Tombontsoa azo avy amin'ny Antioxydants ho an'ny fahasalaman'ny sela
Ny Antioxydants dia molekiola izay miasa mba hisorohana ny oksidasionan'ny molekiola hafa ao amin'ny vatana. Ny oksidasiona dia fihetsika simika izay afaka mamokatra radika afaka, izay mety hiteraka fahasimbana amin'ny sela sy ny tavy. Ny radika afaka dia atôma na molekiola misy elektrôna tsy mifanandrify, ka mahatonga azy ireo ho mora mihetsika amin'ny singa hafa ao amin'ny vatana. Ny fisian'ny radika afaka maro dia mety hiteraka adin-tsaina oksidativa , izay mety hanimba ny ADN, proteinina ary lipida, ary miteraka aretina mitaiza isan-karazany. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia hojerentsika tsara ny tombontsoa azo avy amin'ny antioxydants ho an'ny fahasalaman'ny sela.
Karazana Antioksidana
Azo sokajiana ho karazany maromaro ny antioksidanina arakaraka ny fomba fiasany sy ny fiaviany. Ireto misy karazana antioksidanina lehibe izay zava-dehibe amin'ny fahasalaman'ny sela:
1. Vitamina Antioksidana
– Vitamina C: Fantatra ihany koa amin'ny hoe asidra ascorbic, ny vitamina C dia miaro ny sela amin'ny fahasimbana amin'ny alàlan'ny fandringanana ireo radika afaka. Ny asan'ny Manohana ny hery fiarovana ity vitamina ity ary mampiroborobo ny fahasalaman'ny hoditra..
– Vitamina E: Fantatra ihany koa amin'ny hoe tocopherol, ny vitamina E dia mpiaro lehibe ny lipida amin'ny peroxidation lipida, dingana iray izay mety hanimba ny fonon'ny sela.
2. Mineraly Antioksidana
– Selenium: Ity mineraly ity dia mitana anjara toerana ao amin'ny anzima antioxidant sasany, toy ny glutathione peroxidase. Ny Selenium dia manampy amin'ny fiarovana ny sela amin'ny fahasimbana oksidativa.
– Zinc: Ankoatra ny fanohanana ny fiasan'ny hery fiarovana sy ny fanamboarana ADN, ny zinc koa dia mandray anjara amin'ny fiasan'ny anzima sasany amin'ny alalan'ny antioxidant.
3. Kamban-javatra fitokimika
– Flavonoida: Ireo dia vondron-javatra polyphenolika hita ao amin'ny voankazo, legioma, dite ary divay mena. Ny flavonoida dia manampy amin'ny fampihenana ny fivontosana sy fisorohana ny aretim-po.
– Karotenoida: Loko voajanahary hita amin'ny voankazo sy legioma toy ny karaoty, voatabia ary epinara. Ny karotenoida toy ny beta-carotene sy lycopene dia manana toetra antioxidant izay afaka miaro ny sela amin'ny fahasimbana.
4. Anzima Antioksidana
– Superoxide Dismutase (SOD): Ity anzima ity dia manova ireo radika superoxide ho molekiola tsy dia manimba loatra toy ny peroxyde hydrogène.
– Katalase: Avy eo ity anzima ity dia mamadika ny peroxyde hidrôzenina ho rano sy oksizenina, miaro ny sela amin'ny fahasimbana oksidativa.
Tombontsoa azo avy amin'ny Antioxydants ho an'ny fahasalaman'ny sela
1. Fiarovana amin'ny adin-tsaina oksidativa sy ny fahasimban'ny ADN
Ny fahasimban'ny ADN vokatry ny radika afaka dia antony lehibe mahatonga ny fahanterana sy ny aretina mitaiza, anisan'izany ny homamiadana. Manampy amin'ny fanafoanana ny radika afaka ny antioxidants, mampihena ny mety hisian'ny fahasimban'ny ADN. Amin'ny fiarovana ny ADN, ny antioxidants dia manampy amin'ny fitazonana ny maha-ara-pandovan'ny sela sy hisorohana ny fiovan'ny fototarazo izay mety hiteraka homamiadana.
2. Manatsara ny fiasan'ny hery fiarovana
Matetika no tafihin'ny radika afaka ny hery fiarovana ao amin'ny vatantsika. Ny antioxidants toy ny vitamina C sy E dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fanamafisana ny hery fiarovana amin'ny alàlan'ny fiarovana ny sela fiarovana amin'ny fahasimbana oksidativa. Noho izany, manampy amin'ny fisorohana ny aretina sy hanafainganana ny fizotran'ny fanasitranana izy ireo.
