Մանգոյի բույսերի մշակում

Մանգոյի բույսերի մշակում

Մանգոն (Mangifera indica) Ինդոնեզիայի ամենատարածված արևադարձային մրգերից մեկն է: Այն ունի քաղցր համ, յուրահատուկ բույր և բարձր տնտեսական արժեք՝ շնորհիվ կայուն շուկայական պահանջարկի, թե՛ թարմ սպառման, թե՛ վերամշակված արտադրանքի (հյութ, մուրաբա, ռուջակ, դոդոլ և պյուրե) համար: Մանգոյի մշակումը կարող է լինել շահավետ բիզնես հնարավորություն, եթե իրականացվի պատշաճ պլանավորմամբ ՝ սկսած սորտի ընտրությունից, հողի նախապատրաստումից, տնկումից, պահպանումից, բերքահավաքից և բերքահավաքից հետո: Այս հոդվածը քննարկում է մանգոյի մշակման փուլերը հաջորդականությամբ՝ արտադրության արդյունքները և մրգի լավ որակը օպտիմալացնելու համար:

1. Մանգոյի բույսերի աճեցման պայմանները

Մանգոյի հաջող մշակումը մեծապես կախված է հարմար կլիմայական և հողային պայմաններից: Ընդհանուր առմամբ, մանգոն ծաղկում է արևադարձային և մերձարևադարձային կլիմայական պայմաններում՝ առանձնահատուկ չորային սեզոնով: Չորային սեզոնը նպաստում է ծաղկման խթանմանը, մինչդեռ բույսը բավարար քանակությամբ ջուր է պահանջում պտղի աճի փուլում:

Աճման իդեալական պայմաններից մի քանիսը ներառում են.
– Ջերմաստիճանը տատանվում է 24–32°C սահմաններում, դեռևս հանդուրժում է որոշակի տատանումներ։
– Տեղումներ՝ իդեալական՝ տարեկան 1.000–2.000 մմ, բայց ավելի լավ է, եթե լինի 3-4 ամիս տևողությամբ չորային շրջան՝ ծաղկումը խթանելու համար։
– Բարձրությունը՝ սովորաբար ծովի մակարդակից 0-500 մետր, չնայած որոշ տեսակներ կարող են հարմարվել մինչև 800 մետր բարձրության վրա։
Հող՝ փխրուն, բերրի, լավ ջրահեռացմամբ, pH-ը մոտ 5,5-7,5 է։
– Լուսավորություն. լիարժեք արևի լույսը կարևոր է ծաղկման և պտղի որակի համար։

Հաճախակի ջրհեղեղվող հողը պակաս պիտանի է, քանի որ այն մեծացնում է արմատների փտման և սնկային վարակների առաջացման ռիսկը: Եթե հողը հակված է ջրհեղեղի, պետք է կառուցվեն ջրահեռացման առուներ և բարձրացված մարգեր կամ լեռնաշղթաներ:

2. Սորտերի և սերմերի ընտրություն

Առաջին կարևոր քայլը շուկայի կարիքներին և տեղական պայմաններին համապատասխանող տեսակ ընտրելն է: Ինդոնեզիայում լայնորեն մշակվող տեսակներից են՝ Արումանիս/Հարում Մանիսը, Մանալագին, Գոլեկը, Գեդոնգ Գինցուն և յուրաքանչյուր տարածաշրջանից մի քանի գերազանց տեղական մանգոներ:

Ինտենսիվ մշակման դեպքում լավագույնն է օգտագործել վեգետատիվ բազմացման միջոցով ստացված սերմերը, ինչպիսիք են պատվաստումը, բողբոջումը կամ բողբոջումը: Բուսական սերմերը ավելի արագ են պտղաբերում (սովորաբար 3-5 տարվա ընթացքում) և ունեն նույն բնութագրերը, ինչ գերակշռող ծնողը: Սա տարբերվում է սերմերից, որոնք ավելի երկար են պտղաբերում և ունեն անհամապատասխան որակ:

Լավ մանգոյի սերմերի բնութագրերը.
– Սածիլների բարձրությունը համաչափ է, իսկ ցողունները՝ ամուր։
– Թարմ կանաչ տերևներ, ոչ գանգուր կամ վատ խայտաբղետ։
- Անվճար վնասատուներ և հիվանդություններ.
– Առողջ արմատներ և չխճճված պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ։
– Կապը (պատվաստված սածիլների վրա) ամուր միաձուլված է։

3. Հողի նախապատրաստում և տնկման հեռավորություն

Հողի նախապատրաստման նպատակն է ստեղծել աճի օպտիմալ պայմաններ սկզբից։ Հողը մաքրվում է մոլախոտերից, թփերից և նախկին բերքի մնացորդներից։ Անհրաժեշտության դեպքում մշակում է հողը և ստեղծում ջրահեռացման ջրանցքներ։

