Hvis vi ser nøje efter, kan man i starten se røgen fra forbrændingen. Efter et stykke tid kan man ikke se røgen. Har du brugt parfume? Selvom du sprayer parfume i rummet, kan andre mennesker, der er uden for hjemmet, også mærke duften af parfumen. Hvis moderen laver lækker og appetitlig mad i køkkenet, kan aromaen af madlavning også mærkes fra naboens hus. Hvorfor det?
Der er mange andre eksempler. Hvis du putter et par dråber blæk i et glas med klart vand, vil blæk eller frugtfarve fordele sig jævnt i vandet. Dette sker automatisk. Nogle tidligere eksempler er diffusionshændelser, der ofte opleves i hverdagen. Diffusion er processen med at flytte stoffer fra en høj koncentration til en lav koncentration. Hvad der menes med koncentration, er antallet af molekyler/mol af et stof pr. volumen. Et sted med høj koncentration er et sted, hvor der er mange molekyler af stoffer pr. volumen. Omvendt er lave koncentrationer steder, hvor der er få molekyler pr. volumen.
Når man brænder affald, er koncentrationen af røg omkring det brændende affald normalt ret høj. Fordi der er forskellige koncentrationer, spredes røgmolekylerne automatisk fra høje koncentrationer til lave koncentrationer. De røgmolekyler, der oprindeligt blev forbundet, spredes til sidst i alle retninger.
Når man sprayer parfume på kroppen, har det sted, hvor parfumen sprayes, en høj koncentration. Fordi der er forskelle i koncentrationen, bevæger parfumemolekyler sig fra høje koncentrationer til lave koncentrationer. Når man putter et par dråber blæk eller frugtfarve i et glas klart vand, har den del af vandet, der først dryppes med blæk eller frugtfarve, normalt en højere koncentration. Fordi der er forskellige koncentrationer, spredes blækmolekyler eller frugtfarvemolekyler til alle dele af vandet, der har lave koncentrationer. Diffusionsprocessen stopper, når koncentrationen af blækmolekyler i alle dele af vandet er den samme.
Bemærk venligst, at diffusionsprocessen kan forklares ved hjælp af kinetisk teori. Den kinetiske teori siger, at ethvert stof består af molekyler, og at disse molekyler bevæger sig kontinuerligt og tilfældigt. For at forstå dette, se billedet nedenfor. Alle dele af beholderen er fyldt med vand. Fordi blækket drypper, har vandet på beholderens overflade en højere koncentration end vandet i bunden.
C1 er en cylindrisk del eller en del af vandet, der har en høj koncentration, mens C2 er en cylindrisk del eller en del af vandet, der har en lav koncentration. For at lette analysen ser vi kun på bevægelserne af blækmolekyler i midten af cylinderen.
Antallet af blækmolekyler i C1 er mere (høj koncentration) end blækmolekylerne i C2 (lav koncentration). Fordi blækmolekylerne bevæger sig tilfældigt, vil blækmolekylerne i C1 har en større chance for at bevæge sig mod midten af cylinderen (Δx). Tværtimod er antallet af blækmolekyler i C2 er lille, så den har en lille mulighed for at bevæge sig mod midten af cylinderen (Δx). Dermed vil der være en total strøm af blækmolekyler fra C1 til C2Ved forskning udført af en fysiolog ved navn Adolf Fick (1829-1901) blev det konstateret, at diffusionshastigheden var direkte proportional med forskellen i koncentration (C2 - C1Jo højere forskellen i koncentration er, desto højere er stofmolekylernes strømningshastighed.
Omvendt, jo mindre forskellen i koncentration er, desto lavere er strømningshastigheden for stoffernes molekyler. Dette kan skyldes vores forventninger om, at forskelle i koncentration også påvirker molekylernes strømningshastighed. Ud over at skifte plads ved diffusion kan stofmolekyler (især gasformige stoffer) også bevæge sig fra et sted til et andet ved hjælp af vindassistance.
Anvendelse af diffusion i hverdagen
Hvis der ikke var diffusion, kunne din elskede kæreste ikke nyde din parfume. Uden diffusion kan aromaen af mors madlavning i et lækkert og appetitligt køkken heller ikke fordrive din dagdrøm og dit ønske om at spise nærende mad, der hurtigt er tilgængelig ved spisebordet. Diffusion spiller også en betydelig rolle i overlevelsen af mennesker, dyr, planter osv.
Planter kræver normalt kuldioxid (CO2 ) for at udføre fotosyntese. Fordi der er forskel i CO2- koncentrationen mellem bladets inderside og luften, diffunderer CO2- molekylerne ind i bladet gennem spalteåbningerne. I modsætning hertil diffunderer vanddamp og ilt ud. Udover planter kan katte, mus osv. også kvæles, hvis der ikke er diffusion. Hvis planter har brug for CO2 til at udføre fotosyntese, har katte, mus osv. brug for ilt til hver reaktion, der producerer energi. Iltmolekyler bevæger sig ved diffusion for at komme ind i cellerne.
