Սուրսոպ բույսի մշակում
Թթվասերը (Annona muricata) Ինդոնեզիայում տարածված արևադարձային միրգ է: Դրա թարմացնող քաղցրահամ և թթու համը և յուրահատուկ բույրը այն դարձնում են բազմակողմանի արտադրանք, ներառյալ հյութը, դոդոլը (քաղցրացված կպչուն բրինձ), մուրաբան, օշարակը և պաղպաղակը: Թթվասերի պահանջարկը մնում է կայուն, քանի որ այն կարող է օգտագործվել թարմ վիճակում կամ օգտագործվել որպես հումք տնային արդյունաբերության համար: Հաշվի առնելով այս ներուժը, թթվասերի մշակումը գրավիչ հնարավորություն է ներկայացնում ֆերմերների և մանր ֆերմերների համար: Լավագույն բերքատվությունը պահանջում է աճեցման պայմանների, տնկման տեխնիկայի, խնամքի, ինչպես նաև վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքարի ըմբռնում :
1. Ծանոթանալ սոուրսոպ բույսին
Թթխմորը բազմամյա բույս է, որը կարող է աճել որպես փոքրից մինչև միջին չափի ծառ: Այն կարող է աճել մինչև 3-10 մետր բարձրությամբ՝ կախված տեսակից և խնամքից: Այն ունի փայլուն կանաչ տերևներ, ծաղիկները հայտնվում են բնի կամ հին ճյուղերի վրա, իսկ պտուղը օվալաձև է՝ փափուկ, փշոտ կեղևով: Թթխմորը կարող է պտուղ տալ ամբողջ տարվա ընթացքում արևադարձային շրջաններում, բայց սովորաբար բերքահավաքի գագաթնակետային սեզոն ունի՝ կախված տեղումների քանակից և այգու խնամքից:
2. Աճեցման պայմաններ և հողի նախապատրաստում
Թթվասերի հաջող մշակումը մեծապես որոշվում է աճեցման համար հարմար միջավայրով: Ընդհանուր առմամբ, թթվասերը նախընտրում է տաք կլիմա՝ առատ արևի լույսով:
ա. Կլիմա և բարձրություն
Սուրճը լավ է աճում արևադարձային տարածքներում՝ 22–32°C ջերմաստիճանում։ Այս բույսը կարելի է մշակել ցածրադիր մինչև միջին, մոտ 0–800 մ ծ.մ. բարձրության վրա, չնայած ընդհանուր առմամբ ավելի արդյունավետ է տաք ցածրադիր վայրերում։
բ. Անձրև և խոնավություն
Իդեալական տեղումների քանակը տարեկան 1.000-2.500 մմ է: Սև բույսը պահանջում է բավարար քանակությամբ ջուր, բայց չի սիրում ջրակալումը: Երկարատև չորային եղանակների ընթացքում լրացուցիչ ջրելը կարևոր է՝ բույսերի սթրեսը կանխելու և ծաղկման խաթարումը կանխելու համար:
գ. Հողատարածք
Սև տերևը կարող է աճել տարբեր տեսակի հողերում, բայց լավագույնս աճում է... ավազոտ կավային հող Փխրուն, բերրի և լավ ջրահեռացմամբ հող։ Հողի իդեալական pH-ը տատանվում է 5,5-ից մինչև 6,5։ Եթե հողը չափազանց թթվային է, կարելի է կրապատել, եթե այն չափազանց խտացված է, այն պետք է մշակվի և ավելացվի օրգանական նյութ։
դ. Հողի նախապատրաստում
Հողը մաքրվում է մոլախոտերից և բուսական մնացորդներից: Եթե մշակումը կատարվում է այգու մասշտաբով, ապա պետք է տեղադրվեն ջրահեռացման ջրանցքներ՝ անձրևի ժամանակ արմատների ջրհեղեղը կանխելու համար: Հողի մշակումն իրականացվում է հողը թուլացնելու և արմատների զարգացումը խթանելու համար: Հասուն գոմաղբի կամ կոմպոստի ավելացումը կարևոր է հողի բերրիությունը և մանրէային ակտիվությունը բարձրացնելու համար:
