Малын тэжээл үйлдвэрлэх шинэ технологи
Технологи нь мал аж ахуйн үйлдвэрлэл зэрэг хүний амьдралын янз бүрийн талыг өөрчилсөн. Энэ салбарын нэг чухал элемент бол малын тэжээл юм. Сайн чанарын тэжээл нь малын эрүүл мэнд, бүтээмжийг сайжруулаад зогсохгүй экосистем болон эдийн засагт эерэгээр нөлөөлдөг. Энэ нийтлэлд малын тэжээлийн үйлдвэрлэлийн тогтвортой, үр ашигтай шийдлүүдийг санал болгодог хамгийн сүүлийн үеийн технологийн талаар авч үзэх болно.
1. Түлхүүр үгсийн танилцуулга: Малын тэжээл ба технологи
Малын тэжээл гэдэг нь малын өсөлт, нөхөн үржихүй, эрүүл мэндийг дэмжих зорилгоор тэдэнд өгдөг хүнс юм. Орчин үед хүн амын тоо толгой өсөн нэмэгдэж байгаа нь мах, сүү, өндөг зэрэг малын гаралтай бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээг огцом нэмэгдүүлэхэд хүргэсэн. Энэ нь малын тэжээлийн үйлдвэрлэлд өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангах дарамтыг нэмэгдүүлж байна.
Малын тэжээлийн технологи
Малын тэжээл үйлдвэрлэхэд технологийн хэрэглээ нь тэжээлийн найрлага, үйлдвэрлэлийн аргуудаас эхлээд чанарын хяналт хүртэл янз бүрийн талыг хамардаг. Энэ чиглэлээрх инноваци нь үр ашгийг нэмэгдүүлэх, зардлыг бууруулах, өндөр чанартай, эрүүл, байгаль орчинд ээлтэй тэжээл үйлдвэрлэх зорилготой.
2. Малын тэжээлийн найрлагын технологи
а. Хоол тэжээлийн загварчлал
Хоол тэжээлийн загварчлал гэдэг нь малын оновчтой тэжээлийг боловсруулахад компьютерийн програм хангамж ашиглах явдал юм . Энэхүү програм хангамж нь амьтны тэжээллэг хэрэгцээг төрөл зүйл, нас, биеийн жин, үржлийн зорилго (жишээлбэл, таргалуулах эсвэл сүүний үйлдвэрлэл) дээр үндэслэн шинжилж чаддаг. Хоол тэжээлийн загварчлалын тусламжтайгаар фермерүүд өгсөн тэжээл нь малын физиологийн хэрэгцээг оновчтой хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулж чадна.
б. Тэжээлийн найрлага дахь биотехнологи
Генийн инженерчлэл болон бичил биетний исгэх зэрэг биотехнологи нь малын тэжээл үйлдвэрлэх шинэ боломжийг нээж өгсөн. Биотехнологийн нэг хэрэглээ бол эрдэнэ шиш, шар буурцаг зэрэг тэжээлийн ургацын тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэх эсвэл малын шингэцийг сайжруулах зорилгоор өөрчлөх явдал юм. Исгэх аргыг мөн пробиотик болон фермент агуулсан дайвар бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх замаар тэжээлийн орцын тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг.
3. Малын тэжээл үйлдвэрлэх аргууд
а. Хүйтэн ба халуун шахалт
Шахмал гэдэг нь түүхий тэжээлийн материалыг халааж, хэвээр шахаж, үрэл гэх мэт тодорхой хэлбэрийг гаргаж авах үйл явц юм. Халуун шахмал нь өндөр температурыг шаарддаг бөгөөд энэ нь эмгэг төрүүлэгчдийг устгаж, тэжээлийн шингэцийг сайжруулдаг бол хүйтэн шахмал нь халуунд мэдрэмтгий шим тэжээлийг хадгалдаг.
b. Хурдан хатаах технологи
Хурдан хатаах нь тэжээлийн чийгийн хэмжээг шим тэжээлийг устгахгүйгээр хурдан бууруулахын тулд хэт улаан туяаны эсвэл богино долгионы зуух ашигладаг. Энэхүү технологи нь бичил биетний бохирдлын эрсдлийг бууруулж, тэжээлийн хадгалах хугацааг уртасгадаг.
