Эрчимжсэн мал аж ахуйн системийн давуу болон сул талууд
Эрчимжсэн мал аж ахуй гэдэг нь орчин үеийн технологи, үр ашигтай менежмент, ихэвчлэн өндөр хяналттай орчинг ашиглан үйлдвэрлэлийг хамгийн их байлгах зорилготой мал аж ахуйн систем юм. Энэхүү систем нь дэлхий даяар улам бүр түгээмэл болж байна, ялангуяа дэлхийн хүн амын өсөлттэй холбоотой амьтны уургийн өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангахын тулд. Гэсэн хэдий ч эрчимжүүлсэн мал аж ахуй нь хэд хэдэн чухал давуу талтай боловч хэд хэдэн ижил төстэй сул талуудтай. Энэ нийтлэлд бид эрчимжсэн мал аж ахуйн давуу болон сул талуудыг илүү гүнзгий судлах болно.
Эрчимжсэн мал аж ахуйн системийн давуу талууд
1. Бүтээмж нэмэгдэх
Эрчимжсэн газар тариалангийн системийн гол давуу талуудын нэг бол бүтээмжийг нэмэгдүүлэх явдал юм. Автоматжуулсан тэжээл, зохих агааржуулалтын систем, малын эрүүл мэндийн бодит цагийн хяналт зэрэг орчин үеийн технологийн тусламжтайгаар фермерүүд илүү их бүтээгдэхүүн (мах, сүү, өндөг)-ийг бага хугацаанд үйлдвэрлэх боломжтой. Энэ нь уламжлалт аргуудтай харьцуулахад ижил хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд бага нөөц шаардлагатай гэсэн үг юм.
2. Газрын ашиглалтын үр ашиг
Эрчимжсэн мал аж ахуй нь харьцангуй бага талбайд их хэмжээний үйлдвэрлэл явуулах боломжийг олгодог. Хөдөө аж ахуйн газар нутаг улам бүр хязгаарлагдмал болж байгаа нөхцөлд энэ нь томоохон давуу тал юм. Фермерүүд газрын ашиглалтыг багасгахын зэрэгцээ гарцыг хамгийн их байлгах боломжтой. Энэ нь хүн ам шигүү суурьшсан, газар нутаг хязгаарлагдмал орнуудад онцгой чухал юм.
3. Байгаль орчны хяналтыг сайжруулах
Эрчимжсэн газар тариалангийн тусламжтайгаар мал аж ахуй эрхлэх орчныг илүү сайн хянах боломжтой. Амьтдын оновчтой нөхцлийг хангахын тулд температур, чийгшил, агаарын чанарыг тохируулж болно. Ийм нөхцөлд малын өвчин, стрессийн эрсдэл буурч, эцэст нь малын сайн сайхан байдал, үйлдвэрлэлийн үр ашгийг дээшлүүлдэг.
4. Өргөтгөх боломжтой байдал
Эрчимжсэн мал аж ахуйн системийг өргөжүүлэхэд хялбар байдаг. Энэ аргыг хэрэглэснээр фермерүүд бага хэмжээгээр эхэлж, дараа нь зах зээлийн эрэлт хэрэгцээ эсвэл хөрөнгө бий болохын хэрээр үйлдвэрлэлээ нэмэгдүүлэх боломжтой. Үүнтэй ижил технологийг менежментийн арга барилд мэдэгдэхүйц өөрчлөлт оруулахгүйгээр илүү өргөн хүрээнд ашиглаж болно.
5. Бүтээгдэхүүний тогтвортой байдал ба чанар
Эрчимжсэн фермийн системд хүрээлэн буй орчин болон малын хоолны дэглэмийг хатуу хянах нь малын гаралтай бүтээгдэхүүний чанар, тогтвортой байдлыг хангахад тусалдаг. Хэрэглэгчид орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэлд чухал ач холбогдолтой хэмжээ, амт, чанартай бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах хандлагатай байдаг.
Эрчимжсэн мал аж ахуйн системийн сул талууд
1. Амьтдын сайн сайхны асуудлууд
Эрчимжсэн мал аж ахуйн системийг шүүмжлэгчид малын сайн сайхан байдлын талаарх санаа зовнилыг ихэвчлэн онцолж байдаг. Малыг ихэвчлэн маш давчуу, хөл хөдөлгөөн ихтэй нөхцөлд байлгадаг бөгөөд байгалийн жамаараа амьдрах боломж бараг байдаггүй. Энэ нь амьтдад стресс, түрэмгийлэл, эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудалд хүргэж болзошгүй.
2. Антибиотикт тэсвэртэй байдал
Эрчимтэй мал аж ахуйд антибиотик хэрэглэх нь маш их санаа зовоосон асуудал юм. Амьтдыг хүн ихтэй, стресстэй нөхцөлд байлгадаг тул өвчинд илүү өртөмтгий байдаг. Өвчний тархалтыг зогсоохын тулд антибиотикийг ихэвчлэн тогтмол хэрэглэдэг. Энэ нь антибиотикт тэсвэртэй бактери үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь нийт хүн амд тархах үед хүний эрүүл мэндэд ноцтой нөлөө үзүүлдэг.
3. Байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөлөл
Эрчимжсэн мал аж ахуй нь бага газар ашигладаг ч ихэвчлэн их хэмжээний бохирдол үүсгэдэг. Малын хаягдал, бордоо болон бусад бохирдуулагч бодисууд нь гүний ус болон гадаргын усыг бохирдуулж болзошгүй. Цаашилбал, малаас ялгардаг метан зэрэг хүлэмжийн хийн ялгаруулалт нь уур амьсгалын өөрчлөлтөд нөлөөлдөг.
4. Гадаад нөөцөөс хамааралтай байдал
Эрчимжсэн мал аж ахуйн системүүд нь арилжааны малын тэжээл, малын эм, өндөр технологийн тоног төхөөрөмж зэрэг гадны нөөцөөс ихээхэн хамааралтай байдаг. Энэхүү хараат байдал нь фермерүүдийг дэлхийн зах зээл дээрх эдгээр нөөцийн үнэ болон хүртээмжийн хэлбэлзэлд өртөмтгий болгодог.
5. Хүний эрүүл мэнд
Антибиотикт тэсвэртэй байдлаас гадна хүнсний аюулгүй байдлын талаар санаа зовоосон асуудал бас бий. Зарим тохиолдолд өсөлтийн даавар эсвэл бусад нэмэлт бодис хэрэглэх нь хэрэглэгчийн эрүүл мэндэд хортой байж болно. Малын гаралтай хоол хүнсийг Salmonella эсвэл E. coli зэрэг эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдээр бохирдуулах нь хүн ам ихтэй фермийн нөхцөлд илүү амархан тохиолддог.
6. Орон нутгийн эдийн засгийн нөлөө
Зарим бүс нутагт эрчимжсэн мал аж ахуй нь эрчимжүүлсэн үйл ажиллагааны үр ашиг, цар хүрээний эдийн засагтай өрсөлдөх чадваргүй жижиг, уламжлалт фермерүүдийг гадуурхаж болзошгүй. Энэ нь хөдөө орон нутгийн эдийн засаг, нийгмийн тэгш бус байдлыг нэмэгдүүлэхэд хүргэж болзошгүй юм.
Илүү тогтвортой мал аж ахуй руу
Эрчимжсэн мал аж ахуйн системийн давуу болон сул талуудыг харгалзан үзвэл эдгээр системүүд нь үйлдвэрлэл, үр ашгийг нэмэгдүүлэх ихээхэн боломжтой боловч шийдвэрлэх шаардлагатай хэд хэдэн бэрхшээлийг дагуулдаг нь тодорхой байна.
Тогтвортой байдал бол шийдэл олоход гол түлхүүр үг юм. Эрчимжсэн мал аж ахуйн системийн тогтвортой байдлыг сайжруулахын тулд авч болох хэд хэдэн арга замууд нь:
1. Ногоон технологийг хэрэгжүүлэх: Хог хаягдлын менежментийг илүү үр ашигтай болгох, сэргээгдэх эрчим хүч, байгаль орчинд ээлтэй тэжээлийн систем зэрэг байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулахын тулд технологийг ашиглах.
2. Антибиотикийн хэрэглээг бууруулах: Вакцинжуулалт, эрүүл ахуйг сайжруулах зэрэг антибиотикоос хамаарлыг бууруулахын тулд малын эрүүл мэндийн сайн менежментийн арга барилыг сайжруулах.
3. Амьтны сайн сайхан байдлыг сайжруулах: Мал аж ахуйд илүү их орон зай, амьдрах орчныг бүрдүүлэх, мөн малын сайн сайхан байдлын талаар илүү хатуу бодлого баримтлах.
4. Орон нутгийн фермерүүдийг дэмжих: Жижиг фермерүүдийг өрсөлдөх чадвартай байлгахын тулд сургалт, технологид нэвтрэх, шударга зах зээлээр дамжуулан дэмжлэг үзүүлэх.
5. Ил тод байдал ба хүнсний аюулгүй байдал: Мал аж ахуйн үйл ажиллагаа, хангамжийн сүлжээнд хатуу хяналт тавьж, малын гаралтай бүтээгдэхүүний аюулгүй, чанартай байдлыг хангах.
Ерөнхийдөө, илүү тогтвортой, хүнлэг мал аж ахуй эрхлэх замд засгийн газар, фермерүүд, хэрэглэгчид болон хүнсний хангамжийн сүлжээний бүх оролцогч талуудын хамтын ажиллагаа шаардлагатай. Энэ бол томоохон сорилт боловч мал аж ахуй, дэлхийн хүнсний нөөцийн илүү сайн ирээдүйг бүрдүүлэх үнэ цэнэтэй боломж юм.
