Material despre definiția temperaturii, punctului de îngheț, punctului de fierbere
Ai atins vreodată gheață? Ce simți când mâna ta atinge gheață sau când mâna ta este pusă în frigider? Ce se întâmplă dacă ceea ce atingi este foc? Când atingi gheață, mâna ta se simte rece, invers, când atingi focul, mâna ta se simte fierbinte. Ce indică, de fapt, cald, rece și frig?
Definiția temperaturii
Conceptul de temperatură provine de fapt din senzațiile de căldură și frig resimțite de simțul nostru tactil. Pe baza a ceea ce percepe simțul nostru tactil, spunem că un obiect este mai cald decât altul sau mai rece decât altul. Obiectele mai calde au o temperatură mai mare, în timp ce obiectele mai reci au o temperatură mai mică. Cu cât un obiect este mai rece, cu atât temperatura sa este mai scăzută. Invers, cu cât un obiect este mai cald, cu atât temperatura sa este mai mare. Temperatura este o măsură a cât de cald sau rece este un obiect.
În cadrul temei teoriei cinetice a gazelor, care va fi studiată mai târziu în clasa a XI-a, veți înțelege mai profund conceptul de temperatură; ce se întâmplă cu moleculele care alcătuiesc un obiect, astfel încât acesta să poată fi simțit cald, cald, rece sau rece.
Măsurarea temperaturii ridicate sau scăzute a unui obiect bazată exclusiv pe atingerea umană sau percepția tactilă nu este, de fapt, foarte clară. Fiecare persoană percepe căldura sau răceala unui obiect în grade diferite. Un bebeluș ar putea țipa de durere atunci când atinge apă care nu este suficient de fierbinte pentru un adult. De asemenea, chiar și atunci când atinge același obiect, căldura percepută de diferite părți ale corpului poate varia. Prin urmare, este nevoie de un instrument care să poată fi folosit pentru a măsura temperatura cu precizie și fiabilitate de către oricine.
Punct de îngheț
Punctul de îngheț al unei substanțe este temperatura la care fazele solidă și lichidă sunt în echilibru termic . La punctul de îngheț, substanța suferă o schimbare de stare de la lichidă la solidă sau de la solidă la lichidă, iar în timpul schimbării de stare, temperatura substanței rămâne constantă.
Următoarele sunt date despre punctul de îngheț și căldura de topire a mai multor tipuri de obiecte.
Punct de fierbere
Punctul de fierbere al unui obiect este temperatura la care stările lichidă și gazoasă sunt în echilibru termic . La punctul de fierbere, obiectul suferă o schimbare de stare de la lichid la gaz sau de la gaz la lichid, iar în timpul schimbării de stare, temperatura obiectului rămâne constantă.
Următoarele date prezintă punctele de fierbere și căldura de vapori a mai multor tipuri de obiecte.