3. Fisorohana ny aretin'ny fo sy ny lalan-dra
Afaka manimba ny lipoproteine ambany hakitroky (LDL) ireo radika afaka, izay mety hiteraka fiforonan'ny takelaka eo amin'ny rindrin'ny lalan-dra, aretina fantatra amin'ny anarana hoe atherosclerosis. Ny antioxidants toy ny vitamina E, flavonoids, ary selenium dia manampy amin'ny fisorohana ny fahasimban'ny LDL, ka mampihena ny mety hisian'ny aretim-po sy ny fahatapahan'ny lalan-dra.
4. Mampihena ny mety hisian'ny aretina neurodegenerative
Matetika ny aretina toy ny Alzheimer sy Parkinson dia mifandray amin'ny adin-tsaina oksidativa sy ny fivontosana mitaiza. Ny antioxidants toy ny vitamina C sy E, ary ny polyphenols avy amin'ny dite maitso dia afaka manafoana ny radika afaka ao amin'ny atidoha ary mampihena ny fivontosana, sady mampihena ny mety hisian'ny aretin'ny neurodegenerative.
5. Manatsara ny fahasalaman'ny hoditra
Ny fiparitahan'ny taratra ultraviolet (UV) avy amin'ny masoandro dia miteraka radika afaka izay mety hanimba ny sela hoditra, hitarika fahanterana aloha loatra, ary na dia ny homamiadan'ny hoditra aza. Ny antioxidants toy ny vitamina C sy E ary beta-carotene dia afaka miaro ny hoditra amin'ny fahasimban'ny UV amin'ny alàlan'ny fanafoanana ireo radika afaka, fanamboarana ny sela simba, ary fanafainganana ny fiforonan'ny collagen.
6. Manohana ny fanasitranana sy ny famerenana amin'ny laoniny ny sela
Manohana ny fizotran'ny fanasitranana ratra ihany koa ny antioxidants amin'ny alàlan'ny fanafainganana ny fiforonan'ny sela vaovao sy ny fampihenana ny fivontosana. Manampy amin'ny fanafainganana ny fanavaozana sela sy mampitombo ny tanjaky ny sela izy ireo, izay tena zava-dehibe amin'ny fahasitranana aorian'ny ratra na fandidiana.
7. Mitazona ny fiasan'ny maso sy ny fahitana
Ireo antioksidana toy ny lutein sy zeaxanthin hita ao amin'ny legioma maitso, ary koa ny vitamina C sy E, dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fahasalaman'ny maso. Miaro ny maso amin'ny fahasimbana oksidativa sy ny fivontosana izy ireo, izay mety hiteraka aretina manimba ny maso toy ny katarakta sy ny fahasimban'ny maso mifandraika amin'ny fahanterana (AMD).
Loharanon-tsakafo misy antioksidana
Ny fanampiana karazana loharanon-karena antioksidanina isan-karazany amin'ny sakafonao isan'andro no fomba tsara indrindra hahazoana tombony ara-pahasalamana. Ireto misy sakafo manankarena antioksidanina:
- Voankazo: Manga, frezy, voaroy, serizy, voasary, kiwi.
- Legioma: Brokoly, epinara, karaoty, voatabia, dipoavatra mena.
– Voa sy voanjo: Amandy, voanjobory, voan'ny chia, voan'ny tanamasoandro.
– Zava-pisotro: Dite maitso, dite mainty, kafe, ranom-boasary makirana.
- Zava-manitra sy anana: Tamotamo, sakamalao, tongolo gasy, kanelina, oregano.
Fanampin-tsakafo Antioksidana
Na dia aleo kokoa aza ny loharanon-karena voajanahary azo avy amin'ny sakafo misy antioksida, dia mety ho safidy tsara indraindray ny fanampin-tsakafo, indrindra ho an'ireo olona sahirana amin'ny fihinanana sakafo manankarena antioksida. Na izany aza, zava-dehibe ny manatona matihanina amin'ny fahasalamana alohan'ny hanombohana ny fanampin-tsakafo misy antioksida, satria ny fihinanana tafahoatra ny antioksida sasany dia mety hisy fiantraikany ratsy ihany koa.
Famaranana
Singa tena ilaina amin'ny fitazonana ny fahasalaman'ny sela sy ny fiarovana ny vatana amin'ny fahasimban'ny oksidativa ny antioxidants. Ny fampiasana antioxidants dia afaka manemotra ny fahanterana, mampihena ny mety hisian'ny aretina mitaiza isan-karazany, ary manatsara ny fahasalamana amin'ny ankapobeny. Ny fihinanana sakafo manankarena antioxidants sy ny fitazonana fomba fiaina salama dia dingana manan-danja amin'ny fanatsarana ny fahasalamana. Amin'ny alàlan'ny fahatakarana ny karazana sy ny loharanon'ny antioxidants, dia afaka mandray fanapahan-kevitra tsara isika mba hanohanana ny kalitaon'ny fiainana tsara kokoa.
