A forrás a folyadék gáz halmazállapotúvá válásának folyamata. A forrás akkor következik be, amikor a telített gőz nyomása megegyezik a levegő nyomásával (légnyomás = légköri nyomás). Csak a forrásban lévő vízről beszélünk. A víz telített gőz nyomása egyenesen arányos a víz hőmérsékletével, minél magasabb a víz hőmérséklete, annál nagyobb a telített gőz nyomása. Amikor vizet melegítünk, általában apró buborékok jelennek meg a tartály alján. A buborékok jelenléte a folyadék gáz halmazállapotúvá válását jelzi. Ha a buborékban lévő telített gőz nyomása kisebb, mint a külső levegő nyomása, a buborék összezsugorodik és szétesik, mielőtt a felszínre érne. A buborékok azért pusztulnak el, mert a külső levegő tolóereje nagyobb, mint a buborékban lévő gőz tolóereje. A külső levegő nyomása magasabb, mint a buborékban lévő gőz nyomása, így a külső levegőnek jelentősebb ereje van (P = F / A).
Ahogy a víz hőmérséklete növekszik, a buborékban lévő telített gőz nyomása is növekszik. Ha a buborékban lévő telített gőz nyomása megegyezik vagy magasabb, mint a külső levegő nyomása, akkor a buborék kitágul és lebeg, amíg el nem éri a felszínt. Miután eléri a felszínt, a buborékok felszakadnak, és a buborékban lévő vízgőz leválik a vízről. Megkezdődik a forrás. A buborékok hangsúlyosabbá válnak, mivel a buborékban lévő tolóerő nagyobb, mint a külső levegő tolóereje. A buborékban lévő gőznyomás magasabb, mint a külső levegő nyomása, így a buborékban lévő gőz nagyobb erővel bír. Ahogy a buborékok növekednek, a gőz térfogata is növekszik, így a gőz sűrűsége csökken. Mivel a gőz sűrűsége csökken (a gőz sűrűsége kisebb, mint a víz sűrűsége), a buborékok a felszínre úszhatnak. Hasonlóan a száraz fához vagy parafához, amely a víz felszínén úszik. A száraz fa vagy parafa azért úszhat, mert a sűrűsége kisebb, mint a víz sűrűsége.
A fenti leírás alapján elmondhatjuk, hogy a forráspont akkor következik be, amikor a vízgőz nyomása egyenlő vagy nagyobb, mint a légköri nyomás. Így a víz forráspontja nagymértékben függ a légköri nyomástól. Minél kisebb a légköri nyomás, annál alacsonyabb a forráspont-hőmérséklet. Vagy fordítva, minél magasabb a légköri nyomás, annál magasabb a forráspont-hőmérséklet. Általában minél magasabban van egy hely a tengerszinttől mérve, annál kisebb az atomnyomás azon a helyen. Ezért arra lehet következtetni, hogy minél magasabban van egy terület a tengerszinttől mérve, annál alacsonyabb a forráspont-hőmérséklet azon a helyen. A domb forráspont-hőmérséklete alacsonyabb, mint a tengerpart forráspont-hőmérséklete. A hegytetőn lévő forráspont-hőmérséklet alacsonyabb, mint az alföldön lévő forráspont-hőmérséklet. A hegytetőn felmelegedett víz gyorsabban forr, mint a tengerparton lévő víz. De ha a hegytetőn rizst főzünk, a rizs tovább fő, mert a forráspont alacsony, így a forráspont is alacsony. A gyors főzéshez általában kuktát használnak. A kukta úgy működik, hogy növeli a légnyomást, így a forráspont-hőmérséklet magasabb lesz. A magas forráspont magas forráspontú vízhőmérsékletet okoz.
