よく見ると、燃焼による煙は最初は見えます。しばらくすると、煙は見えなくなります。香水を使ったことがありますか?部屋に香水をスプレーしても、家の外にいる人にも香水の香りが感じられます。お母さんが台所でおいしい料理を作っていると、隣の家にも料理の香りが漂ってきます。なぜでしょうか?
他にも多くの例があります。透明な水が入ったグラスにインクを数滴垂らすと、インクや食用色素は水全体に均一に広がります。これは自動的に起こります。先ほど挙げた例は、日常生活でよく見られる拡散現象です。拡散とは、物質が高濃度から低濃度へと移動する過程です。濃度とは、単位体積あたりの物質の分子数(モル数)のことです。高濃度とは、単位体積あたりの物質の分子数が多い場所のことです。逆に、低濃度とは、単位体積あたりの分子数が少ない場所のことです。