в. Автоматжуулалт ба робот техник
Малын тэжээлийн үйлдвэрлэл автоматжуулалт болон робот техникийг ашигласнаар илүү үр ашигтай болж байна. Автоматжуулсан машинууд нь тэжээлийн орцыг өндөр нарийвчлалтай боловсруулж, хольж, хүний алдааг бууруулж, эцсийн бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлыг сайжруулж чаддаг. Цаашилбал, тэжээлийн сав баглаа боодол, тээвэрлэлтэд робот ашиглах нь хөдөлмөрийн зардлыг бууруулж, түгээлтийн үйл явцыг хурдасгадаг.
4. Тэжээлийн өөр орц найрлага дахь инноваци
Байгаль орчны талаарх мэдлэгийг нэмэгдүүлэх нь илүү тогтвортой өөр тэжээлийн орц найрлагыг эрэлхийлэхийг түлхэж байна. Өөр тэжээлийн орц найрлагын зарим шинэчлэлд дараахь зүйлс орно.
а. Шавьж нь уургийн эх үүсвэр болдог
Хар цэрэг ялаа, хүрэлзгэнэ зэрэг шавьж нь уураг болон бусад чухал тэжээллэг бодисоор баялаг. Тэжээлийн зориулалтаар шавьж тариалахад өргөн уудам газар, ус, эсвэл их хэмжээний нөөц шаарддаггүй тул шар буурцаг, загас зэрэг уламжлалт уургийн эх үүсвэрээс илүү байгаль орчинд ээлтэй болгодог.
b. Хөдөө аж ахуй болон үйлдвэрлэлийн хаягдал
Хөдөө аж ахуй, үйлдвэрлэлийн хаягдлыг тэжээл болгон ашиглах нь тогтвортой бөгөөд хэмнэлттэй шийдэл юм. Газрын самрын хальс, будааны хивэг, чихрийн нишингийн багас зэрэг хаягдлыг исгэх болон дулааны боловсруулалтын технологи ашиглан тэжээл болгон боловсруулж , тэжээллэг чанар, шингэцийг нэмэгдүүлдэг.
в. Бичил замаг ба бактери
Бичил замаг болон фотосинтезийн бактери нь уураг, омега-3 тосны хүчил, витаминаар баялаг. Бичил замагнаас биомасс үйлдвэрлэхэд ус, нарны гэрэл зэрэг хамгийн бага нөөц шаардлагатай тул байгаль орчинд ээлтэй тэжээлийн хувилбар болдог.
5. Тэжээлийн чанарын хяналт ба хяналт
а. Мэдрэгч ба IoT
Тэжээлийн чанарын хяналтад мэдрэгч болон Эд зүйлсийн интернет (IoT) ашиглах нь нарийвчлал, үр ашгийн хувьд мэдэгдэхүйц давуу талыг олгодог. Мэдрэгч нь бохирдуулагч, чийгийн агууламж, шим тэжээлийг бодит цаг хугацаанд илрүүлж, асуудал гарсан тохиолдолд шууд залруулах арга хэмжээ авах боломжийг олгодог.
b. Нийлүүлэлтийн сүлжээний аюулгүй байдлын блокчэйн
Блокчэйн нь малын тэжээлийн хангамжийн сүлжээнд ил тод байдал, аюулгүй байдлыг нэмэгдүүлдэг төвлөрсөн бус өгөгдөл хадгалах технологи юм. Блокчэйн технологийн тусламжтайгаар тэжээл үйлдвэрлэх, боловсруулах, түгээх бүх үе шатыг хянах боломжтой бөгөөд энэ нь залилангийн эрсдэлийг бууруулж, үйлдвэрлэгчээс эцсийн хэрэглэгч хүртэл тэжээлийн чанарыг хадгалах боломжийг олгодог.
6. Кесимпулан
Малын тэжээл үйлдвэрлэх шинэ технологиуд нь үр ашиг, чанар, тогтвортой байдлыг сайжруулах олон төрлийн инновацийн шийдлүүдийг санал болгодог. Хоол тэжээлийн загварчлалаас эхлээд шавьж, хог хаягдлын ашиглалт хүртэл технологи бүр мал аж ахуйн салбарт эерэг хувь нэмэр оруулж байна. Технологийн анхны өндөр өртөг, фермерүүдийн дасан зохицох хэрэгцээ зэрэг бэрхшээлүүд хэвээр байгаа ч эдгээр технологийг ашиглах урт хугацааны ашиг тусыг үл тоомсорлож болохгүй. Үргэлжлүүлэн судалгаа, инноваци хийснээр малын тэжээлийн үйлдвэрлэлийн ирээдүй гэрэл гэгээтэй харагдаж байгаа бөгөөд эрүүл, тогтвортой мал аж ахуйн салбарыг дэмжих хязгааргүй боломжтой юм.