Տնկման հեռավորությունը կախված է տեսակից և մշակման համակարգից։ Ընդհանուր առմամբ, այն տատանվում է հետևյալի սահմաններում.
– 8 մ × 8 մ (սովորական այգի),
– 10 մ × 10 մ՝ մեծ պսակներով սորտերի համար,
– կամ ինտենսիվ համակարգերը կարող են ավելի կոմպակտ լինել՝ խիստ կտրման կառավարման միջոցով։

Տնկման փոսերը պատրաստվում են մոտավորապես 60 x 60 x 60 սմ չափսերով կամ ավելի մեծ չափսերով՝ պակաս բերրի հողի դեպքում: Փորված վերին հողաշերտը խառնվում է հասուն գոմաղբի/կոմպոստի հետ (օրինակ՝ 15-25 կգ մեկ փոսի համար), և անհրաժեշտության դեպքում կարելի է ավելացնել հողի հավելումներ: Փոսերը պետք է պատրաստվեն տնկելուց 2-4 շաբաթ առաջ, որպեսզի հողը կարողանա օդափոխվել և թունավոր գազերը գոլորշիանան:

4. Տնկման տեխնիկա

Տնկման իդեալական ժամանակը սովորաբար սեզոնի սկիզբն է։ անձրև, որպեսզի սերմերը բավարար ջուր ստանան աճելու համար։ հարմարվել։ Տնկման քայլերը ներառում են՝
1. Զգուշորեն հեռացրեք պոլիէթիլենային տոպրակը, որպեսզի արմատները չվնասվեն:
2. Սածիլը տնկեք ուղղահայաց՝ փոսի կենտրոնում, արմատային պարանոցը զուգահեռ հողի մակերեսին։
3. Հետլցրեք խառը հողով, մինչև այն բավականաչափ խիտ դառնա։
4. Ցողունի շուրջը սկավառակ (փոսիկ) պատրաստեք ջուր պահելու համար։
5. Տեղադրեք ցցեր (հենարաններ), եթե տարածքում քամի է։
6. Բավարար քանակությամբ ջրեք և ցանեք ցանքածածկ (ծղոտ/չոր տերևներ)՝ խոնավությունը պահպանելու համար:

5. Մանգոյի գործարանի խնամք

ա. Ջրում
Վաղ փուլերում (0–1 տարի) կարևոր է կանոնավոր ջրելը, հատկապես հազվադեպ անձրևների ժամանակ: Հասուն բույսերի համար ջրելը կատարվում է անհրաժեշտության դեպքում, հատկապես պտղի ձևավորման և աճի ընթացքում: Այնուամենայնիվ, ծաղկման շրջանում, ծաղկման սկիզբը խթանելու համար սովորաբար նախընտրելի են մի փոքր ավելի չոր պայմաններ:

բ. Մոլախոտերի հեռացում և մոլախոտերի դեմ պայքար
Մոլախոտերը մրցում են սննդանյութերի և ջրի համար: Պարբերաբար մաքրեք մոլախոտերը տնկման տարածքի շուրջը: Օրգանական ցանքածածկի օգտագործումը կարող է կանխել մոլախոտերի աճը՝ միաժամանակ ավելացնելով հողի օրգանական նյութը:

գ. Բեղմնավորում
Պարարտացումը նպատակ ունի աջակցել վեգետատիվ աճին, ծաղկմանը և պտղի որակին: Սկզբունքորեն, մանգոն պահանջում է N (ազոտ) տերևների և աճի համար, P (ֆոսֆոր)՝ արմատների և ծաղկման համար, և K (կալիում)՝ պտղի ձևավորման և համի համար:

Բեղմնավորման ձևերը կարելի է բաժանել հետևյալի.
– Երիտասարդ բույսեր. կենտրոնանալ աճի վրա, աստիճանական և ավելի հաճախակի դեղաչափեր։
– Բերքատու բույսեր. շեշտը դրվում է տարրերի հավասարակշռության վրա, հատկապես ծաղկումից առաջ և բերքահավաքից հետո։

Պարարտանյութը պետք է շրջանաձև շարժումներով քսել պսակի ելուստի տակ (ոչ թե անմիջապես բնի հիմքում), քանի որ այս տարածքում են գտնվում բազմաթիվ ակտիվ արմատներ: Հողի կառուցվածքը բարելավելու համար դեռևս խորհուրդ է տրվում օգտագործել օրգանական պարարտացում, ինչպիսիք են կոմպոստը կամ գոմաղբը:

դ. Էտում
Կտրումը կարևոր է պսակը ձևավորելու, օդի շրջանառությունը բարելավելու և բերքահավաքը հեշտացնելու համար: Կտրումը կատարվում է երկու եղանակով.
– Երիտասարդ բույսերի վրա ձևավորեք կտրումը. գլխավոր ճյուղերը ձևավորեք 3-4 ուղղություններով, որպեսզի պսակը հավասարակշռված լինի։
– Հասուն բույսերի խնամքի կտրում՝ հեռացնելով չոր, հիվանդ, գերաճած կամ ներս աճող ճյուղերը:

