Se observarmos com atenção, podemos ver a fumaça da combustão inicialmente. Depois de um tempo, ela desaparece. Já usou perfume? Mesmo que você borrife perfume no quarto, outras pessoas que estão fora de casa também podem sentir a fragrância. Se a mãe prepara uma comida deliciosa e apetitosa na cozinha, o aroma da comida pode ser sentido até na casa do vizinho. Por quê?
Existem muitos outros exemplos. Se você colocar algumas gotas de tinta em um copo com água limpa, a tinta ou o corante alimentar se espalharão uniformemente pela água. Isso acontece automaticamente. Alguns exemplos anteriores são eventos de difusão que frequentemente experimentamos no dia a dia. Difusão é o processo de movimentação de substâncias de uma região de alta concentração para uma região de baixa concentração. Concentração significa o número de moléculas/moles de uma substância por volume. Uma região de alta concentração é aquela onde há muitas moléculas de substâncias por volume. Por outro lado, regiões de baixa concentração são aquelas onde há poucas moléculas por volume.
Quando se queima lixo, geralmente a concentração de fumaça ao redor da queima é bastante alta. Como existem diferentes concentrações, as moléculas de fumaça se espalham automaticamente das áreas de maior concentração para as de menor concentração. As moléculas de fumaça que inicialmente se uniram acabam se dispersando em todas as direções.
Quando você borrifa perfume no corpo, o local onde o perfume é aplicado apresenta uma alta concentração. Devido às diferenças de concentração, as moléculas do perfume se movem das áreas de maior concentração para as de menor concentração. Quando você coloca algumas gotas de tinta ou corante alimentício em um copo de água limpa, a parte da água que recebe a tinta ou o corante primeiro geralmente apresenta uma concentração mais alta. Devido às diferentes concentrações, as moléculas de tinta ou corante se espalham para todas as partes da água que apresentam concentrações mais baixas. O processo de difusão cessa quando a concentração de moléculas de tinta em todas as partes da água se iguala.
Observe que o processo de difusão pode ser explicado pela teoria cinética. A teoria cinética afirma que toda substância é composta por moléculas e que essas moléculas se movem continuamente de forma aleatória. Para entender isso, observe a imagem abaixo. Todas as partes do recipiente estão cheias de água. Como a tinta foi gotejada, a água na superfície do recipiente tem uma concentração maior do que a água no fundo.
C1 é uma parte cilíndrica ou parte da água que possui alta concentração, enquanto C2 É uma parte cilíndrica ou parte da água que possui baixa concentração. Para facilitar a análise, observamos apenas os movimentos das moléculas de tinta no centro do cilindro.
O número de moléculas de tinta em C1 é mais (alta concentração) do que as moléculas de tinta em C2 (baixa concentração). Como as moléculas de tinta se movem aleatoriamente, as moléculas de tinta em C1 têm maior probabilidade de se moverem em direção ao centro do cilindro (Δx). Ao contrário, o número de moléculas de tinta em C2 é tão pequena que tem pouca possibilidade de se mover em direção ao centro do cilindro (Δx). Assim, haverá um fluxo total de moléculas de tinta de C para o centro do cilindro.1 para C2Através de pesquisas conduzidas pelo fisiologista Adolf Fick (1829-1901), descobriu-se que a taxa de difusão era diretamente proporcional à diferença de concentração (C).2 - C1Quanto maior a diferença de concentração, maior a taxa de fluxo das moléculas da substância.
Por outro lado, quanto menor a diferença de concentração, menor a taxa de fluxo das moléculas das substâncias. Isso pode estar de acordo com a nossa expectativa de que as diferenças de concentração também influenciam a taxa de fluxo das moléculas. Além de trocarem de lugar por difusão, as moléculas das substâncias (especialmente as substâncias gasosas) também podem se mover de um lugar para outro com a ajuda do vento.
Aplicações da difusão no dia a dia
Se não houvesse difusão, sua amada namorada não poderia desfrutar do seu perfume. Sem difusão, o aroma da comida caseira deliciosa e apetitosa também não conseguiria dissipar seus devaneios e a vontade de saborear rapidamente a refeição nutritiva disponível à mesa. A difusão também desempenha um papel significativo na sobrevivência de humanos, animais, plantas, etc.
As plantas geralmente necessitam de dióxido de carbono (CO₂ ) para realizar a fotossíntese. Como existe uma diferença na concentração de CO₂ entre o interior da folha e o ar, as moléculas de CO₂ difundem -se para dentro da folha através dos estômatos. Em contrapartida, o vapor de água e o oxigênio difundem-se para fora. Além das plantas, gatos, ratos, etc., também podem sufocar se não houver difusão. Se as plantas precisam de CO₂ para realizar a fotossíntese, então gatos, ratos, etc., precisam de oxigênio para todas as reações que produzem energia. As moléculas de oxigênio movem-se por difusão para chegar ao interior das células.
