Флуидите, и течностите и гасовите, имаат различен степен на вискозитет. Вискозитетот е во суштина силата на триење помеѓу молекулите што ја сочинуваат течноста. Молекулите што ја сочинуваат течноста се тријат едни од други додека таа тече. Кај течностите, вискозитетот е предизвикан од кохезија (привлечноста помеѓу слични молекули). Кај гасовите, вискозитетот е предизвикан од судири помеѓу молекулите.
Течните течности обично течат полесно, на пример водата. Спротивно на тоа, погустите течности потешко течат, на пример масло за готвење, масло, мед итн. Можете да го докажете ова со истурање вода и масло за готвење на косен под. Водата дефинитивно ќе тече побрзо од маслото за готвење или маслото. Вискозитетот на течноста зависи и од температурата. Колку е повисока температурата на течноста, толку е помалку вискозна течноста. На пример, кога мајка пржи риба во кујната, првично густото масло за готвење станува потечно кога се загрева. Спротивно на тоа, колку е повисока температурата на гасот, толку е повискозен гасот.
Коефициент на вискозитет
Вискозитетот на флуидот е симболизиран со симболот η (читај: eta). η = коефициент на вискозитет. Значи, нивото на вискозитет на флуидот се изразува со коефициентот на вискозитет на флуидот.
Тенок слој од течност е поставен помеѓу две плочи. Кохезијата е привлечна сила помеѓу молекули од ист тип, додека адхезијата е привлечна сила помеѓу молекули од различни типови. Адхезивната сила дејствува помеѓу плочата и слојот од течност прикачен на плочата (молекулите на течноста и молекулите на плочата се привлекуваат меѓусебно). Кохезивната сила дејствува помеѓу слоевите на течноста (молекулите на течноста се привлекуваат меѓусебно).
Првично, плочата и слојот на флуидот се неподвижни (слика 1). После тоа, плочата на врвот се влече надесно (слика 2). Плочата на дното не се влече (долната плоча е неподвижна). Големината на силата на затегнување се прилагодува така што плочата на врвот се поместува надесно со константна брзина (v е константна). Бидејќи постои адхезивна сила што дејствува помеѓу работ на плочата и делот од флуидот прикачен на плочата, флуидот под плочата исто така се поместува надесно. Бидејќи постои кохезивна сила помеѓу молекулите на флуидот, флуидот што се поместил надесно ја привлекол флуидот подолу.
Делот од флуидот што е на врвот ја влече флуидот што е на дното за да се помести надесно, обратно, делот од флуидот што е на дното ја држи флуидот што е на врвот, па затоа брзината на флуидот варира. Делот од флуидот што е на врвот се движи со поголема брзина (v), флуидот што е на дното се движи со помала v, и така натаму. Значи, колку е помала v, толку е помала. Со други зборови, брзината на слојот од флуидот се менува редовно од врвот до дното до l.
Промената на брзината на слојот на флуидот (v) поделена со растојанието на кое се случува промената (l) = v/l. V/l е познат како градиент на брзината. Плочата на врвот може да се движи поради силата на затегнување (F). За одреден флуид, големината на потребната сила на затегнување е директно пропорционална на површината на флуидот прикачена на плочата (A), брзината на флуидот (v) и обратно пропорционална на растојанието l. Математички, може да се запише на следниов начин:
Формула за коефициент на вискозитет
Претходно, беше објаснето дека поретките течности обично течат полесно, додека подебелите течности потешко течат. Вискозитетот на течноста се изразува со нејзиниот коефициент на вискозитет. Колку е подебела течноста, толку е поголема потребната сила на затегнување. Во овој случај, силата на затегнување е директно пропорционална на коефициентот на вискозитет. Математички, ова може да се запише на следниов начин:
Информации:
η = Коефициент на вискозитет
F = Сила
l = Растојание
A = Површина
v = Брзина
∝ = пропорционален
Меѓународниот систем на единици (SI) за коефициентот на вискозитет е Ns/m 2 = Pa.s (паскална секунда). CGS единицата (сантиметар грам секунда) за коефициентот на вискозитет е dyn.s/cm 2 = poase (P). Вискозитетот често се изразува и во центипоази (cP). 1 cP = 1/100 P. Единицата poase се користи во спомен на францускиот научник, покојниот Жан Луј Мари Поазеј (се изговара: pwa-zoo-yuh).
1 поаза = 1 дин. с/см2 = 10 -1 Нс/ м2