Լավ կտրելու դեպքում արևի լույսը հավասարաչափ է ներթափանցում, որպեսզի ծաղկումը և պտղի որակը ավելի օպտիմալ լինեն։

6. Վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքար

Մանգոյի մշակումը անբաժանելիորեն կապված է վնասատուների հետ: Պայքարի միջոցառումները պետք է հիմնված լինեն վնասատուների ինտեգրված կառավարման (IPM) սկզբունքների վրա՝ մաքուր այգի պահպանել, կանոնավոր մոնիթորինգ, բնական թշնամիների օգտագործում և անհրաժեշտության դեպքում թունաքիմիկատների խելամիտ օգտագործում:

Hama տարածված հարձակումներ ի թիվս այլոց.
– Մրգային ճանճեր. առաջացնում են մրգերի փտում և թափվել։
– Ցողունի/ճյուղի խրոցիկներ. թուլացնում են բույսը։
– Թրիփսներ և աֆիդներ. վնասում են երիտասարդ տերևներն ու ծաղիկները։

Հաճախ հանդիպող հիվանդություններ.
Անտրակնոզ (տերևների, ծաղիկների և մրգերի վրա սև բծեր),
– Փոշոտ բորբոս,
– Մրգերի փտում, հատկապես խոնավ պայմաններում։

Կանխարգելիչ միջոցառումներից են՝ ծառերի սաղարթի խոնավությունը նվազեցնելու համար կտրումը, պտղատու այգիների սանիտարական մաքրումը (փտած մրգերի թաղումը) և մրգային ճանճերի դեմ թակարդների օգտագործումը: Թունաքիմիկատներ օգտագործելիս ուշադրություն դարձրեք դեղաչափին, ընդմիջումներին և բերքահավաքի ժամանակահատվածներին՝ սպառողների անվտանգությունն ապահովելու համար:

7. Ծաղկում, պտղաբերում և նոսրացում

Բույսերի բերքատվության համար ծաղկման փուլը կարևոր է։ Եթե ծաղիկները չափազանց խիտ են, որոշները կարող են բնական ճանապարհով թափվել։ Այնուամենայնիվ, որոշ դեպքերում պտուղների նոսրացումը անհրաժեշտ է ավելի մեծ պտուղներ ստանալու և ճյուղերի կոտրվելը նվազեցնելու համար։ Նոսրացումը ներառում է առողջ պտուղների ընտրություն և թերի, չափազանց խիտ կամ աննորմալ չափի պտուղների հեռացում։

8. Բերքահավաք և բերքահավաքից հետո

Մանգոն հավաքվում է, երբ այն հասնում է մարքեթինգային նպատակներով հարմար հասունության մակարդակի: Մոտակա շուկաների համար միրգը կարող է հավաքվել ավելի հասուն վիճակում՝ օպտիմալ համի համար: Երկար հեռավորությունների վրա առաքման դեպքում այն ​​հավաքվում է ֆիզիոլոգիապես հասուն փուլում (բավականաչափ հասուն, բայց դեռևս գերհասուն)՝ արագ փչացումը կանխելու համար:

Հավաքածուի համար պատրաստ պտուղների ընդհանուր բնութագրերը.
– Առավելագույն չափը՝ կախված տեսակից,
- Մաշկի մակերեսը ավելի փայլուն տեսք ունի,
– Գույները սկսում են փոխվել (կախված տեսակից),
– Որոշ տեսակների մոտ բույրը սկսում է զգացվել։

Բերքահավաքը կատարվում է էտման մկրատով կամ հավաքիչով, ցանկալի է թողնել ցողունի փոքր քանակություն՝ հյութի կորուստը նվազեցնելու համար, որը կարող է վնասել պտղի կեղևը: Ընկած պտուղները պետք է հեռացվեն, քանի որ դրանք կարող են կապտուկներ առաջացնել և արագ փտել:

Հետբերքահավաքային փուլերը ներառում են.
- Դասակարգում ըստ չափի և որակի,
- մաքրում է հյութը և կեղտը,
– Փաթեթավորում, որը պաշտպանում է միրգը հարվածներից,
- Պահպանել զով և լավ օդափոխվող տեղում։

Penutup

Մանգոյի մշակումը պահանջում է ջանասիրություն և պլանավորված այգու կառավարում: Սա սկսվում է բարձրորակ սորտերի և սերմերի ընտրությունից, հողի նախապատրաստումից և տնկման պատշաճ տեխնիկայից , ինչպես նաև խնամքից, ինչպիսիք են պարարտացումը, կտրումը և IPM-ի վրա հիմնված վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքարը: Մշակման պատշաճ պրակտիկայի դեպքում մանգոյի բույսերը կարող են երկարատև արդյունավետ լինել և արտադրել բարձրորակ, տնտեսապես արժեքավոր պտուղներ: Մանգոն ոչ միայն տարածված միրգ է, այլև խոստումնալից ապրանք Ինդոնեզիայի ֆերմերների և գյուղատնտեսական բիզնեսների համար: