Știința nutriției

Cum să menții aportul nutrițional în timpul dietei Dieta este adesea înțeleasă ca un efort de a reduce dimensiunile porțiilor pentru a pierde în greutate. Cu toate acestea, esența unei diete sănătoase nu constă pur și simplu în „reducere”, ci mai degrabă în „gestionarea”: gestionarea caloriilor, a calității alimentelor, a orarului meselor și a echilibrului nutrițional. Mulți oameni reușesc să slăbească, dar se simt slăbiți, au dificultăți de concentrare, se îmbolnăvesc ușor sau se confruntă cu căderea părului din cauza... Citește mai mult

Ghid nutrițional pentru persoanele cu sindrom metabolic Sindromul metabolic este un grup de afecțiuni care apar împreună și cresc riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet zaharat de tip 2. O persoană este, în general, considerată a avea sindrom metabolic dacă prezintă mai mulți dintre următorii factori: circumferință excesivă a taliei (obezitate centrală), hipertensiune arterială, glicemie à jeun crescută, trigliceride ridicate și colesterol HDL scăzut. Știrile… Citește mai mult

Știința nutriției și beneficiile fructelor Știința nutriției este o ramură a științei care studiază relația dintre alimente și sănătate. Aceasta discută modul în care nutrienții - cum ar fi carbohidrații, proteinele, grăsimile, vitaminele, mineralele, apa și fibrele - sunt digerați, absorbiți și apoi utilizați pentru a produce energie, a construi țesuturi și a menține funcția organelor. În viața de zi cu zi, o sursă de nutrienți ușor disponibilă este... Citește mai mult

Rolul nutriției în construirea masei musculare Construirea masei musculare nu înseamnă doar ridicarea de greutăți mari sau efectuarea de exerciții repetitive la sală. Exercițiile fizice sunt principalul motor al creșterii musculare, dar fără un suport nutrițional adecvat, rezultatele tind să fie lente, suboptimale sau chiar stagnante. Mușchii cresc atunci când organismul are suficiente „materii prime” pentru a repara și construi țesutul de care are nevoie... Citește mai mult

Un meniu alimentar sănătos pentru gestionarea refluxului acid Refluxul acid (GERD) și arsurile la stomac fac adesea ca activitățile zilnice să fie inconfortabile. Simptomele pot include arsuri la stomac, greață, balonare, sațietate precoce și un gust acru sau amar în gură. Pe lângă tratamentul medical, una dintre cele mai eficiente modalități de a ajuta la controlul... Citește mai mult

Nevoile nutriționale pentru recuperarea după exerciții fizice Recuperarea după exerciții fizice este adesea trecută cu vederea, dar este esențială pentru capacitatea organismului de a se adapta, de a deveni mai puternic și de a reduce riscul de accidentare. În timpul exercițiilor fizice, organismul folosește rezervele de energie, descompune o parte din proteinele musculare, pierde fluide și electroliți prin transpirație și se confruntă cu stres oxidativ și inflamații ușoare. Toate aceste procese… Citește mai mult

Știința nutriției și reducerea riscului de accident vascular cerebral Accidentul vascular cerebral rămâne o cauză principală de deces și dizabilitate în multe țări, inclusiv în Indonezia. Această afecțiune apare atunci când fluxul sanguin către creier este întrerupt, fie din cauza unui blocaj (accident vascular cerebral ischemic), fie din cauza unei rupturi de vas de sânge (accident vascular cerebral hemoragic). Deși vârsta și genetica joacă un rol, vestea bună este că mulți factori de risc pentru accidentul vascular cerebral pot fi... Citește mai mult

Alimente care îmbunătățesc starea de spirit și sănătatea mintală Sănătatea mintală este adesea influențată de mulți factori: calitatea somnului, activitatea fizică, relațiile sociale, expunerea la stres și chiar anumite afecțiuni medicale. Cu toate acestea, un aspect care este adesea trecut cu vederea este dieta. Ceea ce consumăm zilnic nu numai că ne afectează greutatea și nivelul de energie, dar poate afecta și... Citește mai mult

Nevoile nutriționale în timpul sarcinii Sarcina este o perioadă crucială în care corpul mamei trece prin numeroase schimbări pentru a susține creșterea și dezvoltarea fătului. Prin urmare, nevoile nutriționale cresc, iar calitatea alimentelor devine și mai importantă. Aceasta nu înseamnă că femeile însărcinate ar trebui să „mănânce pentru două” în sensul unor porții excesive, ci mai degrabă să consume opțiuni mai nutritive, echilibrate și sigure. … Citește mai mult

Alimente care susțin procesul de recuperare după boală Perioada de recuperare după boală este o fază crucială care determină adesea cât de repede se recuperează organismul. După depășirea unei infecții, a febrei, a unei intervenții chirurgicale sau a anumitor afecțiuni, organismul are nevoie de „combustibilul” potrivit pentru a repara țesuturile, a restabili energia, a echilibra fluidele și a întări sistemul imunitar. Unul dintre cei mai importanți factori care... Citește mai mult