3. Սուրսոպ բույսերի բազմացում
Սուրսոպը կարող է բազմացվել սերմերով կամ վեգետատիվ եղանակով, օրինակ՝ պատվաստման կամ բողբոջման միջոցով: Բազմացման եղանակը կազդի պտղաբերման արագության և բույսի բնութագրերի միատարրության վրա:
ա. Սերմերի միջոցով բազմացում
Այս մեթոդը հեշտ է և էժան, սակայն թերությունն այն է, որ բույսերը հակված են ունենալ փոփոխական բնութագրեր և ավելի երկար ժամանակ են պահանջում պտուղ տալու համար: Սերմերը վերցվում են հասուն պտուղներից, լվանում, ապա չորացնում օդում: Ցանքը կարելի է կատարել հողի, ավազի և կոմպոստի խառնուրդի մեջ: Երբ սածիլները մոտ 2-3 ամսական են կամ մի քանի տերև են զարգացրել, դրանք կարող են տեղափոխվել ավելի մեծ պոլիէթիլենային պարկերի մեջ, նախքան դաշտում տնկելը:
բ. Բուսական բազմացում (պատվաստում)
Այս մեթոդը խորհուրդ է տրվում արդյունավետ մշակման համար, քանի որ այն արտադրում է մշակաբույսեր, որոնք Բնութագրերը նույնն են, ինչ գերազանց ծնողական սածիլները և, ընդհանուր առմամբ, ավելի արագ են պտղաբերում: Արմատակալը կարող է ստացվել առողջ սերմից, մինչդեռ ճյուղը ընտրվում է պտղաբեր ծնողական ծառից, որն ունի լավ պտղի որակ և հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականություն: Պատվաստված սածիլները սովորաբար ավելի բերքատու են: արագ ծաղկում և պտուղ են տալիս՝ համեմատած բեղմնավոր սերմերի հետ։
4. Տնկման տեխնիկա
Ծառատունկը պետք է կատարվի անձրևոտ սեզոնի սկզբում ՝ բավարար ջրի հասանելիություն և սածիլների ավելի արագ հարմարվողականություն ապահովելու համար: Այնուամենայնիվ, եթե ոռոգումը հասանելի է, տնկումը կարող է կատարվել ցանկացած ժամանակ:
ա. Տնկման հեռավորությունը
Սուրսոպայի տնկման ընդհանուր հեռավորությունը 4 x 4 մետր կամ 5 x 5 մետր է՝ կախված հողի բերրիությունից և էտման տեխնիկայից: Ավելի լայն հեռավորությունը նվազեցնում է ավելորդ խոնավությունը և հեշտացնում խնամքն ու բերքահավաքը:
բ. Տնկման փոսերի պատրաստում
Տնկման փոսը փորվում է մոտավորապես 50 x 50 x 50 սմ չափսերով։ Առանձնացրեք վերին հողը հատակից։ Խառնեք վերին հողը կոմպոստի կամ հասուն գոմաղբի հետ (օրինակ՝ 10-20 կգ մեկ փոսի համար) և ավելացրեք մի փոքր դոլոմիտ, եթե հողը թթվային է։ Թողեք փոսը մի քանի օր, որպեսզի թունավոր գազերը գոլորշիանան, և տնկման միջավայրը կայունանա։
գ. Սերմերի ցանում
Սածիլները զգուշորեն տնկեք՝ արմատները չվնասելու համար: Եթե օգտագործում եք պոլիէթիլենային տոպրակ, դանդաղ հեռացրեք պլաստիկը: Թեթևակի սեղմեք հողը՝ համոզվելու համար, որ բույսը ամուր է իր տեղում, ապա խնայողաբար ջրեք: Տաք վայրերում երիտասարդ սածիլները պետք է ժամանակավորապես ստվերում պահել՝ թառամումը կանխելու համար:
5. Գործարանի սպասարկում
Որպեսզի թթխմորը առողջ և արդյունավետ աճի, անհրաժեշտ է պարբերաբար խնամք կատարել, ներառյալ ջրելը, պարարտացնելը, մոլախոտերի հեռացումը, կտրելը և ծաղկման կարգավորումը:
ա. Ջրում
Սկզբնական տնկման փուլում ավելի հաճախ ջրեք, հատկապես, եթե անձրև չկա: Երբ բույսերը մեծանան, երկարատև չորային ժամանակահատվածներում ջրելը դեռևս անհրաժեշտ է: Ջրային սթրեսը կարող է առաջացնել ծաղիկների թափում և փոքր պտուղներ:
բ. Մոլախոտերի հեռացում և փխրեցում
Բույսերի շուրջը գտնվող մոլախոտերը պետք է հեռացվեն, քանի որ դրանք մրցում են սննդանյութերի համար և կարող են ապաստան տալ վնասատուներին: Լավ օդափոխություն ապահովելու համար հողը փխրեցրեք, բայց խուսափեք արմատները վնասելուց: Օրգանական ցանքածածկը (ծղոտ կամ չոր տերևներ) կարող է օգնել պահպանել հողի խոնավությունը և ճնշել մոլախոտերի աճը:
գ. Բեղմնավորում
Պարարտացումը պետք է համատեղի օրգանական և անօրգանական պարարտանյութերը: Գոմաղբը կամ կոմպոստը պետք է կիրառվի տարեկան առնվազն մեկ կամ երկու անգամ: NPK պարարտանյութը կարող է կիրառվել բույսի տարիքին համապատասխան՝
- Երիտասարդ բույսերը ավելի շատ ազոտի կարիք ունեն վեգետատիվ աճի համար։
– Երբ սկսվում է ծաղկումը և պտղաբերումը, ֆոսֆորի և կալիումի անհրաժեշտությունը մեծանում է՝ ծաղկումը, պտղի ձևավորումը և համի որակը ապահովելու համար։
Պարարտացման իդեալական ժամանակը անձրևոտ սեզոնի սկիզբն է և ծաղկումից առաջ։ Պարարտանյութը պետք է շրջանաձև շարժումներով քսել պսակի տակ, այլ ոչ թե անմիջապես ցողունի հիմքին։
դ. Էտում
Կտրումը կարևոր է սաղարթի ձևավորման, լուսավորությունը մեծացնելու, խոնավությունը նվազեցնելու և ծաղկումը խթանելու համար: Կտրեք չափազանց խիտ, չոր կամ հիվանդ ճյուղերը: Կոկիկ սաղարթ ունեցող բույսն ավելի հեշտ կլինի հավաքել և ավելի առողջ կլինի օդի ավելի լավ շրջանառության շնորհիվ:
ե. Մրգերի նոսրացում
Եթե ծաղիկները կամ պտուղները չափազանց շատ են, բույսը կարող է փոքր պտուղներ տալ: Նոսրացումը ենթադրում է լավագույն, ամենաառողջ պտուղը թողնելը, ինչը թույլ է տալիս սննդարար նյութերը կենտրոնացնել մնացած պտուղներում: Սա կարող է մեծացնել բերքի չափը և որակը:
6. Վնասատուներ և հիվանդություններ և դրանց դեմ պայքարը
Թթու ծառերը կարող են հարձակվել մի շարք վնասատուների և հիվանդությունների վրա, հատկապես խոնավ այգու պայմաններում և ոչ օպտիմալ խնամքի դեպքում։
ա. Վնասատուներ
– Ալյուրային միջատներ և լվիճներ. հարձակվում են ընձյուղների և տերևների վրա՝ առաջացնելով աճի դանդաղում: Պայքարը կատարվում է սանիտարական միջոցառումներով, տուժած տարածքների կտրմամբ կամ անհրաժեշտության դեպքում բուսական կամ միջատասպաններով ցողմամբ:
– Մրգային բորբոսներ և մրգային ճանճեր. առաջացնում են մրգերի փտում և թափվել: Պայքարը կարելի է իրականացնել՝ մրգերը փաթաթելով, թակարդներ տեղադրելով և այգին մաքրելով:
– Տերևի թրթուրներ. սնվում են տերևներով, ինչը նվազեցնում է ֆոտոսինթեզը: Պայքարը՝ ձվերը/թրթուրները հեռացնելով կամ կենսաբանական թունաքիմիկատների միջոցով, եթե վարակը ուժեղ է:
բ. Հիվանդություն
– Անտրակնոզ. առաջացնում է սև բծեր տերևների և պտուղների վրա: Կանխարգելումը ներառում է օդի շրջանառության պահպանում, կտրում և անհրաժեշտության դեպքում ֆունգիցիդների կիրառում:
– Արմատների փտում. հաճախ առաջանում է ջրհեղեղի կամ վատ ջրահեռացման պատճառով: Լուծումը ջրահեռացման բարելավումն ու չափից շատ ջրելուց խուսափելն է:
Մուրային բորբոս. առաջանում է մեղրամոմ առաջացնող վնասատուների (օրինակ՝ ալյուրաբույծների) առկայության պատճառով: Պայքարեք այս վնասատուների դեմ՝ սնկի աճը կանխելու համար:
Լավագույն մոտեցումը վնասատուների դեմ ինտեգրված կառավարումն է (IPM). առաջնահերթություն տալով այգու սանիտարական մաքրմանը, ընտրելով առողջ սերմեր, պահպանելով էկոհամակարգի հավասարակշռությունը և օգտագործելով թունաքիմիկատները որպես վերջին միջոց։
7. Բերքահավաք և բերքահավաքից հետո
Սուրսոպները սովորաբար սկսում են պտուղ տալ 2-4 տարեկանում՝ կախված տեսակից և բազմացման եղանակից: Հավաքելու պատրաստ պտուղները բնութագրվում են իրենց առավելագույն չափսերով, թեթևակի թուլացած փշերով և կանաչ կեղևի թեթևակի դեղնությամբ: Հավաքելը պետք է կատարվի զգուշորեն, քանի որ սուրսոպները հեշտությամբ կապտուկներ են ստանում: Օգտագործեք կտրող մկրատ և թողեք փոքր ցողուն:
Բերքահավաքից հետո միրգը տեսակավորվում է ըստ չափի և վիճակի: Թերի կամ գերհասունացած միրգը պետք է անմիջապես մշակվի: Պահել զով, չոր տեղում: Քանի որ թթխմորը կլիմակտերիկ միրգ է, որը արագ է հասունանում, բաշխումը պետք է սահմանափակ լինի: Պաշտպանիչ փաթեթավորումը կարող է նվազագույնի հասցնել տեղափոխման ընթացքում վնասը:
8. Սուրսոպ մշակության բիզնես հնարավորություններ
Թթվասերի մշակումը լավ տնտեսական ներուժ է առաջարկում , հատկապես, եթե ձեռնարկատերերը կարողանան բերքը վերամշակել արժեք ավելացնող արտադրանքի, ինչպիսիք են փաթեթավորված հյութը, պյուրեն, մուրաբան կամ ըմպելիքի փոշին: Մարքեթինգային ռազմավարությունները կարող են իրականացվել ավանդական շուկաների, մրգերի խանութների, վաճառողների հետ գործընկերության և նույնիսկ առցանց վաճառքի միջոցով: Պատշաճ խնամքի դեպքում թթվասերի ծառերը կարող են տարիներ շարունակ բերք տալ և երկարաժամկետ եկամտի աղբյուր լինել:
Penutup
Թթվասափի մշակումը հատկապես դժվար չէ, բայց այն պահանջում է սերմերի ուշադիր ընտրություն, հողի կառավարում, պարարտացում, ինչպես նաև վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքար: Հիմնականը առողջ բույսերի պահպանումն է, ջրհեղեղներից զերծ բավարար ջրամատակարարում ապահովելը և կոկիկ ծածկը պահպանելը՝ լույսի և օդի բավարար հոսք ապահովելու համար: Մշակման ճիշտ տեխնիկայի դեպքում թթվասափը կարող է բարձրորակ պտուղներ տալ և խոստումնալից բիզնես հնարավորություն է թե՛ այգիների, թե՛ տնային այգիների համար:
