Жаңадан бастаушыларға ұсынылатын ірі қара мал тұқымдары
Ірі қара мал шаруашылығы бизнесін бастау көптеген адамдар үшін тартымды нұсқа болып табылады, әсіресе сиыр еті мен сиыр еті өнімдеріне деген сұраныстың салыстырмалы түрде тұрақты болуын ескере отырып. Дегенмен, жаңадан бастаушылар үшін ең үлкен қиындықтардың бірі - дұрыс ірі қара тұқымын таңдау. Тұқым таңдау ірі қара мал өсірудің қиындық деңгейіне, жемге деген қажеттілікке, ауа райы мен ауруларға төзімділікке, тіпті пайда табу мүмкіндігіне айтарлықтай әсер етеді. Бұл мақалада Индонезияда жаңадан бастаушыларға жарамды бірнеше ұсынылған ірі қара тұқымдары, сондай-ақ сенімділікпен бастауға көмектесетін практикалық ойлар талқыланады.
Жаңадан бастаушылар тұқымды таңдамас бұрын ескеруі керек нәрселер
Тұқым бойынша ұсыныстарды талқыламас бұрын, алдымен бірнеше маңызды факторларды ескеру қажет:
1. Мал өсірудің мақсаты: Сіз етті ірі қара малға (бордақылау/ет), сүтті ірі қара малға (сүт) немесе асылдандыруға баса назар аударасыз ба?
2. Жемнің қолжетімділігі: Бұл негізгі фактор. Сізде мол шөп, сапалы жем, концентраттар немесе ауылшаруашылық қалдықтары (сабан, кебек, тофу қалдықтары) бар ма?
3. Климат және қоршаған орта: Индонезия тропикалық климатқа ие; кейбір тұқымдар басқаларына қарағанда ыстыққа төзімдірек.
4. Капиталдық және күтіп ұстау шығындары: Кейбір тұқымдар оңтайлы өнімділікке жету үшін «қымбат» жемді қажет етеді.
5. Нарыққа қолжетімділік: Кейбір аудандарда белгілі бір ірі қара мал түрлеріне нарықтық артықшылық беріледі (мысалы, кейбір аудандарда Бали ірі қара малдары немесе премиум сиыр еті нарығы үшін Лимузин/Симменталь ірі қара малдары).
6. Тұқымдардың және денсаулық сақтау қызметтерінің қолжетімділігі: Жасанды ұрықтандыру (ЖҰ) қызметтері мен таныс ветеринарларды қоса алғанда, танымал тұқымдарды табу әдетте оңайырақ.
Жоғарыда айтылғандарды түсіну арқылы тұқымды таңдау тиімдірек және даладағы нақты жағдайларға сәйкес келеді.
Жаңадан бастаушыларға ұсынылатын сиыр етінен жасалған ірі қара мал тұқымдары
1. Бали ірі қарасы
Бали ірі қара малдары жаңадан бастаушылар үшін, әсіресе стандартты жем қолданылатын немесе жергілікті жемге сүйенетін жерлерде ең жақсы таңдаулардың бірі ретінде жиі айтылады.
Артық:
- Тропикалық климатқа және әртүрлі қоршаған орта жағдайларына төзімді.
– Орташа сапалы жемді тиімді пайдалану.
– Салыстырмалы түрде ауруға төзімді және бейімделгіш.
– Дәстүрлі және жартылай қарқынды техникалық қызмет көрсету жүйелеріне жарамды.
Жетіспеушілік:
– Егер бірдей диетамен қоректенсе, күнделікті салмақ қосу еуропалық тұқымдарға қарағанда төмен болуы мүмкін.
– Дене мөлшері салыстырмалы түрде кішірек, сондықтан ауланатын салмағы әдетте импортталған ірі қара малдікіндей үлкен емес.
Ол кімге жарайды?
Шектеулі капиталы бар жаңадан бастаушылар немесе алдымен мал шаруашылығын төмен тәуекелмен үйренгісі келетіндер.
2. Оңғол ірі қарасы (ПО/Оңгол будандары)
Онголе будандасы (PO) Индонезияда ұзақ уақыт бойы дамыған бейімделу мен будандастырудың нәтижесі болып табылады. Бұл тұқым өзінің беріктігі мен ыстыққа төзімділігімен танымал.
Артық:
– Ыстыққа, паразиттерге және әрқашан қолайлы бола бермейтін қоректену жағдайларына төзімді.
– Жақсы төзімділік, ауылдық жерлерде күтім жасауға жарамды.
– Жергілікті нарықтарда кеңінен қолжетімді, сондықтан шикізатты табу оңай.
Жетіспеушілік:
– Егер мақсат тез бордақылау болса, өсу еуропалық будандастырылған ірі қара малға қарағанда баяу болуы мүмкін.
– Максималды өнімділікке жету үшін сізге әлі де теңгерімді рацион қажет.
Ол кімге жарайды?
Қарапайым жүйемен және бақыланатын шығындармен семіртуге назар аударғысы келетін жаңадан бастаушылар.
3. Мадура ірі қарасы
Мадурез ірі қара малдары, әсіресе жем қоры аз аудандарда, аз мөлшерде жеммен тіршілік ете алатындығымен және төзімділігімен танымал.
Артық:
- Тропикалық ортаға өте жақсы бейімделу.
– Жоғары беріктік және салыстырмалы түрде оңай күтім.
– Шағын фермерлерге қолайлы.
Жетіспеушілік:
– Дене өлшемі басқа тұқымдарға қарағанда кішірек, сондықтан ықтимал соңғы салмағы шектеулі.
– Барлық аймақтарда басқа тұқымдар сияқты танымал емес, сондықтан тұқымға қол жеткізу аймаққа байланысты болуы мүмкін.
Ол кімге жарайды?
Мадура мал орталықтарына жақын аудандарда тұратын немесе дәстүрлі жүйелерді қолдана отырып, мал өсіргісі келетін жаңадан бастаушылар.
4. Брахман сиыры және Брахман Крест (BX)
Брахман ірі қарасы зебу тұқымдасынан шыққан, олар ыстыққа төзімділігімен, кенелерге төзімділігімен және тропикалық жағдайларға тамаша бейімделуімен танымал. Индонезияда көптеген Брахман Кросс (BX) ірі қарасы бордақылау үшін де қолданылады.
Артық:
– Өте ыстыққа төзімді және Индонезия климатына қолайлы.
– Ауыр салмақта бордақылауға жарамды.
– Өсім өте жақсы, әсіресе жемді басқару ұқыпты болса.
Жетіспеушілік:
– Кейде бағалар жоғарырақ болуы мүмкін.
– Оңтайлы нәтижелерге қол жеткізу үшін тор мен жемді басқарудың құрылымын күшейтуді қажет етеді.
Ол кімге жарайды?
Жемге жеткілікті қолжетімділігі бар және ірі мақсатты ет нарығымен малын бордақылауға байыпты кіріскісі келетін жаңадан бастаушылар.
5. Симментал Кросс және Лимузин Кросс
Симментал және Лимузин будандастырылған ірі қара малдары өсу көрсеткіштерінің жоғарылығы мен өнім салмағының жоғарылығымен танымал. Дегенмен, жаңадан бастаушыларға дұрыс стратегия қажет.
Артық:
– Дұрыс тамақтандыру кезінде күнделікті салмақ қосудың салыстырмалы түрде жоғары болуы.
– Ұшаның өнімділігі және үлкен дене өлшемі, ет нарығы үшін тартымды.
– Қарқынды семірту бағдарламаларына жарамды.
Жетіспеушілік:
– Жергілікті ірі қара малға қарағанда жемді басқаруға және қоршаған ортаға сезімталырақ.
– Егер жем жеткіліксіз болса, өнімділік күрт төмендеуі мүмкін, сондықтан шығындар нәтижелерге сәйкес келмейді.
Ол кімге жарайды?
Көбірек капиталы бар, қолжетімді концентрат жемі бар және жартылай қарқынды/интенсивті жүйені енгізуге дайын жаңадан бастаушылар.
Жаңадан бастаушыларға ұсынылатын сүтті ірі қара мал тұқымдары
Егер сіз сүтті мал шаруашылығына қызығушылық танытсаңыз, сүтті сиырларға дәлдік қажет екенін есте сақтаңыз: сауу кестесі, қораның тазалығы, жемді басқару және емшек емізу денсаулығы қатаң сақталуы керек.
