe 'marakeng tse nang le boleng bo botle. Ho bohlokoa ho tseba ho tseba boleng ba tlhapi e foreshe ho netefatsa polokeho le boleng ba lijo tseo re li jang. Sehloohong sena, re tla buisana ka lintlha tse fapaneng tseo re lokelang ho li nahana ha re khetha tlhapi e foreshe.
Ponahalo ea 'Mele
Mohato oa pele oa ho khetholla tlhapi e foreshe ke ho ela hloko ponahalo ea eona ea 'mele. Matšoao a latelang a pono a ka bontša hore na tlhapi e foreshe kapa ea khale.
1. Mahlo a Litlhapi
Mahlo a tlhapi a foreshe hangata a khanya, a hlakile, 'me a hlahella. Mahlo a lerootho, a maru, kapa a tetebetseng ke sesupo sa hore tlhapi e kanna ea se hlole e le foreshe. Ponahalo ena ea mahlo ke e 'ngoe ea matšoao a pele a atisang ho sebelisoa ke batho ba bangata.
2. Makhakhapha le Letlalo
Tlhapi e foreshe e na le makwala a khomarelang letlalo ka thata 'me a bonahala a benya ebile a khanya. Letlalo le lokela ho lula le le mongobo 'me le se ke la khomarela kapa la thella, e leng se tla bontša ho senyeha. Haeba makwala a tloha habonolo 'me letlalo le bonahala le le lerootho kapa le omme, ke pontšo ea hore tlhapi ha e sa le foreshe.
3. Li-gill
Li-gill ke sesupo se seng sa bohlokoa sa hore tlhapi e nchafetse. Li-gill tse ncha li tla ba khubelu kapa pinki e khanyang 'me ha lia lokela ho ba le monko o mobe. Li-gill tse qalileng ho fetoha sootho kapa bohlooho ke sesupo sa ho senyeha.
4. Sebopeho sa 'Mele
Tlhapi e foreshe e na le 'mele o tiileng, o tenyetsehang ha e angoa. Nama e tla khutlela sebopehong sa eona sa pele ha e hatelloa ka monoana. 'Mele o bonolo kapa o sa khutleleng sebopehong sa eona sa pele ha e hatelloa o bontša hore tlhapi ha e sa le foreshe.
Bau
Monko le wona ke sesupo sa bohlokwa sa hore tlhapi e foreshe hakae. Ho sa tsotelehe hore na tlhapi e shebahala e le ntle hakae, monko o sa foreshe o ka senola boleng ba yona ba nnete.
1. Monko oa Leoatle kapa Tang
Tlhapi e foreshe e lokela ho ba le monko o monate, o kang oa leoatle kapa monko o monate. Monko o monate oa tlhapi, o bohale, kapa o mobe ke sesupo sa hore tlhapi ha e sa le foreshe ebile ha e sa lokela ho jeoa.
2. Qoba monko oa ammonia
Haeba tlhapi e nkha ammonia, ke sesupo se seholo sa hore e senyehile mme ha ea lokela ho rekoa kapa ho jeoa. Monko ona oa ammonia hangata o hlaha ho tlhapi e bolokiloeng nako e telele kapa e bolokiloeng ka mokhoa o sa lokelang.
Ho Tsitsa ha Nama
Ho tsitsa kapa sebopeho sa nama ea tlhapi le hona ho fana ka sesupo sa hore e nchafetse.
1. Nama e Bonolo
Nama ea tlhapi e foreshe e lokela ho ikutloa e tiile ebile e le bonolo ha e ama. Tlhapi e bonolo, e metsi, kapa e thellang hangata ha e sa le foreshe.
2. 'Mala oa Nama
'Mala oa nama le oona oa bohlokoa ho khetholleng hore na tlhapi e nchafetse hakae. Mohlala, nama ea tlhapi e ncha hangata e pinki e khanyang bakeng sa tlhapi e khubelu le e tšoeu e khanyang bakeng sa tlhapi e tšoeu. Phetoho ea 'mala ho ea ho bohlooho bo lerootho kapa bosootho ke sesupo sa hore tlhapi ha e sa le foreshe.
Boleng ba Li-fillet (Li-cut tsa Litlhapi)
Ha o reka tlhapi ka mokhoa oa li-fillet kapa likotoana, ho na le matšoao a 'maloa ao u lokelang ho a ela hloko.
1. Ponahalo ea Fillet
Likotoana kapa li-fillet tsa tlhapi tse foreshe li tla bonahala li bonaletsa ebile li benya hanyane. Haeba li-fillet li qala ho bonahala li le maru ebile li sa bonahale, tlhapi e ka 'na eaba e bolokiloe nako e telele.
2. Monko o monate oa fillet
Fillet e foreshe ha ea lokela ho ba le monko o kang oa tlhapi kapa o matla haholo. Fillet e foreshe e lokela ho ba le monko o sa nke lehlakore, o sa sitiseng. Monko o matla o bontša ho senyeha.
Polokelo le Tsamaiso
Tsela eo tlhapi e bolokoang le ho tšoaroa ka eona 'marakeng le eona e ka senola ho hongata ka bocha ba eona.
1. Mocheso oa Polokelo
Litlhapi li lokela ho bolokoa mochesong o tlase haholo, hangata ka tlase ho 4°C. Litlhapi tse bolokiloeng leqhoeng li tla lula li le foreshe nako e telele. Etsa bonnete ba hore u reka tlhapi lebenkeleng le laolang mocheso oa polokelo hantle.
2. Bohloeki ba Sebaka
Ela hloko bohloeki ba sebaka sa polokelo le sa ho tshwara ditlhapi. Tikoloho e hlwekileng le e hlwekileng e ka boloka boleng ba ditlhapi. Qoba ho reka ditlhapi dibakeng tse bonahalang di le ditshila kapa tse nkgang hampe.
Malebela a Eketsehileng a ho Reka Tlhapi e Ncha
1. Tseba barekisi ba hao ba kamehla
Ho fumana morekisi oa litlhapi ea tloaelehileng ea tsebahalang ka ho boloka boleng le bohloeki ho ka thusa haholo. Barekisi ba tšepahalang le ba tšepahalang hangata ba tla fana ka lihlahisoa tsa boleng bo holimo hobane ba tsotella khotsofalo ea bareki.
2. Nako ea ho Reka
Haeba ho khoneha, reka tlhapi hoseng ha 'maraka kapa morekisi oa litlhapi a sa tsoa buloa. Nakong ena, hangata tlhapi e sa tsoa ba foreshe, kaha e sa tsoa fihla ho tsoa libakeng tsa ho tšoasa litlhapi kapa ho bafepedi ba ka sehloohong.
3. Litlhahiso tsa Sehlahisoa
Botsa morekisi hore na ke dihlahiswa dife tse foreshe kapa tse sa tswa fihla. Barekisi ba tshepahalang hangata ba tla fana ka dikgothaletso tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa bareki ba bona.
Ka ho tseba ho tseba boleng ba tlhapi e foreshe, re ka netefatsa hore re ja tlhapi ea boleng bo botle e seng feela e monate empa hape e bolokehile ebile e phetse hantle. Tsebo ena e molemo haholo ho ba phehang tlhapi khafetsa malapeng. Re tšepa hore sengoloa sena se tla u thusa ho khetha tlhapi e foreshe e ntle ka ho fetisisa bakeng sa ho jeoa.