1. Фриз гольштейн (FH) немесе PFH (FH будандастыруы)
Сүт бағытындағы ірі қара малдың ең танымал тұқымы - FH. Индонезияда көптеген PFH (будан) тұқымдары бейімделгіш болып табылады.
Артық:
– Сүттің жоғары өнімділігі (әсіресе жемді басқару жақсы болса).
– Кейбір салаларда жаңа сүт нарықтары мен кооперативтік серіктестіктер айқын көрінеді.
Жетіспеушілік:
– Ыстыққа сезімтал; биік таулы жерлерде немесе температураны жақсы басқаратын қоршауларда жақсырақ қолданылады.
– Жем және күтім шығындары салыстырмалы түрде жоғары.
Ол кімге жарайды?
Салқын жерлерде жұмыс істейтін немесе қораны басқаруды қолдауға дайын және сүт сатып алушыларға/кооперативтерге қол жеткізе алатын жаңадан бастаушылар.
2. Джерси (немесе айқас Джерси)
Джерси FH-дан кішірек, бірақ сүт майының жоғары мөлшерімен танымал.
Артық:
– Дене мөлшері кішірек болғандықтан, жемге деген қажеттілік үнемдірек болуы мүмкін.
– Сүт майы мен қатты заттардың мөлшері жоғары, өңделген өнімдерге жақсы.
Жетіспеушілік:
– FH сияқты танымал емес, сондықтан кейбір аймақтарда тұқымдар мен нарықтар шектеулі болуы мүмкін.
– Әлі де ұқыпты сауу және денсаулықты басқару қажет.
Ол кімге жарайды?
Сүт өнімдерін (йогурт, ірімшік, пастерленген сүт) мақсат етіп отырған немесе бұл тұқым бұрыннан таныс аймақта тұратын жаңадан бастаушылар.
Жаңадан бастаушыларға арналған дұрыс қорды таңдау бойынша кеңестер
Егер сіз сатып алатын малдың сапасы нашар болса, жақсы тұқым оңтайлы болмайды. Міне, бірнеше практикалық кеңестер:
– Дені сау ұрпақты таңдаңыз: көздері жарқыраған, жүні жылтыр, тәбеті жақсы, іші өтпейді, ақсақ болмайды.
– Денеңіздің жағдайына назар аударыңыз: тым арық болмаңыз, сонымен қатар семірту мақсатында тым семіз болмаңыз.
– Жасын тексеріңіз: Жаңадан бастаушылар көбінесе тым қартайған сиыр сатып алу қателігін жібереді. Мүмкін болса, тістеріне қарап жасын болжауды сұраңыз.
– Сенімді көздерден таңдаңыз: селекционерлер, беделді мал базарлары немесе серіктестіктер.
– Құжаттарды толтырыңыз: әсіресе аймақтар арасында көшу болған жағдайда.
Қорытынды: Жаңадан бастаушылар үшін қай тұқым ең жақсы?
Жалпы, сиыр еті бизнесінде жаңадан бастағандар үшін Бали, По, Мадура және Брахман Кросс ірі қаралары салыстырмалы түрде қауіпсіз таңдау болып табылады, себебі олар әртүрлі жемдер мен тропикалық климатқа бейімделгіш және «достыққа бейім». Егер сізде сапалы жем болса және тез бордақылауды қаласаңыз, Simmental Cross немесе Limousin Cross жоғары өнімділік бере алады, бірақ қатаң басқаруды қажет етеді. Сүт бағытындағы ірі қара үшін қоршаған орта мен мал шаруашылығы жүйесі қолдау көрсеткен жағдайда PFH ең көп таралған таңдау болып табылады.
Жаңадан бастаушылар үшін ең жақсы тәсіл - азықтандыру және қоршаған орта жағдайларына сәйкес келетін тұқымдарды таңдап, аз мөлшерден бастау, содан кейін күтім кестесін, шығындарды және нарықты түсінгеннен кейін кеңейту. Дұрыс тәсілмен ірі қара мал өсіру уақыт өте келе тұрақты және өсіп келе жатқан бизнеске айналуы мүмкін.
Қаласаңыз, мен сіздің орналасқан жеріңізге (ойпатты/таулы жерлерге), қолжетімді жем түріне, бастапқы капиталға және мақсатқа (бордақылау/сүт өндіру/өсіру) негізделген ең қолайлы тұқымды ұсынуға көмектесе аламын.
